Receta de Tortitas rápidas

Receta fácil de tortitas para una persona

Prepárala con antelación. Las tortitas se hacen mejor justo antes de servirlas. Si hace una gran cantidad, manténgalas calientes colocándolas en una bandeja para hornear a 200°F hasta el momento de servir. Evite apilarlas, ya que el calor y el vapor de las tortitas más nuevas pueden hacer que las de abajo se empapen.

Las tortitas con sirope por sí solas están deliciosas, ¡pero también es divertido variarlas! A continuación te damos varias ideas para modificar esta receta y crear una tortita totalmente nueva que también esté deliciosa y sea perfecta para la temporada o las vacaciones.

Variaciones. Esta receta es nuestra base para todo tipo de tortitas. Prueba a añadir plátanos, pepitas de chocolate, arándanos, avena, fresas, frambuesas, pepitas de chocolate blanco, melocotones, azúcar moreno o canela a la masa antes de cocinarla.

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Receta de tortitas en español

Cómo hacemos las mejores tortitas esponjosas caseras. Con esta receta fácil se hacen tortitas ligeras y esponjosas. Sólo necesitas unos sencillos ingredientes que probablemente tengas en tu cocina ahora mismo. Ir a la receta fácil de tortitas esponjosas

Despídete de la mezcla para tortitas de caja. Todo lo que necesitas para hacer deliciosas tortitas está probablemente en tu cocina ahora mismo. Esta receta es muy fácil. Las tortitas no son demasiado dulces y están ligeramente perfumadas con vainilla. Son deliciosas y se adaptan fácilmente a lo que tengas en tu cocina. ¡Vamos allá!

Nos encantan las recetas sencillas que no fallan y esta receta de tortitas es precisamente eso. Es rápida de hacer y estamos dispuestos a apostar que tienes todo lo que necesitas para hacerlas ahora mismo. Esta receta lleva huevos. Si buscas tortitas sin huevo, aquí tienes nuestra receta de tortitas veganas. Aquí tienes un desglose rápido de lo que necesitarás (la receta completa con las cantidades de ingredientes se comparte en la receta de abajo).

Harina: Utilice harina común, harina integral o una combinación de ambas. Para las tortitas sin gluten, utilice su mezcla favorita de harinas sin gluten o pruebe la harina de trigo sarraceno. Aquí tiene nuestra receta de tortitas de trigo sarraceno como referencia.

Cómo hacer la receta de tortitas

Siempre soy del equipo Buttermilk cuando se trata de tortitas. Creo que hacen las tortitas más esponjosas, pero quería hacer una mezcla que funcionara incluso para esos fines de semana en los que sólo tenía leche normal en la nevera.

El suero de mantequilla es más espeso que la leche, así que si quieres que la textura de las tortitas sea casi igual a la de las tortitas de suero de mantequilla (ligeras y esponjosas, no gomosas), la sustitución de leche por suero de mantequilla en una proporción de 1 a 1 no funcionará del todo. Sin embargo, disminuir la cantidad de leche funciona muy bien.

También puedes experimentar con otros tipos de harina. A mí me gusta usar mitad de espelta y mitad de harina común, o sustituir toda o parte de la harina común por harina integral de repostería (da una textura más ligera y esponjosa que la harina integral).

Para recalentarlas, extienda unas cuantas tortitas congeladas en un plato en una sola capa (no pasa nada si se solapan un poco) y métalas en el microondas entre 30 y 45 segundos, luego póngalas en la tostadora. El microondas las descongela y luego el tostador termina el trabajo y también proporciona los bordes crujientes recién salidos de la plancha.

Tortitas de 3 ingredientes

La mezcla para tortitas de caja suele ser lo más habitual cuando se trata de desayunos de fin de semana, pero te sorprendería saber lo fácil que es preparar masa para tortitas desde cero con los ingredientes que tienes en la despensa. Lee este artículo para conocer recetas clásicas y sin gluten.

Resumen del artículoXTPara hacer la masa de las tortitas, primero añade 1 1/2 tazas (180 gramos) de harina para todo uso, 2 cucharadas (25 gramos) de azúcar, 1 cucharada (15 gramos) de levadura en polvo y 1/2 cucharadita (2,5 gramos) de sal a un bol. Batir todos los ingredientes secos. En otro bol, mezclar 1 huevo, 1 1/4 tazas (60 mililitros) de leche, 4 cucharadas (60 gramos) de mantequilla derretida y 1 cucharadita (5 mililitros) de extracto de vainilla. Por último, mezcle lentamente los ingredientes secos con los húmedos con una cuchara hasta obtener una masa homogénea. Para hacer tortitas con la masa, añada 1/4 de taza (60 mililitros) de la masa cada vez a una sartén antiadherente a fuego medio. Cocine las tortitas durante 2 minutos por cada lado o hasta que ambos lados estén ligeramente dorados. Para saber cómo hacer masa para tortitas sin gluten, ¡desplázate hacia abajo!