Receta de Salsa crema de camarones

Receta de salsa de crema de marisco

Las gambas al ajillo cremosas son tus gambas al ajillo favoritas… ¡ADEMÁS de una salsa de ajo cremosa! Unos pequeños trucos sencillos para hacer una salsa superior a la de las recetas básicas: desglasar la sartén con un poco de vino blanco, un chorrito de caldo de pollo y una pizca de parmesano. Porque las gambas gordas exigen la MEJOR salsa.

Mi forma preferida de preparar gambas es con gambas jugosas marinadas en ajo, después doradas en mantequilla y acabadas con un chorrito de vino blanco seco y un chorrito de zumo de limón. Así es esta receta: gambas al ajillo. Un clásico que nunca pasará de moda.

También está esta versión: gambas al ajillo MÁS una salsa cremosa de ajo. Se trata de la versión mejorada, la más indulgente para esas noches en las que quieres/necesitas algo que impresione, y salsa extra para cubrir la guarnición de almidón que elijas, ¡para que puedas derrochar hasta la última gota de esa salsa!

Es posible que esta receta requiera algunos ingredientes que otras no necesitan: vino, parmesano y caldo de pollo. Sin embargo, son los tres ingredientes que le dan a la salsa un sabor más intenso y la convierten en un plato digno de un gran restaurante. Así que no te los saltes.

Salsa de gambas para recetas de pescado

Una salsa puede hacer que un plato pase de cotidiano a elegante, y esta receta de salsa de nata picante con gambas es un ejemplo perfecto. Esta salsa aterciopelada con gambas está acentuada con condimento criollo y tabasco, lo que da a la salsa un sabor robusto y ahumado y un poco de picante. Aunque esta cremosa salsa criolla de gambas tiene una personalidad sofisticada, la receta es sencilla y rápida de hacer. Las gambas y la cebolla verde picadas gruesas se rehogan en mantequilla, luego se añade harina y condimentos para espesar y dar sabor, y la mitad y mitad se incorpora lentamente y se cuece a fuego lento. El resultado es una salsa exquisita con una gran textura y un sabor terroso y picante.

El condimento criollo puede variar en picante dependiendo de la cantidad de pimienta de cayena; esta mezcla de especias está disponible en la mayoría de los supermercados y en Internet, pero si desea controlar el picante, puede hacer la mezcla de condimentos desde cero. Otra forma de controlar el picante de esta receta es con el tabasco: añada la cantidad que desee, teniendo en cuenta el picante del condimento criollo. Se trata de una salsa algo delicada, por lo que hay que asegurarse de no sobrecargarla con demasiado picante.

Crema de gambas con leche

He aquí 5 salsas para mojar gambas que nuestra familia lleva utilizando desde que tengo uso de razón. Hay una gran variedad de salsas de marisco entre las que elegir: salsa cóctel de marisco, tártara, Marie Rose / Mil islas, o una salsa tailandesa de chile y lima para algo más fresco. Además, ¡nuestra salsa favorita de la familia!

Hace un par de semanas, organizamos la fiesta anual de Navidad de mi madre para 30 de sus amigos. Me he dado cuenta de que nos proponen hacer esto cada dos años. Creo que los organizadores asumen que estamos marcados por la experiencia (¿algo que ver con nuestro aspecto desaliñado al final?) y que al dejar pasar un año, el recuerdo se desvanece y sólo recordamos lo mucho que lo disfrutamos, así que nunca decimos que no.

Lo mezclamos de año en año. Pero hay dos cosas que siempre han sido una constante: el jamón glaseado de arce y las gambas recién hechas con salsas para mojar. No hay duda de que estos dos productos son siempre los más populares.

Y así, el trabajo de pelar 5 kg / 10lb de gambas frescas cocidas siempre aparece en la lista como la tarea más indeseable de la fiesta. Nunca levanto la mano para ello. Así que permanezco en silencio hasta que alguien se ofrece voluntario. Digo “alguien”, pero siempre es mamá. Le pasa varias veces al año, como en una gran barbacoa en la playa a la que fuimos el mes pasado, en la que le pidieron que pelara y ensartara 3 kg de gambas crudas (¡lo que es aún más pesado!).

Crema de gambas al limón

Esta pasta cremosa de orzo en una olla con abundantes y jugosas gambas es un plato reconfortante, sencillo de preparar y que nunca decepciona. Es bastante versátil – asegúrese de revisar las notas de la receta para obtener consejos adicionales y sustituciones.

El scampi cremoso de gambas es un plato hecho con gambas en salsa scampi. La salsa scampi se compone normalmente de mantequilla con ajo y salsa de vino, por lo que es muy sencilla de hacer. Se puede servir sola, con pasta, arroz o incluso pan crujiente. En este caso, se mezcla con un orzo cremoso y alimonado, por lo que se trata de un plato sencillo que encantará a todo el mundo.

Me encanta el orzo cremoso – proviene de un placer culpable que implica esas cremosas guarniciones de pasta empaquetadas que se encuentran al acecho cerca de la hamburguesa y los macarrones con queso en la tienda de comestibles. Me los presentó mi compañera de piso y me arruinaron para siempre. Pues bien, este plato de Orzo cremoso en una olla es mejor que cualquier guarnición de pasta en caja y mucho mejor para usted, incluso con la crema y la mantequilla que contiene. A ustedes les encanta mi Risotto Cremoso de Pollo al Limón y Ajo y a mí también, así que decidí hacer una versión simplificada usando camarones – y les va a encantar.