Receta de Salsa barbacoa con CocaCola
Salsa barbacoa Cherry Coke
Puede que no pienses en un refresco de cola como base para una salsa barbacoa, pero el dulzor del refresco ayuda a realzar los sabores de la salsa. Puedes reducir las calorías de esta salsa con refresco light, pero cambiará el sabor.
Es mejor verter la porción de 2 tazas de una lata o botella grande y dejarla reposar abierta al aire para que se desinfle antes de usarla en esta receta. De lo contrario, se formará espuma que podría provocar un desastre a la hora de hacer la salsa.
Esta salsa se puede utilizar con cualquier corte de carne y con la mayoría de los sustitutos de la carne. También se puede servir como salsa de mesa con pulled pork o brisket. Como tiene un alto contenido de azúcar, no debe utilizarse cuando se asa a alta temperatura. El azúcar se quema a una temperatura de unos 265 F (130 C). Puede aplicar la salsa cerca del final del tiempo de cocción, cuando haya reducido el fuego, dejando que se glasee en la superficie de la carne.
Si prepara la salsa con antelación, déjela enfriar completamente y guárdela en un recipiente de plástico hermético o en un tarro y guárdela en el frigorífico hasta una semana después de su preparación. Caliéntela antes de utilizarla. Deseche la salsa si ve que se forma moho o produce un olor desagradable.
¿Se puede utilizar Coca-Cola para la barbacoa?
Según Epicurious, si estofas tu barbacoa en Coca-Cola, el refresco puede desnaturalizar algunas de sus proteínas, lo que la hará más tierna. Este proceso se debe a la composición ácida de la Coca-Cola. El pH de la Coca-Cola es de 2,7, gracias a su contenido en ácido fosfórico, según la Royal Society of Chemistry.
¿Qué combina bien con la salsa barbacoa?
Salsas y adobos
El zumo de limón, el vinagre y el ketchup son otros ingredientes que pueden mezclarse con la salsa BBQ para crear interesantes combinaciones. La mezcla de zumo de limón y salsa BBQ es un buen adobo para la carne, mientras que la mezcla de ketchup y salsa BBQ funciona excepcionalmente bien en una hamburguesa con queso.
¿Cuáles son los ingredientes de la salsa barbacoa de McDonald’s?
Ingredientes: Jarabe de Maíz Alto en Fructosa, Agua, Pasta de Tomate, Vinagre de Vino Tinto, Vinagre Destilado, Sal, Contiene 2% O Menos: Almidón alimentario modificado, especias, salsa de soja (agua, soja, trigo, sal), aceite de soja, dextrosa, goma xantana, sabor ahumado natural, ajo en polvo, goma de celulosa, guindillas, color caramelo, sodio …
Receta de salsa barbacoa de cola
Las noches de verano tienen algo mágico. El ambiente relajado, las noches en vela en el jardín y, por supuesto, comer al aire libre cada vez que podemos. Una de mis cosas favoritas del verano es la oportunidad de organizar una barbacoa en el jardín con los amigos. Mi estilo suele ser informal y minimalista. Me gusta crear un ambiente acogedor con flores frescas, un montón de luces cálidas y servir comidas al estilo familiar. Hoy comparto con vosotros una decoración veraniega con guinga azul y una receta de salsa barbacoa casera de Coca-Cola™. Fue la oportunidad perfecta para crear una mesa personalizada y compartir una Coca-Cola helada con los amigos. Coloqué las botellas de Coca-Cola personalizadas dentro de pequeños cubos de metal junto con los cubiertos. ¡Las botellas con nombre son muy divertidas!
Compré aliento de bebé en la tienda y añadí hortensias de nuestro jardín para crear un sencillo centro de mesa. Mis hortensias están floreciendo este año y pensé que complementarían el mantel azul de guinga.
Pollo con salsa bbq de Coca-cola
Cuando abres una lata de Coca-Cola, sabes que estás a punto de disfrutar de un refresco deliciosamente dulce. Sin embargo, no todo el mundo sabe lo que se necesita para crear un perfil de sabor único. Según Delighted Cooking, los principales ingredientes de la Coca-Cola son los aceites de cítricos, la vainilla y la canela.
Aunque Coca-Cola se asocia principalmente con la comida rápida, sus opciones de maridaje van mucho más allá de las hamburguesas y las patatas fritas. Vox Creative, en colaboración con Coca-Cola, pidió a expertos culinarios que compartieran sus maridajes favoritos de Coca-Cola y comida, lo que reveló que la bebida gaseosa puede servirse junto a platos tan dispares como un clambake y pasta con setas.
Muchos de nosotros nos hemos servido un vaso de Coca-Cola para acompañar la cena. Pero, ¿ha probado alguna vez a cocinar con Coca-Cola? El perfil de sabor de la bebida, unido a su acidez, la convierte en una fantástica herramienta de cocina que podría ayudar a llevar tu barbacoa al siguiente nivel (según Epicurious).
Nadie quiere comer un corte de carne duro. Ahí es donde entra en juego la Coca-Cola. Según Epicurious, si estofas tu barbacoa en Coca-Cola, el refresco puede desnaturalizar algunas de sus proteínas, lo que la hará más tierna. Este proceso es el resultado de la composición ácida de la Coca-Cola.
Receta de salsa barbacoa Diet Coke
Foto: Kendra Bailey Morris¿Te gusta el sabor dulce de la salsa barbacoa? Prueba algo que no sea simple azúcar moreno para darle a esas costillas una patada en las… costillas. Abre una lata (sin gas) de Coca-Cola y dale un toque picante a tu salsa. La receta está aquí…
Sólo podemos esperar que conozcas la dulzura de la salsa barbacoa perfecta. Es ácida y un poco picante también, pero cuando el sabor dulce golpea esa carne grasa es una fuerza a tener en cuenta. Mucha gente utiliza simplemente azúcar moreno en sus recetas de salsa barbacoa, pero nosotros hemos descubierto que 2/3 de una lata de Coca-Cola le da un toque dulce e intenso.
