Glaseado de chocolate y dulce de leche

Los ingredientes utilizados en todas las recetas de este sitio se miden utilizando el sistema métrico decimal. Utilizo una balanza para ser precisa con mis medidas y asegurar buenos resultados. Si tú también quieres utilizar una báscula, aquí tienes algunas: EE.UU., Canadá, Reino Unido, Australia, Francia.

Cuando mezcle los huevos con el azúcar, ¿podría explicarme qué consistencia debe tener la mezcla? Utilicé una batidora de mano eléctrica antigua durante 3 minutos a velocidad media en lugar de batir a mano. Cuando la tarta salió del horno y se enfrió, se hundió un poco en el centro. Creo que no he batido lo suficiente. Gracias por tu ayuda.

Hola Karina, debes batir durante unos 10/12 minutos. La mezcla debe quedar muy espesa y pesada. Su volumen probablemente se duplique. Esta es la base de la tarta… ¡es lo que la mantendrá unida después! Espero haberte ayudado 🙂

Simplemente increíble. Uno de mis hijos y yo hicimos esta tarta para el cumpleaños de mi mujer. ¡¡¡A mi preciosa pareja argentina le encantó!!! Ella pidió una segunda rebanada, y por qué no, era su cumpleaños hoy. Querida Miss Gowland, gracias por compartir esta increíble receta.

Tarta de vainilla con relleno de dulce de leche

Esta es una deliciosa y sencilla receta de torta de chocolate. Mi tía Consuelo prepara este pastel a menudo para ocasiones especiales y lo hizo la última vez que fui a visitar a mi familia en Colombia. Mi tía empezó a hacer esta torta después de que me mudé a los Estados Unidos hace 20 años y ha sido una favorita de la familia desde entonces. Tenemos un grupo familiar de WhatsApp y mientras estábamos en cuarentena, todos en el grupo pedían esta receta de torta y finalmente logramos que mi Tía Consuelo nos diera su receta de “Torta de Chocolate con Relleno de Dulce de Leche”.

Receta de Cajeta envinada

*Si no tienes suero de leche, hazlo tú mismo añadiendo 1 cucharada de zumo de limón o vinagre blanco a una taza medidora y, a continuación, añade leche hasta obtener ¾ de taza. Remuévelo todo y úsalo como se indica en la receta.

*He utilizado tabletas de chocolate colombiano, pero si no las encuentras, utiliza cualquier chocolate sin azúcar. Para derretir el chocolate, colócalo en un bol apto para microondas y caliéntalo en el microondas en incrementos de 30 segundos, removiendo después de cada uno, hasta que el chocolate esté derretido y suave.

Sobre Erica DinhoMe llamo Erica, nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de Estados Unidos con mi marido y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, que era una increíble cocinera tradicional colombiana.

Tarta de chocolate y dulce de leche

Recuerdas cuando compartí contigo estas recetas de Instant Pot Dulce de Leche y Chocolate Cream Cheese Frosting? Poco a poco te fui preparando para esta tarta. Así que aquí está, ¡en toda su deliciosa gloria!

Receta de Flan de vainilla al baño maría

Uno de mis otros grandes consejos al hornear un pastel, es usar tiras de hornear uniformes. Esto dará lugar a tartas planas, por lo que no tendrás que recortar la tarta para obtener capas uniformes. Es un cambio de juego.

Cubrirás una de las capas de bizcocho de chocolate con el glaseado de queso crema y otra capa con el dulce de leche, luego las unirás y cubrirás el exterior con el glaseado de queso crema de chocolate.

La combinación de los dos glaseados de queso crema es lo que realmente distingue a esta tarta. Quiero decir, yo podría comer los glaseados por sí solos, pero santo cielo, cuando se combinan con el pastel y el dulce de leche extra… ten piedad.

Relleno de dulce de leche

El pastel es tierno y húmedo, y no es demasiado dulce para ayudar a equilibrar con el glaseado. El glaseado es delicioso, tiene ese sabor a caramelo del dulce de leche, y el ron opcional complementa maravillosamente las notas de vainilla del caramelo. Las avellanas añaden un gran factor crujiente y un sutil sabor a nuez.

Receta de Mermelada de flor de jamaica

(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.