Receta de sopa de calabaza

Seleccionar valoraciónDar Sopa cremosa de calabaza con gambas 1/5Dar Sopa cremosa de calabaza con gambas 2/5Dar Sopa cremosa de calabaza con gambas 3/5Dar Sopa cremosa de calabaza con gambas 4/5Dar Sopa cremosa de calabaza con gambas 5/5

Ningún ingrediente se asocia tanto con el otoño como la calabaza, que pasa de ser una calabaza humilde a convertirse en la estrella de postres, comidas y mesas. Pero esta verdura es mucho más que eso, tanto desde el punto de vista culinario como nutricional.

La calabaza de Hokkaido es bastante desconocida para nosotros todavía; sin embargo, ha tenido un fuerte aumento de popularidad durante el otoño. Teniendo en cuenta muchas de sus asombrosas propiedades. Entonces, ¿cuáles son? EAT SMARTER está aquí para contárselo.

Sopa de calabaza

Cortar la zanahoria y el apio en trozos y ponerlos en una cazuela llena con 5 tazas de agua, añadir las hojas de laurel y una pizca de sal. Limpia las gambas, retira las cabezas y el caparazón, pero deja unida la parte final de la cola. Poner las cabezas de las gambas en la cazuela con las verduras y cocer durante 20 minutos desde que el agua empiece a hervir. Después, apaga el fuego, cuela el caldo y mantenlo caliente.

Mientras tanto, freír las gambas: poner la harina en un bol, añadir una cucharada de aceite y verter poco a poco el agua con gas fría, mezclando con un batidor. Calentar el aceite para freír en una sartén. Cuando se obtenga una masa homogénea, sumergir las gambas en ella. Freír las gambas en el aceite caliente durante más o menos 5 minutos, escurrirlas y ponerlas sobre papel absorbente de cocina para eliminar el exceso de aceite.

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Cortar la chalota, dejarla freír en una sartén con 4 cucharadas de aceite, luego añadir la calabaza cortada en daditos, verter el caldo, y cocer hasta que la calabaza se ablande. Triturar el compuesto, luego ponerlo en la cazuela, añadir la nata para cocinar y el jengibre picado fino, y remover.

Sopa de calabaza y gambas portia

Saltar a la receta – Imprimir recetaAlfredo de calabaza y gambas en menos de 30 minutos y con sólo un puñado de ingredientes. Suculentas y jugosas gambas salteadas en una cremosa salsa alfredo de calabaza con pasta fettuccine. Una apetitosa receta de pasta perfecta para esos días de frío.

¿Qué puedo decir? Me encantan la pasta y las gambas. El otoño está a la vuelta de la esquina y todo lo relacionado con la calabaza se acerca rápidamente. ¿Por qué no preparar un plato de delicioso fettuccine alfredo de calabaza? ¡Vamos! Si no eres fan de las gambas, simplemente omítelas. El cremoso alfredo de calabaza por sí solo no te decepcionará. También puedes utilizar cualquier tipo de pasta que tengas a mano.

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Bizcocho de calabaza y gambas

¿Salsa de calabaza picante sobre pasta? Sí, ¡por favor! Este cremoso rigatoni de calabaza y gambas se prepara en menos de 30 minutos y tiene mucho sabor gracias a la salsa. El plato perfecto para una cena rápida entre semana, ¡y queda demasiado bien en el plato!

Dificultad de la receta: Para esta salsa de calabaza picante y asada al fuego hay una mezcla de especias y sabores para el MEJOR olor en la cocina. Combinada con el puré de calabaza, esta salsa espesa maravillosamente y se vuelve extra cremosa. ¡Mínimo picado!

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¿Salsa de calabaza picante con pasta? Sí, ¡por favor! Estos rigatoni cremosos de calabaza y gambas se hacen en menos de 30 minutos y tienen mucho sabor gracias a la salsa. El plato perfecto para una cena rápida entre semana, ¡y queda demasiado bien en el plato!

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Las hierbas secas son más potentes que las frescas. Una buena regla general es utilizar 3 veces la cantidad de hierbas frescas en comparación con las hierbas secas. Por ejemplo, 1 cucharada de perejil fresco equivale a una cucharadita de perejil seco.