Receta de Tarta de manzana navideña con Thermomix
Receta de relleno de tarta de manzana
El otro día hice el picadillo de frutas navideño más delicioso. Estaba tan bueno que tuve que contenerme para no comérmelo del bote con una cuchara. Era la primera vez que lo hacía y fue sorprendentemente fácil, tanto que no creo que vuelva a comprarlo.
Los niños no son muy aficionados a las tartas de carne picada, así que para mí ha sido un verdadero placer. Estaba preparada para hacer mis tartas (con mi carne picada especial) cuando vi un programa de Navidad de Jamie Oliver en la tele y tenía una receta de rollo de tarta de carne picada en vez de tartas. ¡Genio! Así que decidí ser un poco imitadora y hacerlos también. ¡¡¡Todavía quiero hacer mis pasteles, pero creo que voy a tener que esperar un poco más cerca de Navidad, de lo contrario voy a comer todos – y luego tener que hacer de nuevo!!!
El olor en la cocina es ASOMBROSO y tan navideño que hay que hacerlo sólo por eso. Una vez que la carne picada esté lista, puedes guardarla en tarros esterilizados o reservarla para tus tartas de carne picada o rollos (¡o simplemente comerla tal cual, como yo!).
Tarta de manzana Cookidoo
Ponga todos los ingredientes de la masa quebrada en el bol de la batidora: 300 g de harina normal: 130 g de azúcar, 150 g de mantequilla (a temperatura ambiente, 3 yemas de huevo, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 cucharadita de canela, 1 pizca de sal, 20 g de agua y amasar 1 Min. Modo Masa.
Ponga las manzanas en el bol de la batidora y úntelas con el zumo de 1 limón, 100 g de azúcar moreno y las especias (1 cucharadita de canela, 1 cucharadita de clavo, 1 pizca pequeña de nuez moscada, 1 pizca pequeña de jengibre rallado). Mezcle 30 seg. a velocidad inversa 1. Deje reposar la mezcla durante media hora aproximadamente en el bol.
Recetas con relleno de tarta de manzana en lata
En la pequeña Perth acabamos de tener el mes de abril más caluroso que se recuerda, así que el otoño y las comidas reconfortantes parecen estar muy lejos… pero me apetecía una tarta de manzana y aunque llevo mucho tiempo escribiendo en el blog… (¡¡mucho tiempo!!) nunca he creado una receta de tarta de manzana. Así que aunque no es estrictamente de manzana, esta es mi versión. Un poco de alivio en el paisaje de chocolate que es mi postre habitual. Era ligera y deliciosa, y francamente, ¡deseamos haber hecho dos! (¡Que os sirva de advertencia!)
¿Quizá lo prepare para el Día de la Madre? Espero que todos hayáis pedido vuestro For Food’s Sake a tiempo para entregároslo a vosotros mismos, a vuestra madre, a vuestra tía o a vuestra hermana antes del gran día. Espero que lo paséis muy bien. (¡Y que esta tarta se haga sola!)
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Hojaldre o masa quebrada para tarta de manzana
El helado sobre la tarta de manzana es algo del año pasado. Aunque nadie sabe cómo se puede pasar por alto esa combinación. ¿Qué tal tarta de manzana DENTRO del helado y luego encima de la tarta de manzana? Sí. Otra receta de inclusión que es muy fácil de hacer. Sólo tienes que conseguir la base correcta (que claramente como estás en el curso de The Whole Scoop has organizado) y luego seguir estos sencillos pasos. ¡Menos hornear y más comer!
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Pele, despepite y corte las manzanas en dados y póngalas en el bol de la Thermomix con el azúcar, la vainilla y la canela o el aceite de canela en rama. Cocer 8 min/100°C/Reversa/Velocidad 1. La fruta tiene que estar blanda y dulce y la mayor parte del agua de las manzanas totalmente evaporada. Deje enfriar completamente. Enfríe.
