Receta de Queso de guanábana
Pastel de guanábana
Pon la sartén a calentar para preparar esta trucha arco iris dulce y picante. Acompañada de una salsa de fresas dulce, ácida y crujiente, para una comida rápida entre semana. La salsa sobrante sería deliciosa mezclada con verduras o…
El mango es sin duda mi fruta favorita. Con matices de naranja, melocotón y melón, no se parece a ninguna otra fruta. Para esta tarta de queso brillante y cítrica se prefieren los mangos Kent maduros, Palmer o cualquier otro tipo de mango no fibroso. Para 8 personas INGREDIENTES Corteza 4 tazas…
Macarrones con quesoLos macarrones con queso de Bahamas son el plato al horno más rico, sabroso y con más queso. Cada familia se enorgullece de su receta. Sin embargo, mi novia, Maddie, hace los macarrones más ilustres de las Bahamas. He añadido algunos ingredientes para…
No hay mejor manera de librarse de la tristeza invernal que zambullirse en un tazón de esta deliciosa sopa rica en proteínas y rellena de deliciosas albóndigas. Sígueme mientras te guío paso a paso y te enseño a preparar esta maravillosa receta de mi infancia. Vea mi vídeo…
Receta de tarta de guanábana
Hummingbirdkiss,Cuando vivía en Puerto Rico, tenía un árbol de guanábana. Dejaba que la fruta madurara en la rama y esperaba a que cayera o se abriera para obtener un sabor/dulzor óptimo. Utilizaba la pulpa para hacer polos, zumos, batidos, etc. El sabor es tan único que es difícil idear una corteza para la tarta de queso, pero ¿puedo sugerir una hecha de simples barquillos de vainilla triturados con un poco de lima exprimida en la mezcla? La guanábana y la lima combinan muy bien. En cuanto a la cobertura, creo que unas rodajas finas de mango bañadas en lima combinan muy bien. Si extiendes las rodajas de manera que quede espacio en el centro, 3 fresas cortadas en rodajas y abiertas en abanico, apoyadas unas contra otras con las hojas todavía puestas, quedarían increíbles… ¡y también sabrían bien! De alguna manera, el chocolate -aunque está entre mis cosas favoritas para comer- no encaja del todo con el sabor de la guanábana… al menos para mí.Ahora bien, si decides hacer una tarta de queso parcha (fruta de la pasión), sería una gran candidata para combinar con chocolate.Sandra
Recetas con guanábana
Procedimiento:Precaliente el horno a 350 F. Caramelice un molde, vertiendo 1 taza de azúcar y derrita a fuego medio hasta que tome un color dorado claro. Inmediatamente caramelice el fondo y los lados del molde, refrigere por unos 15 min. Mezcla los huevos, la leche evaporada, la leche condensada, la guanábana, la maicena, la vainilla y la sal en una batidora a velocidad baja. Verter sobre el molde de caramelo. Coloque el molde en otro más grande con 1 1/2” de agua. Hornear al baño maría durante 1 hora. Sacar del horno, dejar enfriar y refrigerar unas 3 horas. Soltar los lados con un cuchillo, sacudir para aflojar y verter en un plato de servir.
Receta de queso de guanábana del momento
Renae es diplomada en Pastelería y Artes Culinarias por el Instituto de Educación Culinaria y trabaja como chef privada y de catering, probadora y desarrolladora de recetas y escritora gastronómica. Renae ha escrito y desarrollado recetas para Rachael Ray In Season, the Kitchn, Food52, etc.
Si nunca ha probado la guanábana, le espera una experiencia de sabor única. La guanábana es una fruta común en los climas tropicales de África, Sudamérica, el sudeste asiático y las islas del Pacífico. También llamada chirimoya espinosa, mango espinoso y fruta espinosa por su aspecto exterior, la guanábana sabe a una combinación de piña y cereza, con un sabor cremoso similar al del coco o el plátano. Su pulpa es blanca con semillas negras no comestibles que no deben consumirse por su posible toxicidad. La guanábana es un miembro de la familia Annonaceae, que también incluye la paw paw, una fruta de sabor tropical que puede encontrarse en Norteamérica.
El fruto de la guanábana se utiliza para aromatizar helados, sorbetes y dulces. Las barritas de guanábana son muy populares en Venezuela. Se puede comprar esta fruta fresca si se tiene acceso a frutas importadas en ultramarinos y mercados cercanos a casa, o se puede comprar la pulpa en latas o en envases de plástico. Del mismo modo, se puede comprar coco fresco en muchas tiendas de comestibles y prepararlo uno mismo con un martillo y un cuchillo de mantequilla, o se puede comprar coco congelado en cubos.
