Receta de Flan de naranja
Flan de mandarina
El flan es un postre cremoso muy popular en España y en toda América Latina. Este flan de naranja es una versión cítrica del original y creemos que te va a encantar tanto como a nosotros. Todo lo que necesitas para hacer este postre tan espectacular son 8 sencillos ingredientes.
La salsa de caramelo blando se coloca en la parte inferior durante la preparación para que, cuando se invierta el postre después de hornearlo y enfriarlo, la cobertura de caramelo quede en la parte superior del decadente postre. Un truco estupendo.
8 ingredientes sencillos es todo lo que necesita para hacer este flan de naranja fácil. La preparación comienza haciendo una sencilla salsa de caramelo y colocándola con cuidado en un molde para tartas. El resto de ingredientes se pasan por la batidora y se vierten sobre la salsa de caramelo. Se rodea el molde al baño maría y se hornea. Fácil, ¿verdad?
Este post está patrocinado por Dixie Crystals, las opiniones son sin embargo las mías. Gracias por leer este post y apoyar a las empresas con las que me asocio para que pueda seguir creando recetas y contenido para compartir con ustedes.
¿Cuáles son los tres tipos de flan?
En el flan cubano sólo se utiliza leche evaporada y condensada de lata, porque allí no es fácil conseguir leche fresca. El flan de leche es la versión filipina del flan, similar al mexicano. El flan de queso es una variante latinoamericana del flan hecha con queso crema que también puede aromatizarse con coco.
¿De qué está hecho el flan tradicional?
¡Receta de Flan Mexicano! Se elabora con huevos enteros y leche condensada y evaporada, y se cubre con un sencillo jarabe de azúcar. También se puede preparar con queso crema o leche de coco para darle un sabor y una textura diferentes.
Flan de ralladura de naranja
Antes de emigrar a Estados Unidos desde su Alemania natal, Nadia vivió y trabajó en varios países. Esta experiencia y su dominio de diferentes idiomas le han proporcionado un profundo conocimiento de otras cocinas y culturas.
Un flan de postre se elabora con huevos; leche condensada azucarada, nata o leche entera; y aromas como vainilla, naranja, coco o café. Como el flan de huevo es delicado, se cuece al baño maría.
El flan de fruta suele hornearse en un aro especial de metal con lados rectos. A diferencia de una tarta o un molde para tartas, el aro de flan no tiene fondo, lo que facilita el desmoldado. El aro de flan debe colocarse en una bandeja para hornear. A continuación, se cubre con crema pastelera y fruta fresca, como fresas, frambuesas, arándanos, albaricoques, melocotones o una combinación de ambos.
Flan napolitano es otro nombre para el flan mexicano con una capa de caramelo en la parte inferior que se invierte en un plato de servir para que el caramelo quede en la parte superior. Es bastante parecido al flan español, y no es de extrañar porque los españoles llevaron el flan a México, desde donde se extendió por toda Latinoamérica.
Tarta flan de naranja
Para la base de naranja: mezclar el azúcar con el zumo de naranja y llevar a ebullición. Remojar la gelatina en agua fría, escurrirla y disolverla en el zumo caliente. Verter el zumo en cuatro moldes y refrigerar. Para el flan: cortar la vaina de vainilla a lo largo y hervir con la leche. Batir los huevos, las yemas y el azúcar hasta que quede esponjoso. Retirar la leche del fuego, quitar la vaina de vainilla e incorporar poco a poco a la mezcla de yemas. Incorporar los pistachos y dejar reposar 10 minutos. Si la base de naranja está cuajada, vierta la mezcla de nata por encima. Forre una fuente de horno ancha con papel pergamino, coloque los ramequines y vierta suficiente agua caliente para que los ramequines queden a mitad de camino. Tapar y hornear a 120°C durante 30 minutos. Sacar del horno y refrigerar durante al menos 3 horas.
Mezclar la salsa de frambuesa con el agua. Pelar y filetear la naranja. Sumergir brevemente los ramequines en agua caliente. Volcar en los platos, rociar con un poco de salsa de frambuesa y decorar con gajos de naranja y hojas de limón. Servir.
Receta de flan de naranja
El flan de naranja es un sencillo postre de natillas suave, cremoso y lleno de agradable sabor a naranja. Se trata de una variación del flan de vainilla con caramelo original de España, con una cobertura de caramelo muy ligera que deja traslucir el sabor a naranja del flan.
Las partes más complicadas de esta receta son mantener el caramelo a un color ámbar muy pálido y sacar los flanes de los moldes. Tendrá que vigilar y remover el azúcar mientras hierve para crear el caramelo y retirarlo del fuego en cuanto adquiera un color marrón pálido.
Al sacar el flan del molde, hay que tener cuidado de pasar un cuchillo afilado por los bordes del flan y mantenerlo lo más cerca posible del borde del molde. De este modo, los bordes del flan quedarán bien lisos.
Calentar el azúcar y el agua en un cazo pequeño a fuego medio. Remover a menudo mientras se disuelve el azúcar. Deje que la mezcla empiece a hervir y siga haciéndolo hasta que empiece a adquirir un color marrón claro. Tardará entre 5 y 6 minutos. Tendrá que vigilarlo de cerca y removerlo a menudo. Pasará de marrón claro a quemado muy rápidamente.
