Receta de Pastel de tres leches de chocolate

Magdalenas de chocolate tres leches

La tarta de chocolate y tres leches es un postre delicioso y sorprendente, perfecto para fiestas, cumpleaños, comidas o cualquier otra ocasión en la que se reúna un grupo de amantes del chocolate en la misma habitación. Elaborado con lujosas capas de bizcocho de chocolate húmedo, relleno de dulce chocolate con leche y cubierto con nata montada de chocolate, el pastel de chocolate y tres leches es ideal para alimentar a un grupo grande.

Este postre fácil de hacer es la versión de chocolate del clásico postre mexicano pastel de tres leches. El pastel debe su nombre a los tres tipos de leche con los que se elabora: leche condensada azucarada, leche semidesnatada y leche evaporada. También lleva suero de leche, que lo hace muy suave y húmedo. El pastel de chocolate y tres leches es perfecto para ocasiones especiales, especialmente servido con una taza de café o té.

Ingredientes de la tarta de chocolate y tres leches Utilice ingredientes a temperatura ambiente para preparar la tarta de chocolate y tres leches. Además de ingredientes básicos como la harina, el cacao en polvo y el azúcar, necesitarás huevos, aceite y suero de leche para que el pastel quede húmedo y suave. El suero de leche, combinado con la levadura en polvo y el bicarbonato de sodio, hará que la tarta de chocolate y tres leches sea sublimemente tierna.

Auténtica tarta de tres leches

Una versión de chocolate de un clásico mexicano. Este pastel húmedo y delicioso sabe como si te hubieras pasado todo el día en la cocina, ¡pero con una mezcla de caja es facilísimo! Para variar, puedes añadir una cucharada de licor con sabor a café (como Kahlua®) a la mezcla de leche o 1/2 cucharadita de canela a la masa del pastel.

(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si está siguiendo una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.

Tarta de queso y chocolate tres leches

IngredientesPara el bizcocho de chocolate100 g (½ taza + 3 cucharadas) Harina para bizcocho 40 g (¼ taza + 1 cucharada) Cacao en polvo sin azúcar1½ cucharadita Levadura en polvo½ cucharadita Sal 150 g (¾ taza) Azúcar3 Yemas de huevo3 Claras de huevo130 g (½ taza + 1 cucharada) Leche caliente leche 70 g (⅔ barra) Mantequilla30 g (1 oz) Chocolate 50% cacao Para el baño de leche con chocolate120 g (½ taza) Leche caliente 70 g (¼ taza + 1 cucharada) Crema espesa fría 130 g (½ taza ) Leche condensada fría (si desea que su mezcla sea más dulce, 15 g (2 cucharadas) Cacao en polvo 25 g (1 oz) Chocolate, 50% cacao Para la nata montada de chocolate250 g (1 taza) Nata espesa 60 g (2 oz) Chocolate negro, 50% cacao 1 cucharada Azúcar

Tarta tres leches con fresas

Tres Leches es un postre tradicional latinoamericano que verás en casi todas las panaderías, restaurantes y taquizas mexicanas que existen. Sin duda encontrará este rico bizcocho en nuestro menú aquí en The Plaza Restaurant & Bar. Este postre estelar tiene orígenes y raíces históricas tan ricas como su denso sabor. Hay una historia fascinante detrás de este dulce lechoso, y lo que sigue sólo araña la superficie de esta decadente receta.

El Pastel Tres Leches es engañosamente sencillo tanto en su preparación como en su presentación. Independientemente de la variante que pueda parecer, la receta auténtica del Pastel Tres Leches consiste en una capa de bizcocho ligero que se perfora después de hornearlo y se sumerge en una sucesión de tres leches: leche evaporada, leche condensada y nata espesa o leche entera.

El resultado final de este remojo es un maravilloso pastel con una densidad rica y húmeda que le confiere un sabor lujoso. Puede compararse con el tiramisú italiano, pero el Tres Leches es sin duda un postre único de Latinoamérica y su cocina.