Receta de Cordiales con Thermomix
Receta de limonada Limmi
Al igual que la Sanpellegrino Aranciata Rossa, esta hermosa bebida primaveral equilibra a la perfección lo dulce y lo ácido, con un toque de amargor. Esta receta apareció por primera vez en el número 5 de la revista TMix+ Magazine, dedicada a todo lo relacionado con Thermomix. Haga clic aquí para verla. Rinde 500ml de cordial + sin gluten+ sin lácteos+ vegetariano+ vegano + sin frutos secos+ sin soja
Ingredientes1kg de naranjas sanguinas, ralladura y zumo 300g de azúcar sin refinar 1 limón, sólo el zumo Agua con gas, para servir MétodoPara servir, mezcle 1 parte de cordial con 6 partes de agua, o al gusto. Variante: Mezclar con tequila y servir en un vaso con borde de sal (en la foto).
Receta de cordial de limón bbc
A mis hijos les encanta esta receta.225 g de azúcar blanco375 ml de agua250 ml de zumo de limón fresco250 ml de pulpa fresca de fruta de la pasiónColoque el azúcar, el zumo de limón y el agua en un bol TM y cueza durante 5 min, a 80º, velocidad 2. Compruebe que el azúcar se ha disuelto.Aumente el fuego a 100º y cueza durante 10 min, velocidad 1. El líquido debe ser un jarabe brillante. Añada la pulpa de maracuyá y mezcle a velocidad 4 durante 10 segundos. Añada la pulpa de la fruta de la pasión y mezcle a velocidad 4 durante 10 segundos: Se puede utilizar maracuyá de lata en lugar de fresco. Se puede reducir el azúcar. Se puede utilizar zumo de naranja en lugar de zumo de limón.
Cita de: Thermomixer en Junio 08, 2009, 05:09:46 amGracias Sheree, ¿todavía hacen Passiona? o fue sólo en los años sesenta/setenta? Sí, todavía lo hacen … así que podemos conseguirlo aquí en WA
Familia vegetariana en SydneyCuando te tomas el tiempo de preparar comida sana para tu familia y amigos, les estás ofreciendo un regalo especial. No sólo se sentirán nutridos por los nutrientes de la comida, sino también por tu generosidad al crear deliciosos manjares para su disfrute.
Receta de sirope de limonada a la antigua
Mis abuelos tenían un bungalow de la posguerra en una manzana de un cuarto de acre típicamente australiana. Había un Hills-Hoist en el patio trasero, un huerto en la esquina de atrás, cerca del cubo de compostaje, vides de fruta de la pasión a lo largo de la valla trasera y, por supuesto, un enorme limonero.
Por suerte, conservo algunas de las recetas de Nan. Esta receta de cordial de limón* es una de las más fáciles y económicas de su colección. La receta rinde algo menos de dos litros de cordial por menos de dos dólares.
En días calurosos de 40 grados como el que tuvimos el fin de semana pasado, un vaso largo y fresco de cordial de limón sienta de maravilla. Además, a medida que el clima se vuelve más cálido, cualquier receta que no requiera encender el horno o hacer malabares con sartenes calientes en la cocina es una ventaja.
Me encanta el sabor a limón de este cordial. Se obtiene todo el sabor del zumo y también el de la ralladura de limón. He probado licores de limón que hierven el limón y el azúcar juntos para hacer un jarabe, pero creo que hervir el zumo contamina el sabor del limón y lo convierte en una mermelada.
Receta de cordial de limón y romero
Algo que no he podido encontrar aquí en Texas es cordial. Lo sé, no es la opción más saludable, pero nos gusta. Hay muchas marcas diferentes de “potenciadores de agua” por aquí, la mayoría llenas de colorantes, saborizantes y conservantes artificiales. Hemos probado uno y no nos impresionó demasiado su sabor.
Como tenemos mandarinas en abundancia en el frutero, decidí preparar un cordial de mandarina para saciar la sed. Sí, lleva un 50% de azúcar añadido, pero sólo contiene 3 ingredientes, frente a los 14 del potenciador del agua.
Basé la receta en el cordial de bayas del libro de cocina Thermomix Everyday Cookbook. Puedes hacer este cordial sin Thermomix, ambos métodos están abajo, la versión sin Thermomix está en cursiva.
