Receta de Empanadas de arroz dulces horneadas
Empanadas de arroz con leche mexicanas
Estas Empanadas de Arroz con Leche son muy populares en Colombia y mi abuela las hacía con el arroz con leche que le sobraba. ¡Empanadas y Arroz con Leche! ¡Dos platos latinos populares juntos en un solo plato! Hay que admitirlo, no hay nada mejor que eso. La masa caliente y hojaldrada, el relleno dulce y cremoso de arroz con leche es una delicia en la boca.
Mi Mamita era más una “abuela cocinera” que una “abuela pastelera”, así que muchos de mis recuerdos relacionados con su comida giran en torno a platos salados, no tanto a postres. Tenía una lista de dulces colombianos muy tradicionales en su repertorio, pero su punto central era siempre la comida principal.
El Arroz con Leche de Mamita era uno de nuestros postres favoritos y nos lo preparaba una vez a la semana. Afortunadamente, aprendí a hacerlo con ella y anoté su receta antes de que muriera, lo que en sí mismo es un regalo de ella cada vez que lo hago. Cremoso, dulce y rico, me transporta instantáneamente a su cálido y acogedor hogar.
Empanada de arroz con leche calorías
La cajeta casera es una salsa de caramelo dulce, también conocida como dulce de leche, pero sabe mucho más dulce que la que se encuentra en la tienda. Te recomiendo hacer tu propia cajeta para esta receta de empanadas mexicanas, ¡no te arrepentirás!
Lista en unos 30 minutos o un poco menos, puedes servir estas delicias horneadas o incluso arroz con leche al estilo auténtico siempre que quieras servirte a ti mismo o a tus seres queridos un postre sabroso después de tus recetas Tex-Mex favoritas.
Fácil. Después de preparar la receta de la cajeta, que puede hacerse con antelación, las sencillas empanadas se preparan rápidamente. Utiliza tu propia masa de empanada casera o utiliza masa de tarta comprada en la tienda para ahorrar tiempo.
A continuación comento los ingredientes y las posibles sustituciones en caso de que no tengas un ingrediente específico. Sin embargo, si está buscando las medidas específicas de cada ingrediente, asegúrese de desplazarse hasta la parte inferior de este artículo, justo por encima de los comentarios, para la tarjeta de receta imprimible, que incluye todos los ingredientes y las cantidades específicas de cada uno.
Empanadas de arroz con leche estilo guerrero
Si pensabas que las empanadas eran sólo para rellenos salados, piénsalo otra vez. Estas sabrosas empanadillas están rellenas de un cremoso y sencillo arroz con leche de vainilla casero y recubiertas de un crujiente borde exterior de azúcar y canela.
Y, por si fuera poco, para un bocado aún más dulce, báñelos en dulce de leche, cajeta o una combinación de frutas como salsa de arándanos o mermelada de uva, arándanos o fresas. Sírvelos como postre en tu próxima reunión navideña o disfrútalos como un sabroso tentempié.
Para que su arroz con leche sea superior, asegúrese de usar Arroz Blanco Carolina® de grano extra largo, que es perfecto para absorber todo el sabor cremoso de la leche y la vainilla. Asegúrese de revisar más de nuestros consejos para hacer el mejor arroz con leche si nunca lo ha probado antes.
Empanadas de arroz colombianas
Paso Opcional: Mezcle una clara de huevo y un paquete pequeño de Sazón Goya que se encuentra en el pasillo de comida hispana. Es una mezcla muy barata de sal, culantro, ajo, sal, comino y semillas de achiote. Yo lo unté antes de hornear para conseguir un color dorado brillante y añadir sabor extra.
La empanada es una masa rellena de sabor delicioso que se suele freír. Las empanadas pueden ser dulces o saladas y me recuerdan a la increíble cocina latina de mi abuela. Como parte de nuestra serie de comidas sin carne, esta deliciosa versión horneada requiere una masa de tarta comprada en la tienda – ¡una gran opción cuando se tiene poco tiempo! Acompañe estas empanadas con arroz español fácil y tendrá una comida instantánea que complacerá a todos.
Paso opcional: Mezcla una clara de huevo y un paquete pequeño de Sazón Goya que se encuentra en el pasillo de comida hispana. Es una mezcla muy barata de sal, culantro, ajo, sal, comino y semillas de achiote. Yo lo apliqué antes de hornear para conseguir un color dorado brillante y añadir sabor extra.
Lina es licenciada por la Universidad del Norte de Arizona y tiene 11 años de experiencia como bloguera y fotógrafa, con trabajos publicados en Today.com, Martha Stewart, Country Living, Fox News, Buzzfeed y HGTV.
