Receta de Tarta de coco y dulce de leche
Dulce de leche de coco
Aunque aprecio los postres que se centran en un solo sabor, realmente me encanta combinar algunos sabores favoritos para crear algo extra especial. Ese es el caso de este Pastel de coco con glaseado de dulce de leche. Combina un simple pastel de coco con un glaseado dulce y rico para un postre delicioso y decadente.
Para aquellos de ustedes con un amor permanente por el pastel de coco, éste es un poco fuera de ese camino probado y verdadero. La tarta en sí es sencilla y está hecha con leche de coco. Es fácil de hacer y delicioso de devorar. Es suave y dulce y bastante perfecto en mi libro.
El toque de sabor viene de la mano de uno de mis glaseados favoritos. Se prepara de forma sencilla con sólo tres ingredientes. La estrella es el dulce de leche. Es un gran sabor para combinar con coco. El sabor intenso del dulce de leche combinado con el sabor más delicado del coco es un verdadero éxito.
Otra de las cosas buenas de este pastel que lo mantiene en el lado bueno de la escala de simplicidad es que es un pastel de una sola capa. No necesita capas. A mí me gusta forrar el molde con papel de pergamino para poder sacar el pastel del molde y colocarlo en una fuente. Por supuesto, también se puede servir directamente del molde. Recuerda la opción del papel pergamino para cuando quieras servirlo de otra manera.
Receta de pastel de ron de las Bahamas
El dulce de leche en español o doce de leite en portugués (“caramelo de leche”), es un jarabe a base de leche. Se encuentra tanto en forma de salsa como de caramelo y es popular en toda América Latina. Se prepara calentando lentamente leche azucarada para crear un producto de sabor similar al caramelo. Su nombre significa literalmente “dulce de leche” o “caramelo de leche” en español y portugués. Su receta más básica consiste en hervir lentamente leche y azúcar, aunque pueden incluirse otros ingredientes para conseguir propiedades especiales. El dulce de leche también puede prepararse cociendo leche condensada azucarada durante varias horas.
Esta tarta la encontré en el blog de Ana Elisa, y en su post dice que hizo esta tarta para su padre, cuando leí eso enseguida me acordé de mi padre, a él también le encantan las tartas con relleno de doce de leite y me decidí a hacerla. La tarta es rápida y sabrosa, el único problema que encontré fue que el doce de leite no paraba de derramarse, pero lo metí un poco en el congelador y paró de escaparse…jaja. Así que aconsejo usar un doce de leite más grueso o meterlo un poco en el congelador antes de usarlo.
Receta de pastel de ron
¡Bienvenido a Sugar, Spice & Glitter! Este post puede contener enlaces de afiliados. Para obtener más información, consulte nuestra Divulgación completa. Bienvenido de nuevo a Sugar, Spice & Glitter! Este post puede contener enlaces de afiliados. Para más detalles, consulte nuestra Divulgación completa . Jump to RecipeUna deliciosa receta inspirada en nuestra visita a Momofuku, esta Tarta de Dulce de Leche y Coco está inspirada en el clásico de culto de Momofuku Milk Bar, la Tarta de Dulce de Leche – ¡pero hemos simplificado la receta para que sea una delicia rápida y fácil que no necesitas una ocasión especial para disfrutar!
Momofuku Milk Bar se ha consolidado en su estatus de pastelería de culto desde hace unos años, ¡y con razón! La jefa de pastelería es Christina Tosi, ganadora del premio James Beard, y es el tipo de mujer que difunde el amor por la pastelería, compartiendo sus recetas e incluso organizando clases de repostería para que la gente pueda hacer su propio pastel de capas de Milk Bar.
He simplificado mucho la receta de Christina, manteniendo la misma base de bizcocho, pero en una sola capa (nada de travesuras de tres capas durante la semana para mí) y dejando que el magnífico dulce de leche sirva de glaseado, coronado con una generosa aplicación de copos de coco para realzar el sabor a coco.
Receta de tarta de coco y dulce de leche online
Empapado. Empapado. Empapado. Mojado. Todas palabras incómodas si estás hablando de tu yo ahogado parecido a una rata después de haber sido sorprendido por un fuerte aguacero. Pero son descriptores maravillosos cuando se habla de un bizcocho cubierto de hebras de coco, supersaturado con leche de coco, leche condensada y nata espesa.
El tres leches es un favorito personal, inmortalizado en mi memoria gustativa por la receta de mi madre, aquí ligeramente modificada para dar cabida a un poco de sabor y textura tropicales. Uno de sus postres emblemáticos, es un gran bizcocho esponjoso sediento de una inundación de la trifecta láctea. Justo cuando parece que hay demasiado líquido, que el bizcocho se va a ahogar, el bizcocho lo sorbe, saliendo a borbotones sólo cuando se le pincha con un tenedor goloso.
Notas: Para tostar el coco para la cobertura, colóquelo en una sola capa en una bandeja de horno grande. Hornear de 5 a 10 minutos en la rejilla central de un horno precalentado a 350°F, removiendo el coco a mitad de cocción, hasta que esté crujiente y dorado. Transfiera la bandeja a una rejilla para enfriar y deje enfriar el coco por completo, unos 15 minutos.
