Receta de Pastel de requesón
Tarta de requesón rusa
Separar las yemas de las claras. Batir las claras con sal hasta que estén espumosas. Cortar las fresas y las naranjas en rodajas finas de 0,3 cm. Batir el requesón, las yemas de huevo, el azúcar y la harina hasta que estén completamente mezclados. Añadir las claras y mezclar con una espátula. Engrasar el bol con mantequilla, verter la mitad de la mezcla y cubrir con las frutas. Cubrir con el resto de la mezcla y nivelar con una espátula. Cerrar la tapa. Selecciona “HORNEAR”. Programar 1 hora. Cocer hasta que termine el programa. Deje el pastel en la olla durante 35 minutos.
¿Se puede utilizar requesón en lugar de queso crema para la tarta de queso?
El requesón puede ser un sabroso sustituto del queso crema en su tarta de queso. Es bajo en grasas y rico en proteínas, por lo que puede ser un postre más sano. Su sabor es suave, lo que significa que no dominará a los demás ingredientes.
¿Qué ocurre cuando se mezcla el requesón?
Si te molesta la textura del requesón, prueba a mezclarlo en un batido. Aporta muchas proteínas y su sabor ácido es similar al del yogur griego, que probablemente hayas mezclado antes en batidos. Consigue la receta aquí.
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Inicio ” Recetas WW e Ideas para Comidas ” Fácil ” Desayuno y Almuerzo ” 15+ Formas Favoritas de Comer Requesón Saltar a la RecetaEl requesón es uno de esos alimentos que la gente tiende a amar u odiar. Yo soy una gran fan desde que descubrí su condición de alimento dietético saludable allá por los años setenta.
El requesón tiene unos 14 gramos de proteína en una ración de 4 onzas, es una buena fuente de nutrientes esenciales como el calcio, y es bajo en calorías siempre que elijas una variedad baja en grasa o descremada. Y tengo buenas noticias para los que siguen el programa Weight Watchers. El requesón desnatado ha sido incluido en su lista de alimentos sin puntos.
Los beneficios del requesón van mucho más allá de la pérdida de peso. Este saludable ingrediente es mucho más versátil de lo que imaginas. Hay muchas maneras diferentes de utilizarlo. Aquí tienes más de 15 de mis formas favoritas de disfrutar de este alimento clásico de las dietas y uno de mis alimentos favoritos…
El requesón es mucho más que un aburrido alimento dietético. Uno de los productos lácteos más versátiles que existen, se puede disfrutar de muchas maneras: solo, con fruta fresca o ensalada, en tostadas, como un “danés” de Weight Watchers y en una amplia variedad de platos dulces y salados.
Receta de tarta de pudding
Este giro inesperado de la clásica receta de tarta de queso sin bizcocho es otro tesoro de la caja de recetas de mi madre. He encontrado muchos dulces sabrosos de antaño: tartas de pudding, guisos sorpresa y ensaladas de gelatina. Os va a encantar esta idea super sabrosa de tarta de queso.
Preparar esta receta tuvo uno o dos retos. La tarjeta de recetas de mi madre venía con instrucciones vagas y cantidades que faltaban. Por suerte, me encantan los retos, sobre todo cuando se trata de una tarea culinaria. Probé numerosas versiones hasta que lo conseguí. Creo que mi madre lo aprobaría.
Este postre se prepara con requesón. Opté por el 4% de prueba completa pensando que un sabor rico estaba a la orden del día. La parte más difícil (léase frustrante) de la receta es cuando pasamos el requesón por un colador de malla. Lleva más tiempo del que imaginaba, y me hizo pensar: “¿Por qué no podíamos usar simplemente requesón?”. Ah, ¡supongo que es uno de los grandes misterios de la vida!
Hay un paso clave en el proceso en el que calentamos la leche, el azúcar, las yemas de huevo y la gelatina al baño maría. Esto también llevó más tiempo de lo esperado -unos 10 minutos- antes de que la mezcla se espesara lo suficiente como para cubrir el dorso de una cuchara. Tenga paciencia.
Tarta de queso y requesón de la cocina
Lorna es una de las hermanas del abuelo de mi marido, Theo. Todas mis recetas de bollos se basan en la receta de bollos de Lorna. Recientemente he descubierto otra gran receta suya. Es su receta de tarta de requesón.
El requesón solía ser el queso más accesible y es bastante fácil de hacer en casa. Requesón, limón, azúcar, huevos y harina, sólo tienes que mezclar estos ingredientes fácilmente disponibles y hornearlo. Es muy sencillo y esta tarta sabe deliciosa como la tarta de limón y la tarta de queso.
La receta original de Lorna requiere masa de bizcocho colocada en el molde y precocinada. Mi “masa quebrada dulce más fácil” es perfecta para ello. Pero yo prefiero la base de Biscuits & Butter desmigada que es la más fácil de preparar. Aumenté la cantidad de requesón y reduje la cantidad de azúcar para adaptarla a mi gusto.
Relleno1 taza (unos 200 g) de requesón (la receta original requiere 113 g) 1 pizca de sal si el requesón NO es saladoRalladura y zumo de 1 limón *Debería obtener entre 50 y 60 ml de zumo de 1 limón1/2 taza de azúcar en polvo *añada más si lo desea, la receta original requiere 142 g) 2 huevos grandes *a temperatura ambiente2 cucharadas de harina normal
