Receta de Mousse de Baileys
Tarta de mousse de Baileys
Durante las fiestas, ¡el licor de crema irlandesa está por todas partes! Esta crema cremosa y aterciopelada es estupenda para incluirla en la mayoría de los postres, y uno de los más fáciles de preparar es la mousse. Aparte del propio licor, que es el sabor principal de este postre, sólo necesitarás un puñado de ingredientes más.
Además, esta mousse está aromatizada con chocolate. Puedes fundir el chocolate en el microondas o al baño maría. Sin embargo, si funde el chocolate en el microondas, tenga cuidado de no quemarlo. Simplemente derrita el chocolate en intervalos de 30 segundos y mezcle el chocolate cada vez. Una vez fundido el chocolate, añada una cucharadita de mantequilla y mézclelo todo. Es importante no mezclar el chocolate caliente con la nata montada, sino dejarlo enfriar ligeramente. Sin embargo, no hay que dejar que el chocolate se enfríe completamente y se endurezca.
Para montar la nata, poner la nata, el azúcar y el Baileys en una batidora de pie y batir hasta que se formen picos firmes. No batir en exceso hasta que la mezcla esté demasiado dura o casi cuajada, ya que la mousse quedará también dura y no tan ligera y aireada.
¿Cuáles son los cuatro componentes básicos de una mousse?
La mousse es un postre ligero y aireado elaborado con huevos, azúcar, nata espesa y aromas. Todas las mousses tienen cuatro componentes básicos: yemas de huevo aireadas, claras de huevo montadas, nata montada y una base aromatizante.
¿Cómo puedo espesar la mousse sin gelatina?
El agar agar puede utilizarse como sustituto si se intenta evitar la gelatina, y debe manipularse de la misma manera. Algunas recetas -por lo general, las que utilizan chocolate como base, ya que se espesa por sí solo en refrigeración- no necesitan ningún espesante.
Mousse de Baileys sin huevo
La mousse de chocolate con Baileys es un postre fácil de preparar para los amantes del chocolate. Todo lo que necesita son cinco ingredientes y tendrá una rica mousse casera en un abrir y cerrar de ojos, ¡perfecta para cualquier ocasión!
La mousse de chocolate Baileys es un postre cremoso, decadente e indulgentemente achocolatado con crema irlandesa Baileys. Ligero, con una textura aireada e increíblemente delicioso, sólo requiere un puñado de ingredientes. Y si no te gusta el alcohol en la comida, omite el Baileys y será simplemente mousse de chocolate.
Me encanta lo fácil que es de hacer y que puedo preparar este postre con antelación. Perfecto para cuando quieras recibir invitados o familia o cuando quieras devorar el delicioso postre de chocolate tú solo. Aún mejor, pon una cucharada de nata montada y virutas de chocolate por encima para terminar. ¡No dejará a nadie indiferente!
Sí, en esta receta no hay huevos crudos. Esta mousse de chocolate Baileys utiliza yemas de huevo para aportar riqueza y nata montada para añadir ligereza. Aquí cocinamos las yemas de huevo hasta que alcanzan 160F/70°C para matar cualquier bacteria potencialmente dañina. Asegúrese de no cocer demasiado los huevos o se cuajarán y se convertirán en huevos revueltos.
Mousse de Baileys sin chocolate
Una opción decadente y deliciosa para el postre, la mousse de chocolate negro es muy fácil de hacer con sólo cuatro ingredientes. Su textura es ligera y sabe a chocolate sin ser abrumadora. Esta receta incluye una cobertura de suntuosa nata montada de mascarpone que es demasiado buena para resistirse.
Los ingredientes de la mousse de chocolate negro son chocolate negro, nata montada, claras de huevo y azúcar. Si de verdad quieres simplificar, mezclando chocolate fundido y nata montada obtendrás una rápida crema de chocolate.
Puedes intentarlo, pero la textura cambiará y no será la misma que la de la mousse recién hecha. La mousse es ligera y esponjosa debido al aire que se incorpora a la mezcla al batirla. Volver a batir la mousse ya montada puede dar como resultado una mezcla más parecida al glaseado de chocolate.
La mousse de chocolate se puede congelar sin problemas y aguanta en el congelador hasta 2 meses. Cuando vaya a utilizarla de nuevo, no intente calentarla de ninguna manera. Transfiérala al frigorífico y déjela descongelar hasta que pueda servirla con una cuchara.
Mousse de Baileys sin gelatina
Calorías: 572, Grasa: 42g, Grasa saturada: 25g, Colesterol: 110mg, Sodio: 38mg, Potasio: 248mg, Carbohidratos: 33g, Fibra: 2g, Azúcar: 26g, Proteínas: 4g, Vitamina A: 1185%, Vitamina C: 0,5%, Calcio: 72%, Hierro: 2,1%.
Hola, soy Mira. Comparto recetas sencillas, en su mayoría bajas en carbohidratos y ceto, que no requieren mucho tiempo de preparación y que utilizan principalmente ingredientes de temporada y fáciles de encontrar. Soy partidaria de comer sano, pero también encontrarás algunos caprichos.
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