Receta de Postre de Navidad de manzana
Postres de manzana jamie oliver
Blondies de manzana suaves y masticables, rellenos de especias y mucha manzana. Una vez horneadas, las manzanas se vuelven suaves y tiernas y explotan en la boca. Y con la típica cobertura hojaldrada y crujiente de los blondies, ¡no hay mejor blondie otoñal que puedas preparar!
La última de nuestras recetas de postres navideños con manzana es un poco diferente, una gelatina que es perfecta para acompañar el té, ¡o incluso como regalo de recetas de postres navideños hechos a mano! Esta receta es de Larder Love, que también tiene muchas más fotos increíbles de esta delicia.
Strudel de manzana
1 Ponga los frutos secos, el zumo de manzana y el Calvados en un bol grande no metálico. Remover, tapar y dejar en remojo toda la noche a temperatura ambiente.2 Engrasar ligeramente una budinera de 1 litro y forrar la base con un disco de papel de horno. Coloque un cuadrado de 30 cm de papel de aluminio sobre un cuadrado de papel de horno del mismo tamaño. Hacer un pliegue de 4 cm en el centro y reservar.3 Añadir el resto de ingredientes a la fruta remojada y mezclar bien. Verter con una cuchara en el recipiente preparado, presionando hasta nivelarlo. Coloque la lámina plisada y el cuadrado de pergamino (con la lámina hacia arriba) encima de la fuente y alíselos para cubrirla. Con un trozo largo de cuerda, átelo firmemente por debajo del borde del recipiente y vuelva a atarlo para formar un asa.4 Para cocinar, coloque un plato resistente al calor en la base de una cacerola grande y honda con tapa hermética. Introduzca el pudin preparado y vierta agua suficiente para que llegue hasta la mitad del recipiente, teniendo cuidado de que no caiga nada sobre el pudin. Cubra el recipiente con la tapa, llévelo a ebullición y cuézalo a fuego lento durante 4 1⁄2 horas,
Para recalentarlo en el día, retire el papel de aluminio y el film transparente, así como la tapa. Vuelva a tapar con papel de horno nuevo y papel de aluminio siguiendo las instrucciones de los pasos 2 y 3. Siguiendo el método del paso 4, recaliente durante 2 horas, hasta que esté bien caliente en el centro al pincharlo con una brocheta. Sacar de la sartén y dejar reposar durante 5 minutos. Retirar la tapa con cuidado y volcar en un plato de servir. Para flambear el pudin, vierta 50 ml de brandy, ron o whisky fresco en un cazo grande de metal. Caliéntelo con cuidado sobre una placa de gas a fuego lento. Si no tiene cocina de gas, caliéntelo en una cacerola pequeña. Encienda con cuidado el alcohol con un mechero de gas o una cerilla larga y viértalo lentamente sobre el pudin.
Postres de manzana fáciles para una multitud
Cada otoño, recurrimos a esta receta porque creemos que es, bueno, bastante perfecta. Nos gusta rellenar nuestra corteza casera hojaldrada, mantecosa y enrejada con una combinación de manzanas para un relleno irresistiblemente dulce y ácido. Hablamos 100% en serio cuando decimos que ésta es la MEJOR receta de tarta de manzana que existe.
El uso de masa de media luna refrigerada hace que estas albóndigas de manzana sean muy fáciles de hacer y añade una textura hojaldrada y mantecosa adicional. Las albóndigas se escalfan en un refresco de lima-limón, lo que puede parecer un poco extraño, pero confíe en nosotros: Salen ligeramente pastosas y pegajosas y la soda lo convierte todo en una salsa dulce que debería rociar sobre sus albóndigas. Consigue la receta de Dumplings de manzana.
Las manzanas caramelizadas son uno de los mayores placeres del otoño. No sólo son fáciles de hacer, sino que también son muy divertidas de personalizar. Sigue nuestras sencillas instrucciones paso a paso y tendrás una delicia otoñal en un abrir y cerrar de ojos.
En esta receta clásica de postre francés, se supone que tienes que cocinar una compota de manzana para poner encima de la corteza y debajo de la espiral de manzanas. Aquí no. Nos hemos saltado la salsa por completo y hemos macerado las rodajas en azúcar moreno, zumo de limón, canela y vainilla para asegurarnos de que quedaban bien mermeladas en el horno.
Magdalenas de manzana
Cuando llega el otoño, la tarta de manzana es un postre obvio, repleto de manzanas frescas y tiernas y una corteza crujiente. Sin embargo, hay muchas otras formas de aprovechar al máximo la temporada de la manzana, como una tarta de manzana con corteza de toffee y una bola de helado y una sharlotka de manzana ligera y esponjosa. Siga leyendo para conocer estas recetas y otros postres con manzana de los que nunca nos cansamos.
Al chef Jacques Pépin le encanta servir esta delicada tarta de manzana como postre de bufé, ya que es bonita, fácil de cortar y sencilla de comer, al estilo pizza, de pie. La masa de hojaldre, milagrosamente fácil y versátil, se prepara en un robot de cocina en menos de 20 segundos y puede rellenarse con todo tipo de frutas o verduras. Como la tarta es de forma libre, la masa puede enrollarse en forma redonda o rectangular.
¡La chef Gail Simmons al rescate! ¿Cómo transforma un deslucido budín de pan de la 3ª temporada de Top Chef en un postre sobresaliente? Salteando manzanas en brandy y mantequilla y mojándolas junto con el brioche en abundante crema de vainilla antes de hornearlo.
