Receta de Las mejores Tortitas con sirope
Receta de tortitas americanas
Las tortitas perfectas son más fáciles de hacer de lo que crees. Esta receta de panqueques produce panqueques espesos, esponjosos y deliciosos con sólo unos pocos ingredientes que probablemente ya estén en tu cocina (y es mucho mejor que los de caja).
– Harina: Esta receta casera para tortitas empieza con harina para todo uso.- Levadura en polvo: La levadura en polvo es el secreto de unas tortitas esponjosas.- Azúcar: Una cucharada de azúcar blanco es todo lo que necesitas para unas tortitas sutilmente dulces.- Sal: Una pizca de sal realzará el sabor general sin hacer que tus tortitas sepan saladas.- Leche y mantequilla: La leche y la mantequilla aportan humedad y riqueza a las tortitas.- Huevo: Un huevo entero aporta aún más humedad. Además, ayuda a unir la masa de las tortitas.
1. 1. Tamizar los ingredientes secos.2. Hacer un hueco y añadir los ingredientes húmedos. 3. Vierta la masa en una plancha o sartén caliente. 4. Cocine durante dos o tres minutos, luego dé la vuelta. 5. Continúe cocinando hasta que se doren por ambos lados.
– Para congelar las tortitas cocidas: Deje que las tortitas se enfríen por completo y, a continuación, colóquelas en una sola capa sobre una bandeja de horno (asegúrese de que los bordes no se toquen). Congelar durante unas horas o toda la noche. Vuelva a calentarlas en el horno a 350 grados F hasta que estén bien calientes: Vierta la masa de tortitas en porciones del tamaño de una ración en bolsas de congelación y envuélvalas en papel de aluminio. Congelar en plano hasta un mes. Descongelar en el frigorífico durante la noche.
Receta de tortitas americanas tazas
En primer lugar, Ramsay mezcla en un bol 100 gramos de harina (unos 3/4 de taza), 300 ml de leche (unas 2 cucharadas) y dos huevos enteros. Después de 15 minutos, rocía una sartén antiadherente caliente con aceite antes de verter un cucharón lleno de la mezcla en el centro de la sartén.
Para ello, Ramsay da dos golpecitos en el fondo de la sartén y la sacude para asegurarse de que no se pegue. Cuando la tortita empieza a desplazarse hacia el final de la sartén, el padre de cinco hijos le da la vuelta con un simple movimiento de muñeca y deja que se cocine por el otro lado durante 30 segundos.
Receta de tortitas de mantequilla
Tanto si prefieres que el sirope empape tus tortitas como si se acumula en los cuadrados de tus gofres, no puedes negar que el sirope de las tortitas es una parte integral de la experiencia del desayuno. Y cuando rezuma en otras zonas del plato, el sirope para tortitas aporta a las carnes saladas del desayuno, como el beicon y las salchichas, la cantidad justa de contraste.
Hemos probado 11 tipos de sirope para tortitas, todos ellos disponibles en tiendas de alimentación o en Internet, para determinar cuál es el mejor. Esta prueba de sabor se llevó a cabo durante varias semanas y contó con la participación de seis catadores. Rociamos cada sirope sobre las tortitas preparadas durante nuestra prueba de mezcla para tortitas en caja y sobre zonas en blanco del plato para poder probar cada sirope para tortitas individualmente mientras observábamos cómo interactuaba cada tipo de sirope con las tortitas. Nuestros criterios de prueba fueron el sabor, la consistencia y la relación calidad-precio. Nuestra mejor elección es el sirope Country Rich Homestyle de Pearl Milling Company, que tiene el equilibrio perfecto entre un sabor dulce y mantecoso, y una buena consistencia.
El mejor en general: Pearl Milling Company Country Rich Homestyle SyrupMejor sabor a mantequilla: Log Cabin Original SyrupMejor sabor dulce: Michele’s Gourmet Maple Creme SyrupMejor textura espesa: Mrs. Butterworth’s Original Pancake SyrupMejor sirope sin azúcar para tortitas: Jarabe sin azúcar Great Value
Receta original de tortitas
Sé que los blogueros gastronómicos tienen mala fama por lanzar la frase “el mejor de la historia” con demasiada frecuencia. Amigos. Miradme a los ojos… estas tortitas fáciles son la leche. He estado buscando la mejor receta de tortitas, y por fin la he perfeccionado. Espesas y esponjosas, con un toque de dulzor, pero no demasiado para que puedas ahogarlas en sirope.
Esta es una de mis recetas favoritas porque siempre tengo a mano lo que necesito para hacerla. Me encanta que sólo requiere unos pocos ingredientes simples, toma sólo unos minutos para hacer, y sabe un millón de veces mejor que la mezcla de caja. Esta receta hace diez tortitas perfectas cada vez.
Asegúrate de que el calor es uniforme, especialmente si utilizas una sartén. Deja que la sartén se caliente mientras preparas la masa; una forma fácil de comprobar si la sartén está lista es echar un poco de agua. Si está caliente y lista, el agua chisporroteará inmediatamente.
Rocía siempre la sartén con un poco de spray antiadherente para evitar que las tortitas se peguen (Sí, incluso en sartenes antiadherentes. También he probado con mantequilla, pero cambia la superficie de la tortita, así que prefiero el spray antiadherente, como Pam).
