Receta de Torticas de arroz fritas
Receta de arroz frito
¡Hola a todos! Aquí Wesley. Hoy nos sumergimos de nuevo en nuestra serie de alimentos de fusión con una oportunidad en un plato que muchos de los locales del Área de la Bahía han estado pidiendo, que es el arroz frito con tocino crujiente que se encuentra en el Woo Can Cook arroz frito pop up. Para aquellos que no están familiarizados, hemos estado haciendo un divertido arroz frito pop up en algunos lugares alrededor del Área de la Bahía este verano sirviendo una serie de arroces fritos creados en esta serie. Nuestro arroz frito con tocino crujiente es, como su nombre indica, un arroz frito con pollo y tocino mezclado con una salsa de gochujang y hoisin, y terminado con un sellado de 2 minutos para una textura crujiente. Por último (como prometí), pensé en aprovechar esta oportunidad para hablar de una de nuestras últimas incorporaciones al menú, que es nuestro burrito de arroz frito, donde cubrimos nuestro arroz frito con unas chalotas en escabeche, crema de cilantro, y lo envolvemos en una tortilla de harina para el burrito que no sabías que necesitabas en tu vida hasta que viste esta miniatura. Espero que lo pruebes.
¿Qué hace que el arroz frito chino sepa tan bien?
Hay algunos condimentos diferentes que hacen que el arroz frito tenga el sabor perfecto. Las salsas más importantes son la salsa de soja, la salsa de ostras y la salsa de pescado. Las tres añaden sabores únicos al arroz, pero es fácil pasarse. Asegúrese de añadir pequeñas cantidades de cada una de ellas y pruebe regularmente el arroz.
¿De qué está hecho el condimento para arroz frito?
Salsa de soja deshidratada (salsa de soja (trigo, soja, sal), maltodextrina, sal), almidón de trigo, levadura autolizada, cebolla, azúcar, ajo, levadura Torula, sal, especias, grasa de pollo, colorante caramelo, lactosa (leche), ácido málico, extracto de carne de vacuno, inosinato disódico, guanilato disódico, aromas naturales, grasa de vacuno, ácido cítrico.
Burrito de arroz frito cerca de mí
El arroz frito es un plato básico de la comida para llevar australiana y, aunque todos tenemos nuestro restaurante favorito que lo prepara tal y como nos gusta, es un plato fácil de reproducir en casa. En esta versión súper sencilla utilizamos alimentos básicos de la despensa y el frigorífico, pero lo bueno de una receta básica de arroz frito es que siempre puedes ajustar los ingredientes en función de lo que tengas a mano en cada momento. Esta versión es sencilla, lo que significa que a los niños les encanta, por lo que es una opción de cena para toda la familia. También es una forma estupenda de aprovechar el arroz cocido sobrante de la noche anterior.
El arroz frito sale mejor si se utiliza arroz frío de grano largo (como el arroz jazmín). Es muy importante enfriar bien el arroz, así que si tienes prisa y acabas de cocerlo, extiéndelo en una bandeja, cúbrelo con papel transparente y mételo en la nevera hasta que se enfríe. Otro consejo importante es cocer el arroz a fuego muy alto, para que se fría y se dore, no para que se haga al vapor.
Arroz frito con huevo
Este mes hace cinco años que no tenemos televisión por cable en casa. Cuando Philip dejó su trabajo en la empresa, sabíamos que teníamos que recortar gastos, pero durante un tiempo no quisimos renunciar a los cientos de canales que ofrecía la televisión por cable. Vemos mucha televisión (lo sé, lo sé). Sin embargo, después de investigar mucho, nos dimos cuenta de cuánto dinero podíamos ahorrar cada mes si comprábamos un Roku y transmitíamos nuestros programas y películas favoritos. Netflix, Amazon Prime, Hulu y YouTube nos proporcionan un montón de placer visual. Nunca hemos mirado atrás.
Vale, es mentira. La mayor parte del tiempo estoy de acuerdo con no tener cable… pero de vez en cuando empiezo a sentir un poco de nostalgia por Food Network y el Canal Cocina. I❤️America’s Test Kitchen, no me malinterpretes… pero he visto todos los episodios que se emiten actualmente en antena o en Amazon al menos veinte veces. Y por muy obsesionada que esté con los vídeos de cocina de YouTube, echo de menos episodios de veintidós minutos de televisión gastronómica bien editados. No puedo evitarlo.
Burrito de desayuno con arroz frito
El arroz frito es un acompañamiento clásico del pollo, el cerdo y la ternera. Hay quien lo come solo. Si te encanta el arroz frito y quieres prepararlo en casa, aquí tienes cuatro consejos que te ayudarán a unir perfectamente los ingredientes del arroz frito.
Cuando piensas en arroz frito, los granos no están apelmazados y llevan el delicioso sabor de las verduras y los condimentos que añades. Para conseguir esa textura y ese sabor, hay que elegir el arroz adecuado. Hay tres tipos de granos: corto, medio y largo. Cuando prepare su comida, querrá cocinar con arroz de grano medio. El arroz de grano medio es el mejor arroz para freír. Absorbe el sabor sin ponerse blando.
Si tienes este tipo de arroz guardado en la nevera de una comida anterior, aún mejor. El arroz frío aguanta mejor el calor que el arroz recién cocido, lo que ayuda a conseguir una textura más firme y menos pegajosa.
Tanto si utilizas arroz recién hecho como si te sobra, el elemento vital para cocinar arroz frito es el calor. Si el fuego es demasiado bajo, se corre el riesgo de cocer el arroz al vapor en lugar de freírlo. Fríe el arroz y las verduras a fuego alto para conseguir ese ligero aspecto dorado y esa textura crujiente.
