Receta de Macedonia de fresas y frutos secos

Receta de Macedonia de fresas y frutos secos

Ensalada de primavera con fresas

La ensalada de fresas y queso feta es una deliciosa ensalada de primavera y verano con fresas gordas, lechuga, uvas jugosas, arándanos secos, nueces y queso feta en un sencillo aliño de limón. Fácil y elegante.

La primavera y el principio del verano son las estaciones de mayor producción de fresas, por lo que es el mejor momento para preparar una deliciosa ensalada con fresas. Esta ensalada salada y dulce es elegante, pero fácil, y perfecta para cualquier ocasión, formal o informal.

La ensalada de fresas está cargada de sabor, textura y nutrientes, y su preparación requiere un esfuerzo mínimo. Las fresas frescas y jugosas son la estrella, pero cuando se combinan con uvas jugosas, nueces, arándanos secos y queso feta, esta ensalada literalmente quita la sed.

Si te gustan las ensaladas dulces y saladas a base de fruta y queso, seguro que disfrutarás con la ensalada de melocotón con burrata y la ensalada de tomate con burrata. Son excelentes recetas para el brunch, cuando los productos del verano están en su mejor momento.

Las fresas están de temporada de marzo a agosto, así que pienso en esta receta como una ensalada de primavera y verano. Por supuesto, las fresas están disponibles todo el año. Pero la temporada alta es posiblemente la mejor porque es cuando las fresas están más gordas, jugosas y a menudo a la venta.

Receta de ensalada de fresas

La sirvo con una vinagreta balsámica, pero normalmente no tengo tiempo para hacerla yo misma, así que uso la que viene embotellada. Si la preparo para compartir con amigos, vierto el aliño en un tarro pequeño para dar la impresión de que yo también lo he hecho… ¿es trampa?

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Incluso he usado pacanas confitadas compradas en la tienda para hacer esta ensalada antes, PERO esta vez te mostraré lo simple que es hacer estas pacanas confitadas. Técnicamente se podría hacer la mitad de una tanda para esta ensalada, pero yo la duplico para poder picar las pacanas… (¡estas son las pacanas que inspiraron también mi receta de helado de praliné y nata!).

NutriciónCalorías: 206kcal | Carbohidratos: 10g | Proteína: 4g | Grasa: 18g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 15mg | Sodio: 92mg | Potasio: 281mg | Fibra: 3g | Azúcar: 7g | Vitamina A: 2884IU | Vitamina C: 29mg | Calcio: 62mg | Hierro: 2mg

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Receta fácil de ensalada de primavera

¡Qué ricas están las bayas de verano! Me encantan los colores vibrantes de las bayas y lo sabrosas, jugosas y deliciosas que son. Decidí que sería estupendo juntar una variedad de bayas en una ensalada de frutas y ¡resultó perfecto! En esta receta tenemos fresas, arándanos, frambuesas y moras. Y para hacerla aún mejor, está aderezada con el aliño de miel y lima más delicioso. Esto realmente resalta la dulzura de las bayas.

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Las bayas pueden ser caras, así que para mantener los costes bajos esta receta requiere más fresas y arándanos que frambuesas y moras. Pero como los precios en el supermercado pueden variar, esta receta es muy flexible en cuanto a las bayas que se añaden y la cantidad de cada una. Siéntete libre de adaptar esta receta y hacerla a tu gusto.

Prepare las bayas en el bol, pero no añada el aliño hasta el momento de servir. Guarda las bayas y el aliño en la nevera, pero en cuencos separados. Cuando vayas a servir, mezcla el aliño de miel y lima con las bayas. Guarda las sobras en el frigorífico hasta 4 días.

Ensalada de primavera con fresas y arándanos

A tu familia le encantará esta deliciosa ensalada de bayas con fresas, arándanos y más, mezclada con un tentador aderezo de vainilla dulce y ácido para realzar toda esa jugosa dulzura. La macedonia casera es perfecta para un brunch, como guarnición para una comida al aire libre o como postre de verano.

Y para otra receta deliciosa y afrutada, ¡prueba esta limonada helada Chick-fil-A copiada! Si lo que buscas es verano en un bol, disfruta de esta Ensalada de Burrata con Fruta, o para un delicioso dip para servir con la ensalada de frutas, ¡echa un vistazo a este Dip de Frutas con Queso Crema!

O disfruta de la crujiente y ligeramente dulce Granola de Fresa con fresas secas DIY. Con edulcorantes naturales y sin conservantes, la granola casera es más sana que cualquier otra comprada en la tienda, y es muy fácil de hacer.

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Tu ensalada de bayas durará entre 3 y 6 días en la nevera. Puede depender del tipo de fruta que utilices, pero el aliño de esta macedonia contiene azúcar y zumo de lima que ayudan a conservar la fruta.

Esta receta de macedonia casera también dura hasta 8 meses en el congelador, lo que significa que congelarla es la mejor opción si necesitas que dure más de una semana o así. Para descongelarla, déjala reposar en la nevera (toda la noche si es posible), ¡y ya estará lista!