Receta de Layer cake con frosting de queso
Receptor de terciopelo rojo
Suelo usar la clásica crema de mantequilla de vainilla, pero cada vez me gusta más el glaseado de queso crema para mis tartas y cupcakes. Es como la crema de mantequilla tradicional, pero con un delicioso sabor dulce y ácido, y mucha más elegancia.
Este fácil glaseado de queso crema de 5 ingredientes es cremoso, súper ligero, suave como la seda y ultra rico. Te prometo que no encontrarás una receta mejor. Además, comparto mis mejores consejos para asegurarme de que tu glaseado salga perfecto cada vez.
Esta receta no puede ser más fácil. Sólo tienes que combinar todos los ingredientes en el bol de una batidora de pie equipada con un accesorio de pala y batir durante 4-5 minutos hasta que quede suave, ligero y cremoso (raspa el bol una o dos veces). También puedes hacer este glaseado con una batidora de mano y un bol grande.
A nadie le gustan los grumos de crema de queso. Y los grumos aparecen cuando el queso crema está frío. Lo ideal es sacar la crema de queso de la nevera y dejarla a temperatura ambiente en la encimera durante unas horas, pero a veces te olvidas o no tienes tiempo. Suele ocurrir. Aquí tienes algunas formas de calentarlo rápidamente:
Glaseado de queso crema
Esta es la receta básica. Puedes reducir la cantidad de mantequilla si quieres un poco más de sabor, y aumentar o disminuir el azúcar según tu gusto. Adórnalo con jengibre, vaina de vainilla o copos de coco.
El glaseado de queso crema es cremoso y más adecuado para extenderlo con una espátula que para realizar un detallado trabajo de repostería. Si el glaseado es demasiado fino para su gusto, añada una cucharada de azúcar en polvo cada vez. Puede que necesite más azúcar de lo que cree, así que tenga paciencia.
Ajusta el nivel de azúcar de esta receta a tu gusto. Puede hacer el glaseado con tan sólo 1 taza de azúcar en polvo, pero el glaseado será más fino. Añade más azúcar glas para obtener un glaseado más dulce y espeso.
Si tu cocina está a unos 70°F, puedes dejar reposar los postres con glaseado de queso crema hasta un día. Si tu cocina es más cálida, o si tu postre ha estado fuera durante un tiempo, refrigéralo.
Refrigera el glaseado de queso crema sobrante en un recipiente bien tapado hasta 1 semana. Déjelo ablandar en la encimera de 15 a 30 minutos antes de extenderlo. Congela el glaseado de queso crema hasta 2 meses. (Prueba las sobras colocadas entre galletas graham y congeladas como sándwiches de helado. Divino!)
Tarta de una capa
El glaseado de queso crema es mi glaseado favorito de todos los tiempos. Es perfecto para cubrir postres como la tarta colibrí, la tarta de terciopelo rojo, la tarta de zanahoria, los cupcakes y mucho más. Esponjoso, cremoso y delicioso, esta es la receta de glaseado que definitivamente querrás usar una y otra vez.
Utilice lo mejor que tenga a su alcance. El extracto de vainilla realza el sabor de este glaseado y, si utilizas el mejor que tengas a mano, evitarás cualquier sabor que pueda desvirtuar tu glaseado. Yo prefiero utilizar mi extracto de vainilla casero o uno muy bueno comprado en la tienda.
Receta de corazones de tarta de chocolate30 min Receta de tarta de colibrí35 min Receta de pan de mono fácil45 min Receta de tarta de terciopelo rojo50 minRobyn StoneRobyn Stone es esposa, madre, bloguera, desarrolladora de recetas y autora de libros de cocina. Bienvenido a Add a Pinch, donde comparto miles de recetas fáciles, deliciosas, probadas y perfeccionadas que encantarán a toda la familia.
Receta de tarta de terciopelo rojo
Esta clásica tarta de chocolate con glaseado de queso crema es tan sencilla como deliciosa. Si quieres una tarta súper fácil pero increíblemente deliciosa, ésta es para ti. Tiene un bizcocho de chocolate suave y húmedo, con un glaseado de queso crema suave y sedoso con el que es fácil apilar la tarta.
Este clásico pastel de chocolate con glaseado de queso crema nunca pasa de moda. Siempre es un pastel delicioso y un éxito de público. Tiene un pastel de chocolate súper húmedo y suave, combinado con un glaseado de queso crema clásico, que le da un ligero equilibrio ácido a las capas de pastel de chocolate.
He aquí cómo hacer y hornear este pastel de chocolate con glaseado de queso crema. Para esta receta se necesita una batidora de pie con el accesorio de palas o una batidora de mano. Necesitarás 2 moldes de 20 cm forrados con papel pergamino.
PASO 3: En otro bol, añade todos los ingredientes húmedos, incluido el agua hervida, y bátelos con un batidor manual hasta que se mezclen. Asegúrate de no mezclar los ingredientes con demasiada fuerza para que los huevos no se mezclen demasiado.
