Receta de Patatas cajún

Receta de Patatas cajún

Patatas cajún hervidas

Inspiradas en los sabores de Luisiana, donde se originó la cocina cajún, estas patatas cajún son bienvenidas en cualquier comida del día. Atrevidamente especiadas y cremosas por dentro, estas crujientes patatas se preparan en sólo 15 minutos y con unos pocos ingredientes sencillos que puede que ya tenga a mano.

La cocina cajún es una mezcla variada de influencias acadias/francesas, españolas y de África occidental. En esta receta, una sólida mezcla de especias procedentes de estas tradiciones culinarias transforma la humilde patata en un delicioso acompañamiento.

La mezcla de condimentos cajún suele incluir: pimentón o pimentón ahumado, cayena, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano, tomillo, pimienta negra y sal. Pero, como puede imaginar, la mezcla varía mucho según la marca. Cada una con su propia mezcla y cantidad de especias.

Un ingrediente del condimento cajún es especialmente importante: la sal. Asegúrese de probar su mezcla para evaluar su salinidad: algunas son muy saladas, otras no tienen sal. Usa tus papilas gustativas para guiarte en la cantidad de sal que añades a estas Patatas Cajún (y a mi Ensalada de Patatas Cajún favorita) y ten en cuenta que no puedes quitar la sal una vez que la has añadido, pero siempre puedes añadir más al gusto al final.

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Sopa de patata cajún

Las patatas cajún son una deliciosa receta de aperitivo en la que las crujientes patatas fritas se cubren con un aliño cremoso y picante a base de mayonesa. Es un aperitivo muy popular que se sirve en Barbeque Nation, una de las cadenas de barbacoas más famosas de la India.

Patatas – Yo siempre utilizo patatas baby para hacer la receta de patatas cajún, pero se pueden hacer con patatas normales, como las Yukon gold, las rojas o las russet. Simplemente córtalas en dados de 2,5 cm y utilízalas en lugar de las patatas baby.

Nota – También puede cocinar las patatas en una olla instantánea. Añádelas a una olla instantánea con 2 cucharaditas de sal y ¼ de taza de agua. Pulsa COCCIÓN A PRESIÓN y programa el temporizador para 1 minuto a presión alta. Cuando el temporizador se apague, deja que la presión se libere de forma natural durante 10 minutos. Libere la presión restante manualmente y abra la tapa. Escurra el agua.

Nota – La doble fritura hace que las patatas queden muy crujientes. La primera fritura libera el agua de las patatas y las cocina. Cuando se fríen por segunda vez, ya no hay humedad y quedan supercrujientes.

Cuñas de patata cajún

¡Patatas Cajun, Acción de Gracias está a la vuelta de la esquina y no podemos no tener un derecho de patatas! Estoy compartiendo la receta de patatas Cajun algunos de ustedes pueden haber tenido esto en la nación de barbacoa en la India. Es una receta de imitación de allí. Es tan sabrosa y deliciosa. Fácil de hacer y servir. Puedes hacer la salsa cajún con antelación, incluso hervir las patatas con antelación. Fríe las patatas antes de servirlas para que se mantengan calientes. Compartir el video de la forma de hacerlo a continuación también. Espero que os guste esta receta fácil de patatas cajún.

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Receta de nación barbacoa de patatas con especias cajún

Las patatas pequeñas se mezclan con un condimento cajún picante, se aplastan y se asan hasta que quedan crujientes. Báñalas en una sabrosa salsa de limón y ajo para disfrutar al máximo de la experiencia cajún. Se pueden servir como guarnición o aperitivo, ¡están deliciosas de cualquier manera!

Estoy bastante segura de que mi marido podría vivir a base de patatas… Las patatas, el arroz y la pasta parecen ser sus principales grupos alimenticios. Y aunque con los dos últimos me comería fácilmente por debajo de la mesa, estoy segura de que estamos a la par en lo que se refiere a las patatas. Especialmente el puré de patatas. Más aún, ¡crujientes patatas cajún! ¿Qué hay que adorar? Son super crujientes y crujientes por fuera, suave y tierno en el centro y tienen la cantidad justa de calor y especias de mi condimento Cajún casero favorito. En serio amores, ¡estos son los MEJORES purés de patatas cajún!

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Este crujiente puré de patatas cajún es muy sabroso y versátil. Se pueden servir como guarnición de casi cualquier plato principal o incluso como un divertido aperitivo. (¡A mi marido le encanta servirlas como aperitivo el día del partido y los chicos se las comen todas! A veces tengo que hacer el doble para que haya suficiente).