Receta de Mousse de café fácil y rápida
Mousse de café de 3 ingredientes
Sabrina ha escrito tres libros superventas, entre ellos Persiana: Recipes From The Middle East & Beyond y Feasts. Como cocinera autodidacta y escritora gastronómica, está especializada en platos coloridos de estilo “mezze”, muchos de los cuales comparte en sus clases de cocina y clubes de cena pop-up.
Sabrina ha escrito tres libros superventas, entre ellos Persiana: Recipes From The Middle East & Beyond y Feasts. Como cocinera autodidacta y escritora gastronómica, está especializada en platos coloridos al estilo “mezze”, muchos de los cuales comparte en sus clases de cocina y clubes de cena pop-up.
Receta fácil de tarta mousse de café
La mousse de café es un postre deliciosamente sofisticado. Es el final perfecto para una cena a la luz de las velas para dos, y la receta da para ocho raciones, por lo que también es una opción estupenda para cenas de gala. Este delicioso postre, una versión sencilla de la mousse de chocolate, prescinde por completo del chocolate y se centra en el rico sabor del café. Por supuesto, siempre puede aderezarlo con salsa de chocolate si lo desea.
La receta de mousse de café es relativamente sencilla. Incluso si es su primer intento de preparar este postre francés, le guiará a través de los pasos para hacer una mousse deliciosa. Es ligeramente diferente de otras recetas de mousse porque utiliza leche evaporada y azúcar moreno y se estabiliza con gelatina.
Hay un truco para preparar con éxito el flan de huevo que se mezcla con la nata recién montada. Después de calentar la leche evaporada y el café, tendrá que atemperar las yemas de huevo azucaradas añadiendo sólo una porción de la leche caliente con café y mezclándola antes de combinarla con el resto de la leche caliente. Vierta lentamente ambas veces porque este paso clave calienta gradualmente los huevos y evita que se cuajen, lo que podría crear una mousse con trozos poco apetitosa.
Mousse de café sin nata
Actualmente estoy leyendo un libro sobre la gestión de la energía con el nombre The power of full engagement de Jim Loehr y Tony Schwartz El libro nos enseña a renovar la energía para un trabajo más eficaz. Trata de la gestión de la energía mental, física y emocional. Una buena lectura y nos enseña cómo mejorar de forma sencilla y espectacular en los tres aspectos.
El trabajo, como el mío, requiere mucha disciplina y constancia porque la mayoría de las veces no tengo plazos. La fuerza motriz es la pasión por lo que hago y el amor de ustedes. Vivo en una zona mental constantemente activa, que funciona vigorosamente desarrollando nuevas ideas para comida/recetas.
Nunca se trata de recetas complicadas. Me gusta lo fácil y delicioso. Una parte de mí está pensando según el blog y los carretes. La otra parte está involucrada en lo que cocino en casa para una comida diaria, al igual que muchos de ustedes. Esta mousse de chocolate y café fue una receta, que hice para casa. La receta más rápida, con resultados increíbles.
Este San Valentín, mi marido me sorprendió con algunos regalos, y chocolates. Nunca esperé nada de él en San Valentín. Es un hombre que no suele esforzarse por complacerme con una sorpresa. Aunque quiera comprarme algo, nunca es una sorpresa. Lo compra con mi participación y decisión. Esta vez fue diferente, lo que me hizo cosquillas y me llevó a esa sensación de encantada y en las nubes.
Receta de mousse de café con gelatina
Como apasionada de la cocina, tengo que admitir -con cierta timidez- que no bebo café. Ni siquiera es que no me guste su sabor. Me gusta. Es sólo que tiene un efecto muy negativo en mi cuerpo. De vez en cuando me tomo un capuchino descafeinado y, curiosamente, cuando estoy en Italia me encuentro tomándolo de vez en cuando. Siento como si tuviera que hacerlo allí. O puede que esté tan colocada que el aporte extra de cafeína apenas suponga una diferencia. Sin embargo, me encanta utilizar el café como ingrediente en mi cocina y aún más en mis postres, y esta receta de mousses de chocolate blanco y café es una de ellas.
