Receta de Flan de Café facilísimo
Flan de leche condensada
Y qué sé yo, ¡también me encanta el café! De hecho, podría decirse que demasiado. He pasado de no tomar café en mis años mozos a beberme entre 8 y 10 chupitos de espresso al día cuando trabajaba de camarera. Ya no necesito tanto café, por suerte, pero sigo tomándomelo en serio. Y me ENCANTA, me ENCANTA trabajar con el sabor del café en mi cocina y repostería.
Este Flan de Café (Espresso Creme Caramel) es bastante sencillo. Tomé el postre favorito de mi marido (pudín de crema de caramelo, también conocido como flan de caramelo) y le di un toque de café. Sabía que nos iba a gustar a los dos, ¡pero sinceramente no sabía cuánto le iba a gustar al Sr. K! Han pasado varios años y muchas docenas de veces desde que se lo preparé por primera vez, y todavía se vuelve loco por este flan de café. Cada vez.
Hay tantas cosas que me encantan de este flan de café. Es fácil de hacer, los sabores son implacablemente adictivos, son muy agradables para el público, y al hacerlos en moldes, puedo hacer porciones individuales. Ya he compartido las recetas de esta crema de caramelo con manzana escalfada y canela, y de la crema de caramelo clásica. Hace mucho tiempo que quería compartir la receta de este flan de café, y por fin me he puesto a ello.
Receta de flan de gelatina de café
Antes de emigrar a Estados Unidos desde su Alemania natal, Nadia vivió y trabajó en varios países. Esta experiencia y su dominio de diferentes idiomas le han proporcionado un profundo conocimiento de otras cocinas y culturas.
Un flan de postre se elabora con huevos; leche condensada azucarada, nata o leche entera; y aromas como vainilla, naranja, coco o café. Como el flan de huevo es delicado, se cuece al baño maría en el horno.
El flan de fruta suele hornearse en un aro especial de metal con lados rectos. A diferencia de los moldes para tartas o pasteles, el aro de flan no tiene fondo, lo que facilita el desmoldado. El aro de flan debe colocarse en una bandeja para hornear. A continuación, se cubre con crema pastelera y fruta fresca, como fresas, frambuesas, arándanos, albaricoques, melocotones o una combinación de ambos.
Flan napolitano es otro nombre para el flan mexicano con una capa de caramelo en la parte inferior que se invierte en un plato de servir para que el caramelo quede en la parte superior. Es bastante parecido al flan español, y no es de extrañar porque los españoles llevaron el flan a México, desde donde se extendió por toda Latinoamérica.
Receta fácil de flan con leche
Flan es el nombre español que reciben las natillas de vainilla cubiertas de salsa de caramelo. Es un clásico de la cocina española y uno de los postres más populares. Se sirve en todas partes en España y no es tan difícil de preparar en casa como parece.
El flan es un buen final para cualquier comida porque, aunque es dulce, también es un postre ligero. También puedes hacer un flan más bajo en calorías sustituyendo la nata montada por 1 taza de leche descremada y 1 taza de nata montada ligera.
Aunque lo tradicional es hornear el flan en moldes para porciones individuales, no se preocupe si no dispone de ellos. Un molde para hornear que quepa en una fuente de 9 por 13 pulgadas funcionará bien. Eso sí, asegúrate de que el recipiente en el que vayas a poner el flan sea lo suficientemente alto como para que quepa el medio centímetro de agua necesario para el baño maría.
Como se hace en moldes o en una fuente de horno y no se saca hasta el momento de comerlo, el flan viaja bien en una nevera. Esto lo convierte en una excelente opción si tiene que llevarlo a una cena o reunión familiar. Sólo tiene que cubrirlo herméticamente con papel film durante el trayecto y desmoldarlo cuando esté listo para servir.
Flan de chocolate
Yo no soy de hacer postres, pero esta receta hizo creer a mis invitados que sí lo era. ¡Estaba delicioso! Creciendo con padres de Sudamérica, el flan era uno de mis postres favoritos y este era tan fácil y tan delicioso. Mi único error fue que lo dejé en el horno después de apagarlo porque pensé que estaba demasiado movido. Luego lo refrigeré durante 5 horas. Esto hizo que la capa superior fuera un poco más gruesa, pero estaba bien. Lo cubrí con nata montada con sabor a caramelo infusionada con alcohol que encontré en la licorería. Yum yum yum.
