Receta de frittata de patatas

Seleccionar puntuaciónDar Tortilla de espinacas y patatas con bacon 1/5Dar Tortilla de espinacas y patatas con bacon 2/5Dar Tortilla de espinacas y patatas con bacon 3/5Dar Tortilla de espinacas y patatas con bacon 4/5Dar Tortilla de espinacas y patatas con bacon 5/5

Calentar el aceite restante en una sartén y verter en ella la mezcla de patata y huevo. Cocer tapada a fuego lento durante unos 8-10 minutos. Dar la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato grande o una tapa, y cocer otros 8-10 minutos. Retirar de la sartén y servir espolvoreada con el tocino restante.

Durante mucho tiempo los boniatos se consideraron algo exótico. Sin embargo, esta época parece haber terminado. Hoy en día se pueden encontrar boniatos en casi todos los supermercados. Esta evolución nos aporta no sólo grandes ventajas culinarias, sino también muchas ventajas para la salud.

¿Es mejor añadir agua o leche a la tortilla?

Para una tortilla perfecta, recomienda utilizar dos huevos más 2 cucharadas de agua. “El agua aligera la tortilla y le da más movilidad”. Como él mismo explica, en una tortilla la estrella es el relleno, no los huevos. Para los huevos revueltos, utiliza leche, media crema o nata espesa, que harán que los huevos queden espesos y ricos.

¿Qué va bien dentro de una tortilla?

Algunos rellenos clásicos de tortilla son queso cheddar o gruyere rallado, nata agria, taquitos de jamón, bacon crujiente, champiñones salteados, pimientos o tomates, cebolla caramelizada, hierbas frescas o incluso restos de la cena de la noche anterior. Para una tortilla dulce, omita la pimienta y añada una pizca de azúcar a la mezcla de huevos.

Recetas con queso crema

Recetas de patatas cocidas para el desayuno

Esta tortilla española con bacon, cebolla y patatas está riquísima. Y es especialmente buena si te han sobrado patatas cocidas del día anterior (si no, cuece un puñado). Servimos la tortilla con verduras fritas en mantequilla, tostadas integrales y salsa de tomate. ¡Que aproveche!

3. Bate los huevos, la levadura en polvo, la leche, el orégano, la sal y un poco de pimienta en un bol. Vierte la mezcla de huevos sobre el relleno en la sartén. Hornear la tortilla durante 15-20 minutos, hasta que esté bien dura.

Diferentes recetas de tortilla de huevo

Fríe el bacon en una sartén de 10 pulgadas a fuego medio hasta que esté crujiente. Retira el beicon y escúrrelo, reservando 4 cucharadas de grasa de beicon en la sartén. Cocinar y remover la patata y la cebolla hasta que la patata esté dorada y tierna, unos 10 minutos. Añada sal y pimienta a los huevos. Añada el bacon a la mezcla de patatas y los huevos. Tapar y cocer a fuego lento hasta que los huevos estén cuajados y ligeramente dorados por debajo, unos 10 minutos.

Fríe el bacon en una sartén de 10 pulgadas a fuego medio hasta que esté crujiente. Retira el bacon y escúrrelo, reservando 4 cucharadas de grasa de bacon en la sartén. Cocinar y remover la patata y la cebolla hasta que la patata esté dorada y tierna, unos 10 minutos. Añada sal y pimienta a los huevos. Añada el bacon a la mezcla de patatas y los huevos. Tapar y cocer a fuego lento hasta que los huevos estén cuajados y ligeramente dorados por debajo, unos 10 minutos.

Receta de TORTIPIZZA

Descargo de responsabilidad: Los datos nutricionales se derivan de los ingredientes enlazados (mostrados a la izquierda en viñetas de colores) y pueden o no estar completos. Consulte siempre a un nutricionista o médico si padece alguna enfermedad relacionada con la nutrición.

Tortilla de bacon

A lo largo de su dilatada carrera trabajó en multitud de restaurantes: fue segundo de cocina en el Reform Club, Pall Mall y Capital Hotel, así como jefe de cocina en The Greenhouse. El menú de este último se hizo famoso por revivir clásicos británicos como los pasteles de pescado y el pudin de pan y mantequilla, y contribuyó a que obtuvieran una estrella Michelin.

A lo largo de su carrera abrió cuatro restaurantes propios, dos en Londres y los otros dos en los Emiratos Árabes Unidos, adonde se trasladó con su familia en 2011. También estuvo al frente de numerosos programas de cocina como MasterChef y Hell’s kitchen

Dos de nuestras recetas favoritas de Rhodes son su receta de frittata de bacon y patatas, repleta de ingredientes nutritivos para un delicioso y abundante desayuno, y su receta de Caramel slice, un sabroso y suave dulce.

Receta de Revuelto de ajetes tiernos

Gary Rhodes falleció a los 59 años en 2019. Muchos chefs famosos rindieron conmovedores homenajes, incluido Jamie Oliver, quien dijo que Rhodes fue “una gran inspiración para él cuando era un joven chef”, y también Tom Kerridge, quien describió a Rhodes como “uno de los más grandes chefs británicos que casi por sí solo puso la comida británica en el escenario mundial”.