Receta de Mousse de limón sin gelatina
Mousse de chocolate fácil
¡Bienvenidos a la #LemonWeek 2021 organizada por mí! ¿Qué mejor manera de dar la bienvenida al verano que con más de 50 recetas con brillantes y soleados limones? Ven y únete a mí y a mis compañeros blogueros de la Semana del Limón mientras te traemos recetas de aperitivos, bebidas, entrantes y postres.
Tomé la receta de Ina y la hice mía, pero la razón por la que elegí la suya fue porque incluía lemon curd en la receta, que es algo que ya estaba compartiendo durante esta semana de celebración del limón. Y me encanta una buena receta para utilizar otra receta (hola, mantequilla de manzana casera y pan de mantequilla de manzana).
No sólo vimos mi lemon curd casero en mis cupcakes de triple limón de principios de semana, sino que también podemos usarlo en la mousse de limón de hoy… ¡O dejarlo fuera! Ya llegaremos a todo eso tan bueno, lo prometo.
La mousse es un postre a base de natillas, lo que significa que comienza con una base de huevo cocido. Como no queremos hacer huevos revueltos, vamos a preparar esta sencilla mousse de limón de la misma forma que el lemon curd: al baño maría.
Mousse de chocolate saludable
Originalmente publiqué esta receta allá por 2012 como parte de un conjunto para postres de cumpleaños, Mousse de limón con frambuesas y Trufas de chocolate blanco y limón. Estaba tan buena que necesitaba un hogar propio. Por no hablar de que necesitaba nuevas fotos e información actualizada.
Lo curioso es que esta fue una de las primeras fotos que recuerdo que fueron aceptadas por tastespotting y foodgawker. ¡Pero hombre, es digno de vergüenza ahora (se puede ver en la parte inferior del post)!
Por favor, hágamelo saber si usted tiene alguna pregunta acerca de esta receta. Yo misma leo todos los comentarios e intento ayudar en cuanto puedo. Tengo lectores de todos los niveles de comodidad y experiencia en la cocina en mi sitio, y he tratado de responder a algunas de sus preguntas ya en el post. Pero si me he dejado algo, no dudéis en dejar un comentario y preguntar. Los comentarios se pueden encontrar fácilmente utilizando el círculo naranja en la parte inferior izquierda, y luego ¡Únete a la discusión!
Al igual que mis tartas Lemon Custard Pie y Lemon Brulee Tart, esta receta es un postre perfecto que se puede preparar uno o dos días antes y luego enfriar en el frigorífico hasta el momento de servir.
Blondies de limón
La mousse de limón es una receta de postre sencilla y delicada que encantará a todos. Ligera, suave y aireada, tiene un sabor ácido y dulce. Es un postre elegante y fresco para después de comer, perfecto para limpiar el paladar tras una cena o comida copiosa.
La mousse de limón es muy fácil de preparar en unos minutos o con antelación. Basta con batirlo todo y dejarlo cuajar en la nevera gracias a la gelatina para disfrutar de un postre cremoso. Sirve esta deliciosa mousse de limón siempre que quieras, también puedes utilizarla para rellenar tu tarta favorita o mientras montas un trifle.
También puedes servirla al natural adornándola con cáscaras de limón o unas hojas de menta. Consejos para preparar la mejor mousse de limón A continuación, puede enriquecer su mousse de limón sirviéndola con galletas de almendra, o añadir jengibre rallado para realzar su frescura. Puede hacerla más apetecible añadiendo copos de chocolate finamente picados.
Si no tiene gelatina a mano, puede prescindir de ella. Para obtener una mousse de limón súper fácil sin huevos, simplemente bata cuajada de limón, nata para montar y azúcar en polvo. Cómo conservar la mousse de limón Puede guardar la mousse de limón en el frigorífico, cubierta con papel film, y consumirla en un plazo de 2 días.
Sorbete de limón
Ácida, refrescante, cremosa y deliciosa, la mousse de limón es el postre perfecto para una cena o cuando se desea algo un poco más especial. También es bueno porque se puede preparar con unas horas de antelación; de hecho, es mejor cuando ha tenido tiempo de enfriarse del todo. Cuando cocino para amigos prefiero que el tiempo sea el máximo posible, para charlar y disfrutar de su compañía, y el mínimo tiempo en la cocina, ¡así que los platos que se preparan con antelación son los mejores!
A pesar de lo deliciosa que es, la mousse de limón es una receta realmente económica. Incluso puedes aderezarla un poco para que quede más elegante. Utiliza ralladura de limón o trocitos de chocolate negro, hojas de menta o incluso algunos frutos secos.
Esta receta sólo lleva unos minutos. Lo ideal es utilizar una batidora eléctrica, pero también se puede hacer a mano con un batidor de globo. Asegúrese de que el batidor y el bol que utilice para las claras estén completamente limpios y sin grasa.
La receta es para tres/cuatro personas, pero se pueden reducir las cantidades a la mitad para dos personas. Procura comprar limones “sin cera”, ya que vas a utilizar tanto la cáscara como el zumo. Sin embargo, si no puedes conseguirlos sin cera, frota bien los limones con agua para quitarles la capa.
