Receta de Mermelada de naranja china

Mandarin jam squishy book

Si sueña con untar pegajosa y dulce mermelada de naranja en croissants recién horneados por la mañana, ¡está de suerte! Esta receta de mermelada de naranja baja en azúcar, conocida en Francia como confiture d’orange, es perfectamente dulce, irresistible e infalible.

Lo primero que debe hacer es utilizar un pelador de verduras, que le permitirá quitar la corteza de la naranja (una parte importante y llena de pectina para hacer mermelada) sin quitar también la parte blanca, amarga y gruesa de la naranja.

Utilice el cuchillo para cortar a lo largo de las líneas de los gajos y dividir las naranjas en rodajas. Si sobra algún trozo blanco grueso (como el corazón de la naranja), puede desecharlo.

Mi mejor amiga vive en París desde hace 6 años, lo que me da la maravillosa excusa de visitar mi ciudad favorita varias veces al año. Cada vez que la visito, intento cocinarle u hornearle algo especial, ya que la oportunidad es rara. En una de mis últimas visitas, una de nuestras sesiones de repostería incluyó estos brownies de doble chocolate. Mi mejor amiga me los pidió para su oficina. Trabaja en una empresa francesa en la que la mayoría de los empleados son franceses nativos e, irónicamente, les encantan los dulces americanos. Por eso, de vez en cuando trae productos clásicos de la repostería americana para sus compañeros. Tenía el presentimiento de que estos brownies les encantarían, así que preparamos una hornada de estos brownies de dulce de leche que, como era de esperar, se devoraron en un abrir y cerrar de ojos. Así que hoy comparto con vosotros una receta completamente americana, sabiendo que satisfará no sólo a mis compatriotas americanos, sino también a mis queridos amigos franceses.

Receta de mermelada de mandarina

¡La mermelada dulce de mandarina y naranja es deliciosa y sabrosa! ¡Es una ráfaga brillante de sol en un tarro de mermelada casera! Es más fácil de hacer de lo que piensas y cien veces mejor que cualquier cosa comprada en la tienda – ¡te encantará esta mermelada!

Ya he bromeado sobre esto, pero no es raro que mis tías Barb y Shirley se peleen por ese tarro extra de mermelada de fresa, arándanos o mango mientras el resto de nosotros nos reímos, nos reímos y las animamos a seguir.

También es un hecho que la TSA registrará mi maleta cuando volemos. Inspeccionan la “carga” y 8 de cada 10 veces falta un tarro (¡es verdad!). Debería ser lo suficientemente amable y meter en la maleta algunos bagels o magdalenas para servir con la mermelada, ¿no crees?

Esta receta de mermelada de naranja es una que mi amiga Michelle compartió conmigo hace muchos años. Tiene un sabor dulce y delicado y sabe a lo que imagino que es el sol en un tarro. ¡Es una de mis mermeladas favoritas!

¡Creo que las mandarinas son mi fruta de invierno favorita, tienen un sabor fresco tan brillante y la dulzura natural es tan deliciosa! Vivir aquí en el Valle Central de esta fruta es fácilmente disponible. No es inusual para nosotros ir a través de 40 libras. durante el invierno. ¡Y hace la MEJOR jalea!

Mermelada de mandarina

La más clásica de todas las mermeladas es la mermelada de naranja elaborada con naranjas amargas de Sevilla. Las naranjas de Sevilla pueden ser un poco difíciles de conseguir, ya que son ácidas al gusto y la mayoría de la gente quiere comer naranjas dulces. No suele encontrarlas en el supermercado.

Puedes pedirlas por internet, o cuando están de temporada (en invierno), encontrarlas en un mercado de agricultores en las zonas que las cultivan. Aquí en California, de vez en cuando se encuentra uno en el jardín de un vecino. Los árboles de cítricos a menudo se injertaban en portainjertos de naranjo de Sevilla y, a veces, en una helada fuerte, el portainjerto de naranjo amargo se apodera del árbol.

Cuando empecé a hacer mermelada de naranja de Sevilla, lo hice con las naranjas del árbol de un vecino que había hecho precisamente eso. El portainjerto se apoderó del árbol y mi vecina tenía un naranjo precioso con naranjas que nadie de su familia quería comer. Así que me las daba siempre que quería hacer mermelada.

Esta receta produce una mermelada bastante intensa, que no es excesivamente dulce. Si lo desea, puede añadirle más azúcar. La mayoría de las mermeladas comerciales me parecen bastante empalagosas, así que cuando hago la mía propia, reduzco el azúcar.

Receta de mermelada de naranja china 2022

Recuerdo que en Delhi una amiga de mi madre nos enviaba tarros de naranjas chinas ‘Murabba’ con las naranjas enteras. Me encantaría probar esta receta… cuando tenga en mis manos algunas naranjas chinas;-)

Arch, compré mi planta de naranjas chinas por motivos puramente ornamentales… luego me encantó ver crecer la fruta en mi propia maceta… y luego vino la receta… hice mermelada… la empaqueté para unos vecinos de Pune y recibí montones de amigos… las cosas que crean recuerdos son difíciles de desechar. He llevado esa maceta conmigo desde Gurgaon… a Pune hasta Navi Mumbai y la llevaré a Dios sabe dónde a todos los destinos futuros… es preciosa.:)

Priya Kumar, me inspiró para escribir el post sobre la receta de mermelada de naranja china … y acabo de recibir este correo awsomely divertido de él … Le dije que tenía que compartirlo con todos los lectores … así que aquí va .. y PK … gracias por tomarse el tiempo para escribir de nuevo … Hola Rajee, Hecho la mermelada de anoche. El sabor es absolutamente divino. Gracias de nuevo por la información. En primer lugar, partí la fruta por la mitad, le quité las semillas y lo metí todo en la olla. La verdad es que no me ha gustado nada. Enfrié la olla en agua fría, saqué las mitades y las volví a cortar con unas tijeras. Después añadí el azúcar y creo que lo dejé cocer demasiado tiempo, así que me ha quedado una mermelada bastante espesa. Tengo que probar otra tanda antes de que vuelva mi mujer.Bueno eso es todo por mi parte,Cuidate,PK