Receta de Postre de durazno con galletas
Receta de galletas de melocotón
Un par de lectores me dijeron que el sabor a melocotón no era tan pronunciado como les gustaría. Así que probé la receta añadiendo una pequeña cantidad de aroma de melocotón. ¡Y están deliciosos!
Por favor, hágamelo saber si usted tiene alguna pregunta acerca de esta receta. Yo misma leo todos los comentarios e intento ayudar en cuanto puedo. Tengo lectores de todos los niveles de comodidad y experiencia en la cocina en mi sitio, y he tratado de responder a algunas de sus preguntas ya en el post. Pero si me he dejado algo, no dudéis en dejar un comentario y preguntar. Los comentarios se pueden encontrar fácilmente utilizando el círculo naranja de la parte inferior izquierda y, a continuación, ¡Únete a la discusión!
En general, los melocotones blancos y amarillos pueden utilizarse indistintamente en las recetas. Y, en función de lo que tengas a mano, por ejemplo, si tienes un melocotonero o si en el mercado del agricultor abundaban los melocotones blancos, puedes utilizar cualquiera de los dos en la mayoría de las recetas.
Para escaldar los melocotones, haz una pequeña “X” en la parte inferior de cada melocotón. Déjelos caer suavemente en una olla con agua hirviendo durante 60 segundos, sáquelos del agua hirviendo con una espumadera y póngalos en un bol con agua helada durante un minuto. Las cáscaras se desprenderán.
Galletas fáciles de melocotón
Este de aquí es un ejemplo de un hermoso postre italiano. Algo que espero que sigan haciendo las generaciones venideras. Sí, puede consumir mucho tiempo, pero estos se hacen típicamente sólo para días festivos como Navidad u ocasiones especiales como despedidas de soltera, baby showers, ¡o incluso cumpleaños!
Estos pueden convertirse rápidamente en un arte perdido, como la afluencia de inmigrantes italianos ha pasado, y que la generación ha sido lamentablemente el envejecimiento (la mayoría de los inmigrantes italianos de mi infancia son ahora bien en sus 80s y 90s)
Galletas de melocotón crumbl
Por si no lo habéis notado, soy una gran fan de los melocotones. Nunca me cansaré de incluir melocotones en mis creaciones horneadas. Son muy versátiles y combinan muy bien con azúcar moreno, canela, nata, almendra y limón. ¿Qué puede no gustar? Hay tantas combinaciones de sabores que se me hace la boca agua pensando en todas las cosas bonitas y deliciosas que puedo crear.
-Melocotones: una de mis frutas de verano favoritas. La mermelada de melocotón casera realza el sabor de esta fruta favorita del verano. El centro de mermelada espesa es muy similar a un melocotón crujiente, cobbler, o relleno de tarta.
-Chips de vainilla – Estoy usando chips de vainilla Guittard que encontré en mi HEB local. Tienen un gran sabor a vainilla y una textura cremosa; recomiendo su uso. Si no puede encontrarlas, un buen sustituto son las chispas de chocolate blanco.
-Salar la masa y la cobertura streusel. No se nota la sal en la masa, pero a mí me gusta añadir un poco de sal al streusel para disolver los trocitos de harina. Puede reducir la sal en el streusel si no le gusta probar la sal, pero no la omita por completo, ya que ayuda a equilibrar el dulzor de la cobertura de streusel.
Receta de galletas italianas de melocotón
Es difícil expresar nuestro amor por los postres caseros e informales. Esta receta de tarta de melocotón es una de nuestras favoritas, con su relleno de melocotón especiado y su cobertura de galleta dulce. Salta a la Receta fácil de tarta de melocotón o sigue leyendo para ver nuestros consejos para hacerla.
Los cobblers, crujientes y similares son perfectos para hacer en verano, cuando los árboles y arbustos rebosan de dulces frutas estivales. Son igual de impresionantes durante los meses de invierno, basta con utilizar frutas congeladas en su lugar.
Dejamos los melocotones en el horno mientras preparamos una cobertura de galleta dulce. Para hacer la cobertura, mezcle la mantequilla fría con la harina, el azúcar, la sal y la levadura en polvo. A continuación, añadimos la leche suficiente para formar una masa blanda.
Se puede extender la masa y utilizar cortadores de galletas para formar galletas perfectamente redondas, pero a nosotros nos gusta que la tarta tenga un aspecto lo más informal posible. Ponemos cucharadas de masa sobre los melocotones. Para terminar, espolvoreamos un poco de azúcar y canela sobre las galletas antes de hornearlas, lo que les da un toque dulce y crujiente. A continuación, horneamos hasta que los melocotones estén burbujeantes y la parte superior de las galletas ligeramente dorada.
