Receta de Sopa de papa y poro con jengibre
Patata y sopa
1: Lavar y pelar las patatas. Córtalas en rodajas finas, apílalas y córtalas en tiras finas del tamaño de una cerilla (Foto 1). Sumérgelas en agua fría y resérvalas. Picar el condimento de pimiento picante (Foto 2) y cortar el hongo negro en rodajas.
3: Pon una sartén antiadherente a fuego fuerte y añade 1 cucharada de aceite de oliva. Saltea el jengibre picado, la cebolla verde y el condimento de pimiento picante durante un minuto (Foto 3). Añadir las patatas y el hongo negro, y saltear durante 30 segundos (Foto 4).
También te puede gustar: 【Gambas con huevo al vapor】【蒸虾仁蛋羹】【Purple Marble Tang Yuan – Glutinous Rice Balls】【云石汤圆】【Salt and Pepper Egg Tofu】【椒盐玉子豆腐】Chinese mushrooms and potatoes in savory soy sauce 香菇烧土豆香菇烧土豆 Chinese mushr. ..
Añade sabor a la sopa de puerros y patatas
Sopa cremosa de coliflor, patata y chirivía con garbanzos crujientes y col rizada por encima. Ah, y acuérdate de la receta de pesto de albahaca que acabo de compartir contigo …… Usé un poco en un trozo de pan de masa madre para mojar en la sopa. ¡Delicioso! Incluso puedes tomar una cucharada del pesto y darle vueltas en la sopa para darle más sabor.
Aquí están los ingredientes: 5 patatas pequeñas10oz coliflor1 chirivía1/2 cebolla mediana aproximadamente 1/2 picada3 dientes de ajo4 oz panceta sin curar1 tbls evoo2 tbls mantequilla1.5 Qts Caldo1 lata (13.5 oz)Leche de cocoS+PAjo y cebolla en polvo1/4 cucharadita de semillas de apioDorar la panceta en una tbl de evoo y retirar de la olla de caldo. A continuación, añadir la cebolla y el ajo y rehogar un poco. Sazone un poco y luego agregue las verduras y la mantequilla, revuelva y cocine un poco. A continuación, añadir el caldo y la leche, sazonar de nuevo. Cubrir y cocer a fuego lento hasta que todas las verduras estén tiernas. Utiliza una batidora de inmersión y mezcla todo hasta que quede cremoso.
OpcionalCubre con garbanzos crujientes aromatizados con comino, curry, s+p, aceite de coco.chips de col rizada aromatizados con aceite de coco, levadura nutricional, acv, s+p.Coloca ambos en un deshidratador a 118 durante varias horas hasta que estén crujientes. La col rizada se puede sacar mucho antes que los garbanzos. Se puede utilizar un horno a baja temperatura o una freidora de aire, pero el deshidratador es nuestro favorito.
Recetas de sopa Saga
En una olla grande para sopa, rehogar las cebollas en aceite a fuego medio-alto hasta que estén translúcidas. Añade el caldo, la calabaza, las patatas, las manzanas, la sal, la pimienta, la nuez moscada y la cayena y llévalo a ebullición. Bajar el fuego y cocer a fuego lento durante 30 minutos. Tomar 2 cucharones de verduras y 1 cucharón de caldo y triturar en la batidora o el robot de cocina hasta obtener una mezcla homogénea. Vuélvelo a poner en la sopera y remuévelo todo antes de servir. Rinde de 4 a 6 raciones.
“No entiendo por qué pedir a la gente que siga una dieta vegetariana equilibrada se considera drástico, mientras que es médicamente conservador abrir a la gente en canal y ponerles medicamentos para bajar el colesterol durante el resto de sus vidas.” – Dr. Dean Ornish
“Termina cada día y acaba con él. Has hecho lo que has podido. Sin duda se han deslizado algunas meteduras de pata y absurdos; olvídalos tan pronto como puedas. Mañana es un nuevo día; empiézalo bien y con serenidad y con un espíritu demasiado elevado para agobiarte con tus viejas tonterías.” – Ralph Waldo Emerson
Enlaces de afiliados Ocasionalmente tendré enlaces de afiliados en este sitio. Cuando usted hace clic en ellos y compra (por ejemplo, Vita-Mix) … Recibo una pequeña parte de esa venta y ayuda a mantener este sitio en marcha. ¡Gracias por apoyar mi sitio!
Sopa de puerros y patatas river cottage
Kenji fue director culinario de Serious Eats y actualmente es consultor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del New York Times y autor de The Food Lab: Better Home Cooking Through Science.
Un día, Ed entró en la oficina exclamando emocionado que acababa de tomar “la primera sopa agridulce que tiene algún tipo de complejidad”, hecha por Joe Ng, de RedFarm. Como amante de la sopa agridulce, no me sorprendió.
Escuche: La sopa agridulce y yo tenemos el tipo de relación sobre la que se hacen películas. Películas del tipo que a mi mujer le gusta ver en los viajes en avión, con actores británicos de voz suave y tramas que narran relaciones tiernas y duraderas.
Nos conocimos en un restaurante chino de Nueva Jersey cuando yo tenía seis años. Ya la había visto en el pasado, había aspirado su embriagador aroma mientras la paseaba del brazo de un camarero. Había tenido un compromiso previo con el charlatán de la mesa 12, pero aun así me embriagó su delicado perfume especiado.
