Receta de Aguadito de pollo
Aguadito de pollo gastón acurio
Lleno de jugosos trozos de pollo, mucho cilantro fresco, guisantes y otras verduras, el Aguadito de Pollo es una saludable y aromática sopa de pollo tradicional peruana. Listo en menos de 45 minutos, disfrute de esta sopa de pollo fácil para el almuerzo o la cena con una guarnición de arroz, quinua y jugo de limón fresco.
Bueno, te vas a llevar una sorpresa porque esta sopa de aspecto poco apetecible en realidad está llena de brillantes sabores frescos (¡como el cilantro!) y es muy fácil de hacer. Incluso mi hijo de 5 años se comió un tazón entero.
Una de las primeras recetas que compartí en este blog (¡hace más de tres años!), el Aguadito de Pollo sigue siendo una de mis sopas favoritas para preparar cuando quiero algo saludable y delicioso, pero un poco diferente en comparación con la clásica Sopa de Pollo con Fideos o la simple Sopa de Verduras.
A menudo llamado levanta-muertos, se cree que el Aguadito de Pollo “levanta a los muertos” o “despierta a los muertos”, ya que suele tomarse por la mañana temprano después de una noche de fiesta gracias a sus ingredientes calmantes y reconstituyentes.
Aguadito receta
El Aguadito de Pollo (sopa peruana de pollo y cilantro) es una sopa fácil de pollo con arroz. Es ligera y fresca con la ayuda del cilantro y el zumo de lima. ¡Es una gran sopa para cualquier día frío (o día de enfermedad)!
¡Ya estoy de vuelta! Como predije, internet no se arregló hasta el jueves pasado. Gracias a Time Warner. No tuvimos televisión ni internet por casi una semana (¡Ehhh! ¡El fin del mundo!). Llamamos y llamamos. Aunque les dijimos que el servicio ya estaba activado en la nueva casa, insistieron en enviar a un técnico. Cuando llegó el técnico, se puso en contacto con la oficina y solucionó el problema en 10 minutos. Tampoco entendía por qué tenía que venir. Anoche recibimos una factura de Time Warner a nuestra antigua casa. Decía que no habíamos devuelto las cajas de cable y querían que pagáramos 600 dólares. ¡WTH! Por supuesto, no devolvimos la caja. Nos las llevamos a nuestra nueva casa como nos dijeron. De todos modos, les llamamos y nos lo arreglaron. No entiendo dónde está la complicación. ¡Un simple traslado de servicio! ¡Qué pérdida de tiempo y recursos! Demasiado tonto.
Receta peruana de sopa de pollo con fideos
5 min read Imagínate en un frío día de invierno, el frío hace que quieras quedarte en la cama y, encima, has cogido la gripe. Lo único que quieres es descansar y comer algo caliente y sabroso. El Aguadito de pollo peruano es tu mejor opción para ello.
El Aguadito de pollo es una sopa peruana perfecta para que cualquiera se sienta mejor. Se cree que tiene el poder de “revivir a los muertos”, como dice un viejo proverbio de la cultura latinoamericana, ya que reconfortará a una persona enferma y le ayudará a sentirse mejor.
La receta es bastante fácil, y cocinarás una sopa que seguramente será mejor que cualquier sopa que puedas conseguir en el supermercado, gracias a los ingredientes frescos y al gran sabor del Ají Amarillo peruano. Si quieres saber más sobre el ají Amarillo, echa un vistazo a este post .
El Aguadito de Pollo es una sopa sustanciosa y suculenta repleta de sabores. El tipo de comida que se supone que es, se podría comer esto para el almuerzo por sí solo – sin necesidad de nada más, ¡excepto tal vez un postre!
El “AguaditodePollo” o simplemente “el Auap”, como me gusta llamarlo, se siente más vivo que nunca en estos meses más fríos porque cada sorbo aporta nuevos sabores que son refrescantes y a la vez reconfortantes en esos días de invierno.
Aguadito de pescado
El aguadito de pollo es una sopa de pollo tradicional de Perú que se prepara con pollo, cilantro y verduras. En muchas recetas tradicionales de aguadito de pollo se utilizan corazones, hígados o mollejas de pollo, pero en esta receta se utilizan muslos de pollo sin deshuesar.Sirva esta fácil receta de sopa de verduras y pollo con pan caliente y una ensalada para una cena abundante y sustanciosa. Las sobras se congelan bien, ¡así que también puedes disfrutarla más tarde!
30Second Mobile, Inc. participa en el Programa de Asociados de Amazon Services LLC, un programa publicitario de afiliación diseñado para proporcionarnos un medio para ganar comisiones mediante enlaces a Amazon.com y sitios afiliados.
