Receta de Revuelto de acelgas
Receta de gratinado de huevos y acelgas
No sé si habréis probado las acelgas en revuelto ya que las acelgas así no las he visto mucho. La verdad es que están muy buenas y es una forma de aprovecharlas. A veces venden unos ramilletes de acelgas preciosos y como hay que comerlas enseguida hay que buscar la manera de comerlas.
Yo las preparo en casa cocidas con una patata o pimentón, Pero como tenía muchas acelgas con una parte de ellas las hice revueltas y la verdad es que están buenas, seguro que os gustarán mucho.
Frittata de acelgas
Perezosa, porque cuando no me puedo molestar en ir a la tienda, tengo que buscar lo que puedo rebuscar en el jardín, y las únicas cosas que prosperan en mi huerto en este momento (principios de marzo) son el perejil y las acelgas.
Ahora que lo pienso, este plato también podría considerarse un plato para chicas perezosas, porque es muy fácil de hacer y sólo utiliza una sartén, preferiblemente una con un revestimiento antiadherente (lo que significa que se tarda menos de un minuto en limpiar).
Los shiitakes son setas muy sabrosas, y harán que este plato sea realmente especial si las usas, aunque puedes usar casi cualquier seta. También puede prescindir de las setas frescas y espolvorear los huevos con sal de trufa.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en que se indican varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen guarniciones ni ingredientes opcionales.
Receta de setas y acelgas
¿Quieres más verduras en tu dieta? Prueba este delicioso revuelto de huevos, con col rizada, acelgas o espinacas, o una combinación de las tres. El yogur griego batido en los huevos (en lugar de la leche) les da un sabor único, y el queso de cabra y la pimienta roja triturada añaden una cremosidad irresistible y un toque picante.
¿Quieres más verduras en tu dieta? Prueba este delicioso revuelto de huevos, con col rizada, acelgas o espinacas, o una combinación de las tres. El yogur griego batido en los huevos (en lugar de la leche) les da un sabor único, y el queso de cabra y el pimiento rojo triturado añaden una cremosidad irresistible y un toque picante.
Recetas con acelgas
No sé qué es más impresionante, si que este desayuno fuera tan fácil de hacer y tan bueno para mí, o el hecho de que tenga un aspecto tan bonito y elegante como para estar en el menú del brunch de un hotel de lujo.
Me estoy enamorando rápidamente de las acelgas. El sabor es increíble y el hecho de que sea delicada como las espinacas me hace una gran fan, ya que todavía estoy tratando de convencerme de que la col rizada no es como masticar la corteza de un árbol. (Es broma Kale, lo estoy intentando … realmente lo estoy)
Tenía mis acelgas preparadas de antemano. Cuando traje a casa mi caja de CSA, preparé toda la caja, incluyendo la separación de los tallos de acelga de las hojas. La preparación es una gran clave para nosotros para comer nuestras frutas y verduras y estoy mucho más dispuesta a echar un puñado de verduras en un plato si ya están lavadas y picadas y, literalmente, todo lo que tengo que hacer es echar un puñado de la bolsa en el plato.
