Receta de Crema de pescado

Receta de sopa de marisco

Cuando hace frío, un poco de caldo es siempre la solución. Ya sea en forma de un sustancioso tazón de pollo con fideos o de un caldo de tortilla picante, no hay nada como un tazón de sopa para calentarte por dentro. Una de las mejores cosas de hacer sopa es que es fácil modificarla sobre la marcha. Si terminas de hacer tu cena y no tiene la textura que deseas, no desesperes. Aquí tienes algunos métodos que puedes utilizar para espesar la sopa y crear una comida satisfactoria.

La forma más clásica y segura de espesar una sopa a base de caldo es con una papilla de maicena. Bate partes iguales de maicena (o arrurruz) y agua o caldo, y luego añádelo a la sopa. Una buena proporción para conseguir un espesor agradable sin que la sopa parezca pastosa o pesada es una cucharada sopera de almidón de maíz por cada 4 tazas de sopa.

Pruébelo con una sopa de verduras o alubias. Cuele la mitad de los sólidos de la sopa, mézclelos hasta obtener una mezcla homogénea y, a continuación, pásela de nuevo a la sopa principal. Si tiene una batidora de inmersión, también puede utilizarla.

Sopa de salmón

<p>La gente a menudo dice que están sorprendidos porque perder peso es tan difícil, pero estoy sorprendido de lo fácil que es esto. Y es mucho mejor que la alternativa que estaba buscando: ¡la banda laparoscópica! Puedo salir y comer y beber lo que quiera, y luego volver a casa y ser sensata. Sin duda nos está funcionando. Puedo andar, levantarme y levantarme del suelo, y ahora me compro ropa porque me gusta, no solo porque me queda bien.) Mi presión arterial ha pasado de peligrosa a perfecta, mi colesterol y azúcar en sangre están perfectos y han vuelto a la normalidad, así que también ha sido muy bueno desde el punto de vista de la salud.

<p>Por cada día que me ha llevado esto, siento que me han devuelto dos – mi vida ha cambiado tanto con las cosas que ahora siento que puedo hacer. Incluso me las arreglé para caminar casi 11 kilómetros alrededor de la gran roca roja Uluru en la foto de arriba y sé que no podría haberlo hecho 12 meses antes. Mi objetivo final es montarme en la parte DELANTERA del camello; hace poco tuve que hacerlo en la parte de atrás porque soy más pesado que Russ. Pero hace doce meses no podía montar en absoluto, ya que estaba fuera del rango de peso para hacerlo.

Sopa de maíz con pollo

La sopa de pescado es una receta fácil de pescado que no puedes dejar de comer. Me encanta esta combinación de patatas tiernas, zanahorias, maíz dulce y guisantes con grandes copos de pescado.

En realidad es una sopa de pescado, pero me gusta llamarla “sopa de pescado” porque el niño inmaduro que llevo dentro cree que suena mucho más interesante decir “esta noche cenamos sopa de pescado” que “sopa de pescado”.

Bueno, como creamos que debería llamarse, ¡no importa! Lo que importa es que está deliciosa, y creo que es una receta de pescado fácil y diferente de las recetas habituales de pescado frito o al horno que se pueden hacer con muchos tipos de pescado.

Los tipos de pescado “carnosos” y firmes son ideales para la sopa de pescado, como: Pargo, barramundi, tilapia, basa*, bacalao, maruca, rape, aguja, carite, jurel, caballa, tiburón (en escamas), salmón.

Evite los pescados magros como el pez espada, el atún, el pez rey o la caballa normal. Suelen estar un poco secos si no se cocinan con cuidado, y si no se trata de la parte más grasa, como el vientre, que es difícil de conseguir fuera de Japón. Así que es mejor no utilizarlo en sopa.

Sopa de pescado sin nata

Mi primer trabajo al salir de la universidad fue en Boston, en el distrito financiero del centro. Mis amigos locales hicieron todo lo posible para iniciar a este californiano de ojos abiertos en las tradiciones de Nueva Inglaterra de todo tipo, especialmente en la comida.

Nos dábamos un festín con todos los platos del menú que podíamos permitirnos en el Union Oyster House y el No Name Restaurant, y con las langostas de 5 dólares la libra que compraba en la pescadería italiana de enfrente de donde vivía, en el North End.

Para esta sopa de pescado en particular, que todos estuvimos de acuerdo en que salió excepcionalmente bien, estamos utilizando aceite de oliva virgen extra y mantequilla en lugar de tocino o carne de cerdo salada. Nos saltamos la harina y utilizamos nata y la fécula de las patatas para espesar el guiso. En lugar de caldo de pescado, utilizamos sabroso jugo de almejas.

La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de la lista. No se incluyen guarniciones ni ingredientes opcionales.