Receta de Tata de queso sin gelatina ni leche condensada
Bolo neutro de padaria
¡Estos malvaviscos veganos te sorprenderán! Fáciles de hacer, ligeros y esponjosos, dulces y deliciosos, ¡esta es la mejor manera de hacer malvaviscos veganos caseros con diferencia! Tuéstalos en una hoguera, ponlos en tu chocolate caliente o simplemente cómetelos para darte un capricho dulce.
Esta receta surgió de una cobertura de malvavisco que creé para mi pastel vegano s’mores. Había estado haciendo mucha nata montada vegana con aquafaba, y pensé que podría hacerla más firme con un poco de agar agar (gelatina vegana) para conseguir una cobertura parecida a un malvavisco. Después de un poco de prueba y error, funcionó perfectamente como cobertura para tartas. Sin embargo, necesitaba algunos ajustes más para convertirlo en malvaviscos veganos.
Para hacer un verdadero malvavisco vegano, adapté la receta para hacerla más firme y secar ligeramente los malvaviscos, para que tuvieran la textura adecuada. Finalmente, perfeccioné la receta de malvaviscos veganos que realmente funciona.
Nota sobre el agar agar: también utilizo agar agar en muchas de mis recetas de queso vegano. Algunas personas, especialmente en Europa, afirman que necesitan más cantidad de la que indica la receta para conseguir el mismo efecto gelificante. Si los malvaviscos no están lo suficientemente firmes, puede deberse a la marca de agar agar que se utiliza. (Asegúrese también de utilizar agar agar en polvo y no en copos).
Bolo de cualquier color
Esto fue horneado hace bastante veces. He estado pensando en hornear este pastel de mantequilla de naranja, y ya que necesito un sabor de mi agente de limpieza para asesorar a mi ayudante así que aproveché esta oportunidad para hornear este pastel para ella como un regalo :).
6. Incorporar la harina y mezclar suavemente. Como las naranjas y los huevos varían de tamaño, si crees que la masa final es demasiado blanda (es decir, que no tiene la consistencia de un pastel de mantequilla normal), no dudes en añadir 1 o 2 cucharadas más de harina tamizada para darle la consistencia adecuada.
2. El puré de naranja DEBE estar a temperatura ambiente cuando lo añadas a la mezcla del bizcocho, así que puedes preparar el puré de naranja con antelación, no tiene por qué ser necesariamente justo antes de empezar a hornear (yo lo hice con un día de antelación, enfrié el puré de naranja en la nevera y lo saqué a temperatura ambiente).
El bizcocho es suave y húmedo, lo comí una vez cuando el bizcocho estaba recién enfriado, la textura es tan fina como para derretirse en la boca. Las magdalenas fueron compartidas entre mi familia y colegas, todos dieron pulgares arriba. El único comentario “negativo” para el pastel fue un poco demasiado dulce, probablemente debido a la naranja dulce.
Receita de bolo 5 ingredientes
La cocina filipina (en filipino: lutong Pilipino/pagkaing Pilipino) se compone de las cocinas de más de cien grupos etnolingüísticos distintos que se encuentran en todo el archipiélago filipino. La mayoría de los platos filipinos principales que componen la cocina filipina proceden de las tradiciones alimentarias de diversos grupos etnolingüísticos y tribus del archipiélago, como los grupos etnolingüísticos ilocano, pangasinano, kapampangano, tagalo, bicolano, visayano, chavacano y maranao. Los estilos de preparación y los platos asociados a ellos han evolucionado a lo largo de muchos siglos a partir de una base mayoritariamente indígena (en gran parte austronesia) compartida con el sudeste asiático marítimo, con influencias variadas de las cocinas china, española y estadounidense, en consonancia con las grandes oleadas de influencia que habían enriquecido las culturas del archipiélago, así como otras adaptadas a los ingredientes autóctonos y al paladar local[1].
Véase también: Plantas y animales domesticados de Austronesia y comercio de especias Rutas comerciales marítimas austronesias (incluyendo el comercio de especias y la Ruta Marítima de la Seda) que permitieron el intercambio de cocina e ingredientes entre el sudeste asiático insular, el sur de Asia y China[3] Los negritos, los primeros pueblos del archipiélago filipino, eran cazadores-recolectores nómadas cuya dieta consistía en la recolección de tubérculos silvestres, marisco y carne de caza.
