Receta de Sirope de fresas con Thermomix
Coulis de fresas thermomix
¿Te encantan los cócteles inspirados en las fresas pero no sabes cómo prepararlos? No temas, porque esta guía está aquí para ayudarte. En este artículo, te enseñaremos todo lo que necesitas saber para preparar puré de fresas para bebidas.
No sólo hablaremos de los distintos métodos para preparar puré de fresas, sino también de algunas de las mejores recetas para utilizarlo. Así que antes de preparar su próximo cóctel de fresas, le recomendamos que consulte esta guía definitiva.
El puré de fresas es una salsa espesa y suave elaborada con fresas. Se puede utilizar de varias formas, pero lo más habitual es utilizarlo como mezclador para cócteles y otras bebidas por su sabor refrescante. Así que, tanto si buscas una forma refrescante de refrescarte después de un caluroso día al sol como si quieres impresionar a tus invitados con una bebida inspirada en las fresas, utilizar puré de fresas es la forma perfecta de hacerlo.
No, el sirope de fresa no es lo mismo que el puré de fresa. El sirope de fresa es una versión más espesa del puré de fresa, mientras que el puré de fresa se elabora con fresas frescas o congeladas que se han triturado o mezclado hasta obtener una salsa suave. Aunque ambos pueden utilizarse para endulzar bebidas, el puré de fresa tendrá un sabor a fresa más intenso que el sirope y es más versátil en cuanto a opciones de recetas.
Salsa de fresa colada
Puedes esterilizar los tarros lavándolos con agua caliente y jabón y colocándolos boca abajo en un horno frío. Enciende el horno a 110 grados C y calienta los tarros durante 10 minutos. Coloca las tapas en una olla con agua hirviendo y cuécelas durante 5-10 minutos. Vierta la salsa en los tarros mientras los tarros y la salsa estén todavía calientes, y ponga las tapas enseguida. La salsa caliente hará que la tapa se selle al enfriarse.
Esta receta ha sido facilitada por un cliente de Thermomix ® y no ha sido probada por Vorwerk Thermomix ® ni por The Mix Australia Pty Ltd y The Mix New Zealand Ltd. Vorwerk Thermomix ® y The Mix Australia Pty Ltd y The Mix New Zealand Ltd no asumen ninguna responsabilidad, especialmente en lo que se refiere a las cantidades de ingredientes utilizadas y al éxito de las recetas. Por favor, siga en todo momento las instrucciones de seguridad del manual de instrucciones de Thermomix ®.
Salsa de fresas thermomix
La Coulis de fresas son fresas cocidas durante un breve espacio de tiempo con azúcar y un poco de zumo de limón. Esta mezcla cocida se cuela (abajo), con lo que se obtiene una salsa suave, “limpia” y de color rojo brillante que se puede rociar a gusto.
La misma receta sirve para las frambuesas. Puedes hacer coulis de frambuesa o salsa de frambuesa exactamente de la misma manera, utilizando frambuesas frescas o congeladas. Lo único que tienes que hacer es aumentar el contenido de azúcar a 200 g (1 taza), ya que las frambuesas son ácidas por naturaleza.
¡Utilícela de todas las formas que se le ocurran! Utilice esta salsa de fresas para panna cotta, sobre helado, con arroz con leche, en tartaletas, con tartas de queso, y mucho más. Las siguientes son sólo algunas de las recetas para las que la utilizo:
Si no cuela la mezcla de fresas cocidas, obtendrá una deliciosa compota de fresas, como la de la imagen inferior. Perfecta como cobertura, utilícela como si fuera un coulis, ¡la fruta blanda y blanda es deliciosa!
Compota de fresas thermomix
El sabor de las fresas, las de verdad, no las del almíbar habitual, hace que el sorbete de fresa Thermomix sea realmente irresistible. En definitiva, un excelente postre para ti o para ofrecer a tus invitados, quizás con la clásica nata montada o con una flamante crema de limón 😉
Verter en 4 recipientes pequeños y no muy altos (hay que hacer una capa de un dedo de altura). Al dividir la mezcla en recipientes pequeños, es más fácil mezclarla en el bol una vez sacada del congelador.
También puede darle un toque alcohólico añadiendo 150/200 g de prosecco o dos vasitos de Vodka después de haber mezclado 😉 En ese momento, mezcle unos segundos (unos 5, mire por el agujero de la tapa) Velocidad 3, vierta en los vasos y ¡listo!
