Receta de Torta tres leches Nestlé
Tarta tres leches de vainilla fácil
El pastel de tres leches, o pastel de leche, es un postre latinoamericano sorprendente que se ha hecho popular en todo el mundo. Se trata de un bizcocho ligero empapado no en uno, ni en dos, sino en tres tipos diferentes de leche: mezcla de crema rica, leche condensada y leche condensada azucarada. Ir a la receta – Imprimir receta
Aunque puedes encontrar este delicioso postre en las cafeterías de todo el mundo, también puedes preparar el mejor pastel de tres leches en casa. Incluso a los cocineros sin experiencia les resultará fácil de hacer. Paso a paso te mostraremos cómo hacer una tarta de tres leches.
El nombre puede sonar a algo dulce y rico en calorías, ¡imagen que asociamos a postres como tartas o pasteles! Pero estas delicias latinoamericanas no son pesadas en absoluto; de hecho, el pastel de tres leches es relativamente ligero en comparación con las recetas clásicas de tartas o postres.
Se cree que este pastel tiene su origen en España, donde se llamaba “tres leches”. Se cree que llegó a Latinoamérica con los colonos españoles. La primera receta registrada de un pastel empapado aparece en un libro de cocina mexicano de 1884.
Betty crocker pastel de tres leches
Inmensamente apreciado en América Latina, una receta de este pastel maravillosamente lechoso apareció en la etiqueta de las latas de leche condensada azucarada de Nestlé en la década de 1940, lo que posiblemente explica por qué su popularidad se ha extendido tanto en esta parte del mundo.
Las temperaturas del horno son para horno convencional; si se utiliza ventilador forzado (convección), reducir la temperatura 20˚C. | Utilizamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml; 1 cucharada equivale a 20 ml; 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique lo contrario) y las tazas están ligeramente envasadas. | Todas las verduras son de tamaño medio y están peladas, salvo que se especifique lo contrario. | Todos los huevos son de 55-60 g, a menos que se especifique.
Precalentar el horno a 180°C (160°C con ventilador). Engrasar un molde poco profundo de 20 cm x 30 cm (medida de la base) o un molde lamington y forrar la base y los dos lados largos con un trozo de papel de horno antiadherente.
Utilizar una batidora eléctrica con un accesorio batidor, batir los huevos y la vainilla a velocidad alta hasta que se mezclen. Añada poco a poco el azúcar, aproximadamente ¼ de taza cada vez, batiendo bien después de cada adición. Una vez añadido todo el azúcar, bata a velocidad alta durante otros 4 minutos o hasta que la mezcla esté muy espesa y se forme una cinta al levantar el batidor. Reducir la velocidad de la batidora a baja y añadir poco a poco la mantequilla derretida, batiendo hasta que se incorpore. Tamizar juntas la harina normal y la de repostería. Añadir a la mezcla de huevo en tres tandas separadas, batiendo a velocidad baja entre cada adición hasta que esté bien mezclado y raspando el fondo del bol cuando sea necesario para asegurarse de que toda la harina está incorporada.
Receta de pastel de tres leches delizia
Tres Leches es un pastel dulce, prácticamente húmedo y casero. Su base es un bizcocho de vainilla, completamente empapado en una salsa elaborada tradicionalmente con tres tipos de leche: leche condensada, leche evaporada y leche normal. Algunas versiones sustituyen la leche normal por nata espesa. A veces, el pastel lleva una cobertura de nata montada fresca, que considero muy necesaria. A veces, la cobertura es merengue o incluso ganache de chocolate.
Cuando crecí en Ciudad de México, había una pastelería llamada La Gran Vía, que vendía unos Tres Leches tan deliciosos que, aunque estaba lejos de casa, solíamos conducir muchos domingos para comprar uno. Hoy en día La Gran Vía se ha convertido en una gran cadena de panaderías… hace años que no como uno de sus pasteles. Esta receta, es lo más parecido a mis nostálgicos recuerdos.
Realmente siento la necesidad de tomarle una foto a la vainilla y mostrársela. Es vainilla mexicana de Papantla, el lugar donde se originó la vainilla. La vainilla cultivada y cosechada en Papantla, realmente me flipa. Y mira que es bonita la botella….
Receta de tarta de tres leches tarta de caja
Es la primera vez que hago una tarta de tres leches, el legendario dulce sudamericano, y no será la última. Es absolutamente deliciosa, con una textura sublime y estoy segura de que es la mejor tarta de tres leches de Internet. Al final utilicé seis tipos de leche en lugar de tres, así que en realidad debería llamarse tarta de seis leches, pero por alguna razón no suena tan bien.
Vale, déjame que lo aclare. Nestlé me invitó a participar en una campaña para hacer una receta con su gama de leche y, por supuesto, dije que sí. Me enviaron una caja misteriosa llena de golosinas y no me pusieron ningún tipo de restricción sobre lo que podía hacer. Básicamente, en lenguaje blogger, esto es el paraíso. Así que maquiné y planeé y me decidí por la tarta de tres leches porque era un territorio inexplorado y algo que siempre había querido hacer. También pensé que sería una buena manera de incluir más de uno de sus productos. Encontré una lata de nata para cocinar y para postres Nestlé en la alacena, así que decidí utilizarla en lugar de la nata para remojar la leche y, mientras preparaba la tarta, decidí incluir de algún modo el caramelo. Quiero decir que está para morirse.
