Receta de Mousse de plátano
Menú mousse de plátano
Cremosa y suave, con un rico sabor a chocolate… ¿qué puede no gustar de la mousse de chocolate? Esta mousse de chocolate y plátano es una receta de postre fácil, elegante y rápida, perfecta para cuando tienes invitados. Sí, es un postre indulgente, pero lo hemos hecho un poco más sano que una mousse de chocolate clásica, ya que incluimos plátanos. Esto significa que puedes añadir menos azúcar, ya que los plátanos lo endulzan de forma natural.
Para prepararla, basta con mezclar los ingredientes, verter la mezcla en moldes o vasos y dejar reposar. Así de fácil. Es muy fácil de preparar con antelación, lo que te deja más tiempo para entretener a los invitados (en serio, ¿quién tiene tiempo para pasarse horas en la cocina?).
Utiliza plátanos maduros para obtener los mejores resultados, ya que serán más dulces. Personaliza el postre añadiendo otros aromas. Prueba con cualquiera de los siguientes: ralladura o extracto de naranja, extracto de vainilla, extracto de caramelo, extracto de almendra, café expreso en polvo (o 1 cucharada de café instantáneo en polvo) o jengibre fresco rallado. Para hacerlo menos dulce, utilice chocolate negro al 70% (o chocolate agridulce) en lugar de chocolate con leche. Si lo quiere más dulce, utilice chocolate blanco.
¿Cuáles son los cuatro componentes básicos de una mousse?
La mousse es un postre ligero y aireado elaborado con huevos, azúcar, nata espesa y aromas. Todas las mousses tienen cuatro componentes básicos: yemas de huevo aireadas, claras de huevo montadas, nata montada y una base aromatizante.
¿Qué hace que una mousse sea una mousse?
Una mousse (/ˈmuːs/; francés: [mus]; “espuma”) es un alimento preparado blando que incorpora burbujas de aire para darle una textura ligera y aireada. Dependiendo de las técnicas de preparación, puede ser desde ligera y esponjosa hasta cremosa y espesa. Una mousse puede ser dulce o salada. De chocolate, vainilla, fresa, choco-vainilla, etc.
¿De qué está hecho el pudin de mousse?
La mousse se prepara incorporando claras de huevo batidas o nata montada a una base fría de leche y azúcar. A diferencia del pudin, la mousse no se cuece y la adición de aire a la mezcla le confiere una consistencia más esponjosa y una textura más ligera. La mousse suele servirse fría o congelada.
Mousse de plátano sin nata
La mousse es un plato dulce o salado que incorpora burbujas de aire para darle una textura ligera y aireada. Dependiendo de las técnicas de preparación, puede ir de ligera y esponjosa a cremosa y espesa. Una mousse puede ser dulce o salada. Las mousses de postre suelen elaborarse con claras de huevo batidas y nata, aromatizadas con chocolate, café, caramelo, puré de frutas o frutos secos. La mousse azucarada se sirve como postre o se utiliza como relleno aireado de tartas. A veces se estabiliza con gelatina. La mousse salada puede aromatizarse con hierbas, pescado y otros ingredientes.
La mousse es un postre ligero y aireado elaborado con huevos, azúcar, nata espesa y aromas. Todas las mousses tienen cuatro componentes básicos: yemas de huevo aireadas, claras de huevo montadas, nata montada y una base aromatizante.
La receta de yemas aireadas es básica: azúcar, agua y yemas de huevo se cuecen juntos hasta que espesan. Una vez enfriada, esta mezcla se bate hasta que adquiere un color claro y una textura esponjosa. La base de yema de huevo proporciona una base cremosa para la Mousse.
Tarta mousse de plátano
Imprimir recetaLa mousse de plátano sin huevo es un postre fácil y rápido que puedes preparar en 15 minutos. Es una mousse sin gelatina ni huevo. Lo único que lleva tiempo es el proceso de enfriado, por lo demás es una mousse muy rápida y deliciosa. Mis hijos disfrutaron mucho y me dieron sólo 1 cucharada de esta mousse para probar y el resto se lo terminaron en pocos minutos y pidieron más.
La mousse de plátano sin huevo es un postre fácil y rápido que se puede preparar en 15 minutos. Es una mousse sin gelatina ni huevo. Lo único que lleva tiempo es el proceso de enfriado, por lo demás es una mousse muy rápida y deliciosa. Mis hijos disfrutaron mucho y me dieron sólo 1 cucharada de esta mousse para probar y el resto se lo terminaron en pocos minutos y pidieron más.
Receta de mousse de plátano – bbc
¿No te encanta un postre de chocolate intensamente dulce? Esta receta de mousse de plátano y chocolate utiliza chocolate agridulce para darle ese sabor amargo tan intenso. Pero el dulzor natural de los plátanos contrarresta el amargor y le da una textura suave y cremosa.
Sírvela en copas bonitas, como una flauta de champán o una copa de martini. Utiliza una manga pastelera con una boquilla de boca pequeña para transferir la mousse y tener más control sobre ella. Otra forma es verter la mousse en un vaso hasta la mitad, añadir algunas bayas y luego rellenar la otra mitad con más mousse. Sin embargo, lo más fácil es ponerla en tarros y trocear algunas frutas junto con bombones triturados para hacer una bonita guarnición.
Remátalo con un poco de llovizna de chocolate o adórnalo con trocitos de chocolate y nueces picadas. Para darle más textura, puedes incluso cortar algunas frambuesas o fresas y mezclarlas antes de verter la mousse en el vaso.
