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Contextura y sabores

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Categoría: Tapas y Aperitivos

Publicada el24/12/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Tlacoyos de frijol y nopales

por María González

De mi Rancho a Tu Cocina El galardonado chef Hugo Ortega, de Hugo’s Authentic Mexican Cuisine, viaja por México disfrutando de la comida de su…

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Publicada el24/12/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Tartaletas rellenas de marisco

por María González

Tartaletas de cangrejo Me siguen gustando, pero creo que siempre me resulta un poco molesto tener que estirarme para coger otro puñado o tener que…

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Publicada el24/12/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Hojaldre relleno de carne

por María González

Comentarios Esta deliciosa y sencilla receta de carne picada es perfecta para una cena entre semana o para ocasiones especiales. Sale siempre perfecta y no…

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Publicada el23/12/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Ceviche de camarón y palta

por María González

Ceviche con aguacate Una receta de ceviche de probada eficacia para disfrutar de un brunch dominical en nuestra cafetería. La mayoría de los latinos cree…

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Publicada el23/12/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Bocaditos de batatacamote relleno

por María González

Horno de boniatos Una cremosa salsa a base de calabaza cubre la pasta penne perfectamente cocida en este saludable plato principal. La rúcula picante, las…

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Publicada el21/12/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Enchiladas suizas rojas

por María González

Enchiladas de queso Las enchiladas hechas con tortillas de harina quedan blandas. Con tortillas de maíz, sin embargo, freír las tortillas las hará más crujientes.…

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Publicada el18/12/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Masa para quiche

por María González

Receta básica de quiche Los estadounidenses llevan más de 200 años elaborando las mejores tartas del mundo, hasta el punto de equiparar la repostería con…

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Publicada el16/12/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Tacos argentinos

por María González

Tacos de solomillo Lleve la noche de tacos a otro nivel con los tacos de chimichurri de filete de falda. Creada en Argentina como complemento…

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Publicada el16/12/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Brochetas de lomo y piña

por María González

Brochetas teriyaki de cerdo y piña Estamos en pleno verano y tengo que decir que me encanta el buen tiempo y he pasado todo el…

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Publicada el16/12/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Taco salad

por María González

Aderezo para tacos Puedo garantizarte que si vas a cualquier fiesta familiar, potluck o picnic de la iglesia del Medio Oeste, encontrarás esta Ensalada de…

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Publicada el16/12/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Empanadillas de atún con masa de hojaldre

por María González

Empanadillas de atún Las empanadillas de atún son sencillas de hacer e increíblemente deliciosas. Todo lo que necesitas es un par de latas de atún,…

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Publicada el16/12/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Sándwich vegano de aguacate

por María González

Salmón y aguacate El aguacate siempre ha sido mi relleno vegano favorito para los sándwiches. Utilizar aguacate en un sándwich es tan sencillo y delicioso.…

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Publicada el15/12/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Crema de cacahuete casera sin azúcar

por María González

La mejor mantequilla de cacahuete sin azúcar 5. La mantequilla de cacahuete pierde su sabor y se vuelve rancia en un año. La oxigenación estropea…

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Publicada el15/12/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Tamales de calabaza

por María González

Receta de tamales dulces Para la Mezcla de Masa, haga un puré con el maíz, la cebolla y el caldo en un procesador de alimentos.…

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Publicada el12/12/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Empanadas de locos

por María González

Receta de empanadillas de pollo con chorizo | Empanadas al horno El plato es una cazuela de maíz con carne, el cuerpo de la cazuela…

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Publicada el11/12/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Empanada de atún con pasas

por María González

Empanadas de judías Desde hace varios años, hacemos empanadas un par de veces al año. Paul las comió por primera vez en Paraguay, cuando estaba…

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Publicada el10/12/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Ceviche mixto de pescado y camarón

por María González

Receta de torre de ceviche El ceviche es el famoso plato de América Latina en el que el pescado fresco y otros mariscos se “cuecen”…

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Publicada el10/12/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Pate de hígado de pollo al brandy

por María González

Paté de hígado de pollo a la Mary El paté de hígado de pollo es un clásico como aperitivo o en tablas de embutidos, con…

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Publicada el09/12/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Quiche de jamón puerro y queso con Thermomix

por María González

Receta de quiche saludable En mi vida anterior como pastelera, el hojaldre era una tarea semanal: era divertido hacerlo, pero requería muchas horas de trabajo.…

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Publicada el09/12/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Croquetas de arroz

por María González

Croquetas españolas de arroz Las croquetas de arroz se suelen freír en sartén o en aceite. Según esta receta, las croquetas de arroz con queso…

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Publicada el08/12/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Montaditos calientes de queso con anchoas

por María González

Bocadillo Montadito Si ha estado alguna vez en un bar de tapas español, habrá visto hileras de montaditos, rebanadas de pan con una variedad de…

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Publicada el07/12/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Enchiladas mineras

por María González

Enchiladas mineras cerca de mí Una receta vegetariana tradicional de enchiladas que se remonta al auge de la época de las minas de plata en…

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Publicada el06/12/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Crepes salados de pollo

por María González

Receta de tortitas saladas Nutrición: Calorías 290 Carbohidratos: 12,1 g Proteínas: 21,9 g Grasas: 16,7 gIngredientes:PANCAKES 220 gharina 4 huevos 400 ml de leche mezclada…

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Publicada el06/12/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Flautas de pollo en salsa verde

por María González

Flautas ahogadas cerca de mí Cuando era niño, cuando mi madre mexicana me anunciaba que estaba haciendo taquitos era música para mis oídos y motivo…

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Publicada el06/12/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Ceviche de soya

por María González

Recetas con carne de soja El ceviche es un plato elaborado con pescado crudo, muchos cítricos y, dependiendo del estilo, montones de frutas y verduras…

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Publicada el05/12/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Cazuela de conejo con fideos

por María González

Conejo cacciatore Cuando se trata de comida casera reconfortante, la sopa casera de pollo con fideos ocupa un lugar destacado en la lista de todos…

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Publicada el05/12/202302/09/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Soufflé de maíz tierno

por María González

Mini cazuela de maíz Hoy quiero compartir una de las recetas de acompañamiento favoritas de mi familia. Incluso mi marido que no es el mayor…

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Publicada el04/12/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Ceviche de bacalao y langostinos

por María González

La mejor receta de ceviche ¡Ceviche fácil de pescado y camarones! Realmente es fácil preparar un delicioso ceviche cuando tienes ingredientes frescos. Este post va…

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Publicada el04/12/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Princesa (Trago)

por María González

Cóctel de la bella durmiente Sean es un galardonado barman con más de 15 años de experiencia en el sector. Es el barman jefe del…

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Publicada el03/12/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Fajitas de carne picada

por María González

Fajitas de carne picada MétodoLa noche de fajitas es siempre una de las favoritas, así que llévala al siguiente nivel con estas fajitas de ternera…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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