Receta de Tarta de piña fría
Receta de tarta de piña de la abuela
Descargo de responsabilidad: Los datos nutricionales se derivan de los ingredientes enlazados (mostrados a la izquierda en viñetas de colores) y pueden o no estar completos. Consulte siempre a un nutricionista licenciado o a un médico si tiene alguna afección médica relacionada con la nutrición.
Guardé esta receta hace mucho tiempo… pero hasta el día de hoy, no puedo encontrar NINGUNA mezcla para pastel que venga en una caja de 18 1/4 oz — todas son del tamaño de 14-15 oz. ¿Has hecho alguna vez esta receta? Si es así, ¿qué marca de mezcla para tartas usaste y en qué tienda la vendían?
Es húmedo y de ensueño. Está buenísimo. Me encanta. Se lo cuento a todo el mundo. Es muy fácil de hacer y saltar7run todos los ingredientes que está en la lista son todo lo que está en ella y se utiliza una lata grande en glaseado y una lata grande en la torta creo que es como 15.? ¡Oz, pero no estoy seguro, pero no es la lata pequeña es el siguiente tamaño y usted puede poner su propio giro a la glaseado y pastel o hacerlo como dice la receta, que es la forma en que los hago y es perfecto para mí y muy, muy fácil!
¡Definitivamente voy a hacer esto de nuevo! He cambiado un par de cosas. En lugar de crema agria en la mezcla para pastel, añadí un yogur griego de vainilla sin azúcar y sin grasa (Dannon Black labeled). También añadí 1/3 de taza de nata agria a la cobertura antes de añadir la nata montada. ¡Delicioso! Perfecto para un pastel de verano 🙂
Glaseado de piña para tarta Sunshine
Tanto el pastel de piña como la tarta de piña surgieron probablemente en torno al siglo XVI, cuando los comerciantes portugueses introdujeron en la región la piña, una fruta originaria de Sudamérica[2]. En esa época, los portugueses establecieron su presencia en lugares como Malaca, Singapur y Taiwán, isla a la que se referían con el ahora arcaico nombre de “Formosa”[3].
Durante la época colonial japonesa, la piña se convirtió en un componente fundamental de la economía de Taiwán, durante la cual los industriales japoneses importaron una gran variedad de cultivares de piña y establecieron numerosas plantas de procesamiento[4].
A finales de la década de 1930, Taiwán se había convertido en el tercer mayor exportador de piñas del mundo[4]. Sin embargo, cuando la producción de piña en Taiwán se orientó hacia la venta doméstica y el uso de piña fresca, las panaderías locales intentaron utilizar este excedente en repostería[5]. Aunque históricamente las tartas de piña se habían producido como alimento ceremonial, una combinación de promoción gubernamental y globalización popularizó la tarta de piña. Las tartas de piña se han convertido en uno de los recuerdos más vendidos en Taiwán[6].
Receta de tarta de piña súper húmeda
1.Engrasar la base del molde y espolvorear un poco de harina o azúcar granulada por encima, hasta que quede bien cubierto.2.En un bol batir los huevos de uno en uno.3.Añadir el azúcar, la vainilla, la sal y la levadura en polvo y batir bien hasta que quede ligero y espumoso.4.Sabrá que está suficientemente batido cuando la mezcla deje un rastro al levantar el batidor y moverlo por encima de la masa. 5.Con una espátula de goma, incorporar 1 cucharada de harina con ligeros movimientos de corte, hacia abajo, hacia arriba y hacia fuera. Añadir el resto de la harina de la misma manera.6.Hornear en un horno precalentado durante unos 15 minutos. Introducir un cuchillo afilado, y si sale limpio, el pastel está hecho.7.Cuando se enfríe, rociar la mitad del sirope de piña sobre una, capa con nata montada y la piña troceada. Cubrir con la otra capa de bizcocho, rociar sirope y cubrir con nata por todas partes.8.Decorar con las rodajas de piña y enfriar.
Pastel Sunshine de piña con glaseado de queso crema
¿Coincidencia? ¿Plan divino? Ni idea, pero las dos personas más importantes de mi vida comparten su cumpleaños la una con la otra. Fue la semana pasada y me pidieron esta tarta de piña. Normalmente, haría una de chocolate, ya que es la favorita de todos, pero el deseo de una cumpleañera tiene que cumplirse.
La última vez que hice este pastel fue hace cuatro años en mi cumpleaños y casi juré que nunca lo volvería a hacer. Yo era una novata en el glaseado de tartas por aquel entonces y lo estropeé bastante. Primero intenté hacer el glaseado de nata montada con nata baja en grasa añadiendo mantequilla para aumentar su contenido en grasa. He oído que funciona, pero en mi caso acabé con una masa pegajosa de mantequilla. Entonces descubrí que hay muchas lecherías locales que venden nata fresca entera y me puse a buscarla. Tuvimos que ir a varias tiendas para encontrar la más fresca. Y para mi mala suerte, la monté demasiado y acabé con un montón de mantequilla dulce con sabor a vainilla. Así que entenderéis mi trauma cuando la pareja pidió Piña mientras yo intentaba orientarles hacia cualquier cosa que necesitara una ganache o una buttercream.
