Saltar al contenido
Contextura y sabores

Contextura y sabores

El blog más completo sobre recetas de cocina

Menú
  • Inicio
  • Sobre mi
  • Cocteles y Bebidas
    • Ponche crema sin huevo
    • Champurrado tradicional mexicano
    • Ponche crema venezolano
    • Licor de grosella con vainilla
  • Carnes
    • Receta de Codillo de cerdo al horno con salsa
    • Receta de Chinchulines al horno
    • Receta de Solomillos al Whisky
    • Receta de Costillas de res con patatas fritas
  • Sopas y Cremas
    • Receta de Sopa depurativa adelgazante
    • Receta de Sopa de alitas de pollo
    • Receta de Crema de calabaza light
    • Receta de Sopa de cebolla casera
  • Salsas y Guarniciones
    • Receta de Original Salsa Genovesa
    • Receta de Salsa de algas
    • Receta de Salsa albufera
    • Receta de Salsa de champiñones para pasta
  • Recetas más visitadas
    • Tarta de queso y pimiento de piquillo
    • Patas al ajillo con sepia a la gallega
    • Morcon Blanco
    • Historia del cafe asiatico

Categoría: Salsas y Guarniciones

Publicada el05/01/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Guacamole con leche y limón

por María González

Receta sencilla de guacamole con limón Es difícil no amar el guacamole. Versátil, delicioso y fresco, se ha ganado un lugar en los corazones de…

Leer más
Publicada el04/01/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Ají de rocoto

por María González

Salsa de rocoto peruana Ají Rocoto, pimiento rojo picante. Los pimientos son gruesos y jugosos, perfectos para rellenar y añadir a la sartén, deliciosos platos…

Leer más
Publicada el01/01/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa blanca simple

por María González

Salsa blanca fácil para pasta Inicialmente se llamaba “Salsa Colla” porque su función principal era servir de elemento aglutinante en muchos platos de pasta y…

Leer más
Publicada el30/12/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa bechamel para canelones

por María González

Receta de salsa bechamel Imagínate llegar a casa y encontrarte con estos Canelones de Espinacas y Ricotta…… un jugoso relleno de espinacas y ricotta dentro…

Leer más
Publicada el30/12/2023Salsas y Guarniciones

Recetas de salsas picantes mexicanas

por María González

Receta de salsa roja México tiene un profundo amor por los chiles, y una de las formas en que nos encanta usarlos es en salsa…

Leer más
Publicada el28/12/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Mayonesa casera Con batidora o Turmix

por María González

Batido de chocolate Kinder Aunque estos conceptos se contradicen claramente, en este curso online no vamos en contra de ninguna creencia. Al contrario, creamos y…

Leer más
Publicada el28/12/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa cardenal

por María González

Salsa Allemande Cómo hacer la salsa cardinal, especialmente indicada para acompañar pescados y mariscos o para guarnecer un risotto blanco con caldo de pescado, receta…

Leer más
Publicada el26/12/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Salsas para ensaladas

por María González

Aderezo saludable para ensaladas Cuando se prepara una ensalada, el aliño es esencial: ayuda a unirlo todo y añade ese toque final de sabor y…

Leer más
Publicada el25/12/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Guacamole original

por María González

Crema agria de guacamole Por dentro: Aprende a hacer esta deliciosa, casera y auténtica receta de Guacamole con ingredientes sencillos que mi Abuela me enseñó…

Leer más
Publicada el18/12/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa básica de tomate para pizza

por María González

Se puede usar salsa de tomate para pizza reddit Kenji es el antiguo director culinario de Serious Eats y actual asesor culinario del sitio. También…

Leer más
Publicada el15/12/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Mayonesa fácil

por María González

0:42¡mayonesa casera! tan sencilla. tan deliciosa. una vez que haces la tribetiktok casera – hace 1 mes Kenji es el ex director culinario de Serious…

Leer más
Publicada el13/12/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa rosa para pastas

por María González

Pasta rosa Esta receta de pasta con salsa rosa o, mejor dicho, pasta con tomate cremoso es una deliciosa comida reconfortante. Si te gusta un…

Leer más
Publicada el12/12/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa de ciruelas para carnes

por María González

Salsa de ciruelas thai La salsa de ciruelas es un condimento agridulce, viscoso y de color marrón claro. Se utiliza en la cocina cantonesa como…

Leer más
Publicada el12/12/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa de roquefort con Thermomix

por María González

Receta de salsa blanca Salsa Roquefort¿No tiene tiempo para preparar una salsa fabulosa desde cero? Estamos aquí para ayudarle. O mejor dicho, nuestra línea de…

Leer más
Publicada el11/12/202302/09/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa para pollo con Thermomix

por María González

Pollo Teriyaki Fácil Thermomix Este riquísimo Pollo al curry con yogur pertenece a nuestro libro de cocina Fast and Easy Indian Cooking for TM5 and…

Leer más
Publicada el10/12/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Coulis de frutos rojos

por María González

Recetas de coulis de frutas Hasta que el hada buena de la electricidad apareció en escena con sus sofisticados electrodomésticos, como frigoríficos y congeladores, envasar,…

Leer más
Publicada el07/12/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Aderezo de berenjenas ahumadas

por María González

Receta de salsa de berenjena Otra refrescante ensalada de berenjenas ahumadas del sur de Turquía, Antakya, esta vez con yogur de ajo y menta. Va…

Leer más
Publicada el06/12/202302/09/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa de tomate para abondigas

por María González

Recetas de tapas Albóndigas en salsa de tomate. Carne picada de vacuno de buena calidad tratada con cariño, con huevos de gallina de corral, pan…

Leer más
Publicada el03/12/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Verbena de verduras con vinagreta

por María González

Receta de té de hierba luisa Corta los tomates en secciones de 2 a 5 cm. El objetivo aquí es que quede rústico; los cortes…

Leer más
Publicada el29/11/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa verde para pescado

por María González

Salsa verde Esta versión de la salsa nahm jim de Noi es de un verde vibrante gracias a los chiles verdes y el cilantro. Lleva…

Leer más
Publicada el27/11/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa de yogur

por María González

Salsa de yogur y ajo El yogur se elabora con dos ingredientes principales: leche y bacterias lácticas. Estas bacterias son esenciales para convertir la leche…

Leer más
Publicada el26/11/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Platanos jamaiquinos

por María González

Más información Los plátanos deben pelarse justo antes de utilizarlos porque, al estar expuestos al aire, se oxidan y se vuelven marrones. Si no se…

Leer más
Publicada el21/11/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa ragú vegana

por María González

Ragú vegano de setas El ragú clásico es una salsa a base de carne cocinada con verduras sencillas que suelen incluir una cantidad moderada de…

Leer más
Publicada el20/11/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa pesto con piñones

por María González

Piñones para pesto crudos o tostados Daniel se unió al equipo culinario de Serious Eats en 2014 y escribe recetas, reseñas de equipos y artículos…

Leer más
Publicada el19/11/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa de aceite

por María González

Salsas a base de aceite Daniel se unió al equipo culinario de Serious Eats en 2014 y escribe recetas, reseñas de equipos y artículos sobre…

Leer más
Publicada el18/11/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa Tkemali

por María González

Ingredientes de la salsa Tkemali El tkemali, una salsa ácida, brillante y picante elaborada con ciruelas frescas, es la base de muchos platos en Georgia.…

Leer más
Publicada el18/11/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa Espinaler casera

por María González

BERBERECHOS CON SETAS Los mejillones son un molusco con el que puedes preparar una gran variedad de recetas, desde tapas sofisticadas hasta recetas tradicionales. Hoy…

Leer más
Publicada el13/11/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa verde con aguacate y cilantro

por María González

Receta de salsa de aguacate En Veracruz, esta versátil salsa se sirve con aperitivos, así como con carnes, pollo y pescado a la parrilla. Zarela…

Leer más
Publicada el12/11/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Vinagreta de tomates secos

por María González

Ensalada de pasta con vinagreta de tomates secos Este cremoso aliño vegano de tomates secos se prepara con sólo 5 ingredientes y en menos de…

Leer más
Publicada el07/11/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Pesto de rúcula

por María González

Pesto de rúcula y albahaca Respuesta breve La causa más común de que el pesto sepa amargo es que el aceite de oliva ya ha…

Leer más

Paginación de entradas

Página anterior Página 1 … Página 3 Página 4 Página 5 … Página 17 Página siguiente

Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

Categorías

  • Arroces
  • Aves
  • Carnes
  • Cocteles y Bebidas
  • Consejos y Trucos para cocinar
  • Ensaladas
  • Guisos
  • Legumbres
  • Mariscos
  • Otros
  • Pan y Bolleria
  • Pasta y Pizzas
  • Pescados
  • Postres y Dulces
  • Quesos y Huevos
  • Salsas y Guarniciones
  • Sopas y Cremas
  • Tapas y Aperitivos
  • Verduras y Hortalizas

Entradas recientes

  • Receta de Panquecas de avena y banana
  • Receta de Atún mechado con tocino
  • Receta de Lazos de hojaldre rellenos de chocolate
  • Receta de Coliflor rebozada al horno
  • Receta de Gallo a la plancha
  • Té de perejil para adelgazar
  • Receta de Sándwich para niños Monstruo
  • Receta de Tarta de queso con mermelada de fresa
  • Receta de Bizcocho de naranja y chocolate en Thermomix
  • Receta de Cerdo asado al horno
  • Receta de Ossobuco guisado
  • Receta de Berenjenas fritas con miel
  • Masa de empanadillas cartageneras | Con Texturas y Sabores
  • Masas escaldadas. Lo basico en repostería
  • Masas Fermentadas. El croissant | Con Texturas y Sabores
  • Masas quebradas | Con Texturas y Sabores
  • Menú navideño | Con Texturas y Sabores
  • Merengue… | Con Texturas y Sabores
  • Michirones | Con Texturas y Sabores
  • Mojete Murciano 2.0 | Con Texturas y Sabores
  • Mollete de antequera | Con Texturas y Sabores
  • Monas | Con Texturas y Sabores
  • Morcon blanco | Con Texturas y Sabores
  • Murcia Gastronomíca 2018 | Con Texturas y Sabores
  • Nido de Puerros y patatas paja con morcilla dulce
  • Nuggets de pavo caseros | Con Texturas y Sabores
  • Olla de cerdo | Con Texturas y Sabores
  • Olla gitana con huevo a baja temperatura
  • OTROS FONDOS de cocina | Con Texturas y Sabores
  • Paella de Marisco | Con Texturas y Sabores
  • Paella de pollo | Con Texturas y Sabores
  • Pan marroquí o Msemmen | Con Texturas y Sabores
  • Papillote de salmon y merluza
  • Pata de cabrito al horno
  • Patatas a lo pobre | Con Texturas y Sabores
  • Patatas al ajillo con sepia a la gallega
  • Patatas al ajo cabañil | Con Texturas y Sabores
  • Patatas bravas con alioli y polvo de aceituna negra.
  • Pierna de cordero a la murciana
  • Pisto cartagenero con Berenjena rellena
  • Pisto de brandada de bacalao
  • pollo al chilindrón | Con Texturas y Sabores
  • Pollo emincé con toque Thai
  • Pollo en pepitoria con patatas puente nuevo
  • Potaje de acelgas con albóndigas de bacalao
  • Premios «Blog del día.» | Con Texturas y Sabores
  • Principios básicos del sushi | Con Texturas y Sabores
  • Procesos de coccion de los alimentos
  • Rollos de naranja | Con Texturas y Sabores
  • Ropa vieja con ajos tiernos.
Política de Privacidad           Política de Cookies           Aviso Legal
Tema Amphibious de TemplatePocket ⋅ Funciona con WordPress