Receta de Relleno de cajeta (dulce de leche) y nuez para empanadas
Receta de empanadas de leche
La cocina sudamericana es un subproducto de uno de los mejores intercambios gastronómicos del mundo. La cocina es una rica fusión de color español, especias portuguesas e ingenio precolombino. Australian Baking Business examina cinco recetas tradicionales que han cruzado el Pacífico y están cosechando una gran reputación en Australia.
Hay dos tipos de churros, uno fino y a menudo anudado, y otro largo y grueso. Aunque originarios del sudeste de España, los churros sudamericanos (los que se encuentran en Brasil, Argentina, Perú y Chile) suelen ser rectos y estar rellenos de dulce de leche, cajeta, chocolate y crema de vainilla. En Uruguay, los churros también se presentan en versión salada, rellenos de queso fundido.
Tradicionalmente, los churros se mojan en chocolate caliente o café con leche (caramelo) y se toman en el desayuno. Sin embargo, en Australia se están convirtiendo en una golosina, como sus hermanos occidentales, los donuts.
Los churros suelen freírse hasta que quedan crujientes y pueden espolvorearse con azúcar. La superficie de un churro es estriada porque se ha sacado de una churrera, una jeringuilla con una boquilla en forma de estrella. La masa es una mezcla de harina, agua y sal, aunque hay algunas versiones hechas con masa de patata.
Empanada de caramelo taco bell
La cajeta casera es una salsa de caramelo dulce, también conocida como dulce de leche, pero sabe mucho más dulce que la que se encuentra en la tienda. Te recomiendo hacer tu propia cajeta para esta receta de empanada mexicana, ¡no te arrepentirás!
Lista en unos 30 minutos o un poco menos, puedes servir estas delicias horneadas o incluso arroz con leche al estilo auténtico siempre que quieras servirte a ti mismo o a tus seres queridos un postre sabroso después de tus recetas Tex-Mex favoritas.
Fácil. Después de preparar la receta de la cajeta, que puede hacerse con antelación, ¡las sencillas empanadas se preparan rápidamente! Utiliza tu propia masa de empanada casera o utiliza masa de tarta comprada en la tienda para ahorrar tiempo.
A continuación comento los ingredientes y las posibles sustituciones en caso de que no tengas un ingrediente específico. Sin embargo, si está buscando las medidas específicas de cada ingrediente, asegúrese de desplazarse hasta la parte inferior de este artículo, justo por encima de los comentarios, para la tarjeta de receta imprimible, que incluye todos los ingredientes y las cantidades específicas de cada uno.
Empanadas con dulce de leche
Ingredientes: Ingredientes: Para el relleno: 1 taza de manzana cortada finamente (aproximadamente 1 manzana mediana, variedad ácida como Granny Smith) 1/4 taza de nueces picadas 1/4 taza de azúcar granulada 2 cucharadas de harina para todo uso 1 cucharadita de canela molida 1 cucharadita de extracto de vainilla Una pizca de sal 1 lata (16,5 oz.) de moras, frambuesas o boysenberries, escurridas Masa y cobertura: 3 cortezas de hojaldre individuales para tarta de 9″ (listas para usar, de mezcla o caseras) Canela-azúcar para espolvorear (ver más abajo) 2 cucharadas de mantequilla derretida
Calorías de la empanada cajeta
Los churros necesitan una masa relativamente dura que les ayude a mantener su forma de cresta, dejando muchos huecos para el azúcar y la canela. Para evitar que se reviente la masa, asegúrese de forrar las mangas pasteleras con una doble capa, lo que también le proporcionará un mayor control.
Claudette Zepeda es una galardonada chef mexicano-estadounidense de San Diego conocida por su atrevido estilo culinario. Fue la chef ejecutiva y la fuerza creativa detrás del restaurante mexicano regional El Jardín, aclamado por la crítica. Claudette compitió en la segunda temporada de Top Chef México y en la temporada 15 de Top Chef.
Los churros empanados se pueden refrigerar, sin tapar, hasta 2 horas o congelar en una bandeja, transferir a una bolsa de plástico grande para congelar y congelar hasta 1 mes. Fríelos directamente del refrigerador o congelados (el tiempo de cocción es el mismo a partir de congelados)
