Receta de Piña Rellena de Crema
Tarta de crema de piña
Un fresco y delicioso pastel de piña con crema de queso, esta receta sin hornear puede convertirse rápidamente en un postre favorito para los días cálidos cuando se quiere mantener la cocina fresca. El delicioso relleno se elabora con sólo tres ingredientes y se coloca en una corteza de galleta graham. Es un postre ideal para preparar con antelación para cenas de verano y comidas al aire libre, ya que sólo se tarda unos minutos en preparar y está listo tras un par de horas en el frigorífico.
El relleno de la tarta de piña se hace con una lata grande de piña triturada, nata recién montada y queso crema ablandado. Para evitar que la tarta quede empapada, hay que eliminar toda la humedad posible de la fruta, por lo que hay que exprimir o prensar la piña antes de incorporarla a la nata. Y, aunque esta receta incluye cómo hacer nata montada fresca, la cobertura batida le irá bien si quiere reducir tiempo y platos.
Vierta el relleno en la corteza de su elección. Las cortezas de galleta graham compradas en la tienda son buenas, o puede hacer rápidamente una corteza de galleta graham casera con unos pocos ingredientes comunes. Utilice una corteza fina si lo prefiere, o una corteza para tartas de plato hondo para que quede más crujiente. No es necesario prehornear la masa, pero es mejor si se enfría al menos una hora antes de hacer la tarta.
Relleno de piña y queso crema
Apuesto a que te has estado preguntando dónde he estado. Todo lo que puedo decir es que este verano ha sido una locura y nunca anticipé tener tan poco tiempo para pensar en mi blog. He tenido muy poco tiempo para la experimentación de recetas, pero prometo que para el otoño voy a estar publicando con más regularidad.
Pero con eso en mente, tengo una rápida, abajo y sucio y escandalosamente simple aperitivo que usted puede traer a su próxima reunión de verano. Esta receta en particular era de mi madre y cuando veas lo simple que es en realidad sabrás que todo lo que te he estado diciendo acerca de que ella no era una cocinera creativa o aventurera es completamente cierto. Pero, dicho esto, también es realmente deliciosa.
Mi recuerdo de esta receta no viene de las fiestas de verano sino de las fiestas navideñas. Todas las Navidades y Pascuas (pero sobre todo las Navidades) las hacía y las ponía en la mesa. No había pensado en ellos en mucho, mucho tiempo hasta la semana pasada cuando me encargaron llevar un aperitivo a un evento pero literalmente no tenía tiempo de hacer nada. Esta receta vino al rescate y ¡fue un gran éxito!
Tarta de piña
Normalmente lo hago la noche anterior y lo dejo reposar toda la noche en el congelador. Lo saco del congelador una hora antes de servirlo para que se descongele y quede bien cremoso. No hay nada más fácil.
También conocido como delicia de piña o postre de ensueño de piña, debe guardarse cubierto con papel de plástico en el frigorífico, se conservará hasta 4-5 días en el frigorífico. También se puede congelar, envuelto en papel de plástico y colocado en una bolsa o recipiente apto para el congelador. Se conservará hasta 6 meses. Dejar descongelar toda la noche en el frigorífico antes de servir.
NotasEste postre debe guardarse cubierto con papel film en el frigorífico, se conservará hasta 4-5 días en el frigorífico. También se puede congelar, envuelto en papel de plástico y colocado en una bolsa o recipiente apto para el congelador. Se conservará hasta 6 meses. Déjelo descongelar toda la noche en el frigorífico antes de servirlo.
Flan de piña
¡Es la hora del bollo de piña o Bolo Bao! Si te gustan estas delicias de la pastelería de Hong Kong, ¡te ENCANTARÁ esta versión casera increíblemente suave! Puedes servirlos con una rebanada gruesa de mantequilla o probar mi versión en la que están rellenos de mermelada de piña y coco y nata montada. Esta es una receta insistente ¡Querido lector!
Como todos los panes blandos de estilo asiático, éste empieza con un roux tangzhong. Este pequeñísimo paso crea el pan más suave, estilo panadería, y te insto a que, si eres nuevo en esto, lo pruebes. Tus bollos calientes o tu pan nunca volverán a ser lo mismo y te maravillará lo suave que queda el pan y cuánto tiempo se mantiene así.
He estado usando la Thermomix en la nueva cocina porque no hay mucho espacio para guardar cosas, así que mi batidora se guarda en el armario, pero la Thermomix se usa un poco más, así que se ha ganado un sitio en mi aparador. Esta es la receta perfecta para la Thermomix, pero también se puede hacer con una batidora de pie. También hice la mermelada en la Thermomix y monté la nata en ella porque me estoy dando cuenta de que una cocina de gas puede ser bastante rápida mientras que puedo alejarme de la Thermomix y dejar que haga lo suyo.
