Receta de Tarta helada de yogur
Tarta de yogur helado dónde comprar
La tarta de yogur helado es un postre fácil de hacer con una base crujiente de galleta y una suave crema de yogur que no requiere horneado. También puedes prepararlo sin cola de pescado y acompañarlo con fruta fresca de temporada.
Puedes preparar un bizcocho de yogur helado ligero sin nata, sólo tienes que utilizar yogur griego en lugar del normal. Utiliza medio kilo de yogur y 50 cl de leche, así no necesitarás poner la nata. Si quieres hacer una tarta sin lactosa, en lugar de yogur puedes usar leche de arroz y margarina. Para hacer una tarta sin gluten, puedes comprar galletas sin gluten para hacer la base. Si no las encuentras, también puedes sustituir la base de galletas por una masa quebrada hecha con harinas sin gluten, como la harina de arroz. Para hacer una tarta de yogur helado con fruta, puedes utilizar yogur de fruta para la crema y luego decorar la tarta con fruta fresca.
Para hacer una tarta de yogur helado con chocolate, añada tres cucharadas de crema de avellanas en el relleno. Y luego espolvorear la tarta con cacao en polvo azucarado. Si la nata está demasiado líquida, puede depender de dos cosas: el yogur utilizado no es lo bastante cremoso, o la nata no se ha montado bien.
¿Cuál es la diferencia entre helado y yogur helado?
El helado y el yogur helado comparten dos ingredientes principales: lácteos y azúcar. Ambos contienen también aromatizantes u otros ingredientes. A diferencia del helado, el yogur helado incorpora leche cultivada, o yogur. El contenido de grasa de la leche determina en gran medida la cantidad total de grasa del producto final.
¿Qué hace el yogur en un pastel?
Su cremosidad ayuda a mantener la humedad de los productos horneados. Su acidez ayuda a activar el bicarbonato de sodio, que puede hacer que los productos horneados queden esponjosos y ligeros. Su acidez ayuda a activar el bicarbonato de sodio, que puede hacer que los productos horneados sean esponjosos y ligeros.
Pastel de yogur helado cerca de mí
¡Viva la temporada de moras! Cuando me mudé a esta propiedad, una de las primeras áreas que desarrollé en el jardín fue un gran huerto de moras. Heredamos unos 15 árboles frutales con la propiedad, por lo que añadir bayas parecía una progresión natural. Encontré 4 plantas de zarzamora sin espinas en un puesto del mercado local, y sin saber mucho sobre ellas -pero gustándome la idea de que no tuvieran espinas- planté una fila a lo largo del camino del jardín y esperé lo mejor.
He cometido algunos errores de jardinería mientras aprendía a cultivar alimentos en el jardín, pero por suerte éste no fue uno de ellos. 12 años más tarde, las bayas siguen creciendo con fuerza, con un suministro constante de moras durante todo el mes de febrero. Y, a diferencia de las moras silvestres (y de las frambuesas que he plantado cerca), no se extienden tan vigorosamente, por lo que puedo mantenerlas contenidas en su propia zona.
Estas moras requieren poco mantenimiento y, aparte de una gruesa capa de mantillo en primavera y un riego regular para que las bayas crezcan, se las deja a su aire. Luego, en otoño, es una tarea fácil y satisfactoria retirar los brotes fructíferos hasta la base de la planta y atar los nuevos brotes para la próxima temporada. Utilizo pequeños trozos de velcro de doble cara para atar los nuevos brotes a los alambres que hemos tendido entre los waratahs para darles estructura y crear un borde en el sendero del jardín. Si buscas una baya productiva, de bajo mantenimiento y que fructifique más tarde que otras, las zarzamoras sin espinas son, en mi opinión, las ganadoras.
Tarta helada
¿Te has dado cuenta de cuántas recetas de repostería llevan yogur griego? Si estás pensando “todo me suena a griego”, es hora de que descubras cómo el yogur griego añade un arma secreta de exquisitez y deleite a tu repertorio de repostería saludable.
El yogur griego es un tipo de yogur al que se le ha quitado el suero, lo que da como resultado una consistencia mucho más espesa que la del yogur normal. Este tipo de yogur es el preferido desde hace mucho tiempo en algunas partes de Europa y Oriente Medio, por lo que llamarlo yogur “griego” o “estilo griego” es simplemente un guiño a este hecho. Al igual que el yogur sin colar, se presenta en diferentes sabores o puede comprarse solo.
Por un lado, el proceso de colado reduce la cantidad de lactosa en el yogur griego, lo que significa que es naturalmente más bajo en azúcar que el yogur sin colar. Y aunque el yogur griego es más denso que el yogur sin colar, tiene más proteínas y menos carbohidratos.
Por otra parte, es un sustituto muy saludable en repostería. Aunque el yogur griego a menudo contiene más calorías que el yogur natural, normalmente tiene muchas menos calorías y menos grasa que los ingredientes comunes para hornear, como la crema agria, pero puede ofrecer resultados similares sin sacrificar el sabor.
Recetas con yogur griego
Esta tarta de fresas con yogur helado es un espectáculo fresco y cremoso con un delicioso sabor a fresa. La corteza de pretzel le da un toque crujiente y salado. Me encanta servirlo con fresas maceradas adicionales para darle un sabor aún más maravilloso. Es perfecto para el verano.
El sabor de las fresas frescas se intensifica tostándolas para eliminar el exceso de humedad. A continuación, se hacen puré con azúcar y aportarán el fantástico sabor a fresa. El queso crema y el yogur de vainilla se baten de forma ligera y cremosa y se combinan con el puré de fresas. La nata espesa se bate a punto de nieve y se incorpora a la mezcla de queso crema. La masa se vierte y se extiende sobre la corteza enfriada y se deja congelar durante al menos 6 horas. Es importante tener en cuenta que cuanto más rápido se congele la tarta, más pequeños serán los cristales de hielo. Cuanto más pequeños sean los cristales de hielo, más suave será la textura. Asegúrese de mantener todos los elementos fríos hasta el momento de mezclar y congelar inmediatamente en un congelador sin corrientes de aire. En otras palabras, no esté abriendo y cerrando la puerta del congelador mientras se prepara la tarta…. si es posible.
