Un paseo por Cartagena

De ruta…


¿Sabéis cual es la mejor combinación perfecta del día? ¿no? Pues te la diré ahora mismo y de la mejor manera, disfrutando de un paseo por nuestra queridísima Cartagena, de la antigua Mastía hasta llegar a ser Cartagena, es puerto de culturas.

Ya que estamos de paso, vamos a catar lo mejor del día, así de aperitivo nos pedimos la famosa marinera rellena de ensaladilla rusa sobre una rosquilla y coronada por una anchoa en salmuera, si lo acompañas con una cerveza bien fría, pero eso que te lías y es la hora de la comida donde comemos un buen Caldero del Mar Menor con su sabor característico de pescado de roca y de ñoras asada junto con las cabezas de ajos, un plato humilde donde los haya…  pero falta el café y no uno cualquiera, no no!!!. Pide un café asiático, el mítico café aromatizado con brandy y licor43 puesto en su Copa creada en la antigua fábrica de cristal (Santa Lucía) en la actualidad es propiedad de José Díaz quien proporciona las copas del café asiático.

Esta es la mejor combinación perfecta del día. A disfrutar del paseo familia.

Frente al Palacio Consistorial de Cartagena. (Marinera, Caldero del Mar Menor y Café Asiático) Foto cedida Fco. Jose Mercader

Más adelante os cuento más historias de la cocina.

Nos vemos en los bares!!!!


Marineras. La combinación perfecta…

En el mundo del Tapeo, son unas de las tapas más conocidas. Si, estamos hablando de nuestra Marinera, clásica ensaladilla rusa sobre una rosquilla morena y coronada con una anchoa.

La Marinera es otra tapa con gran tradición en nuestras cocinas, en especial en el litoral por ser una tapa fría, junto a la ensaladilla rusa, pasan a engrosar la lista de las más demandadas en el mundo del Tapeo Murciano.

marineras Gastrobar Ayre

Marineras GASTROBAR AYRE

Es, muy común ver en cualquier bar de la zona degustar este sabroso tentempié a cualquier hora del día y más si lo acompañas con una buena cerveza fría.

La marinera se trata pues de un bocado frío muy fácil de elaborar y también de consumir ya que consiste en una pequeña ración de ensaladilla colocada sabiamente sobre una rosca de pan tostado, y adornada con una anchoa en salmuera, ingrediente que le aporta su particular sabor a esta sencilla pero gustosa tapa.

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