Receta de Aguacate con langostinos
Ensalada picante de gambas y aguacate
Gambas picantes a la plancha, aguacate cortado en dados y tomate aderezados con una cremosa salsa de cilantro y rellenos de cáscaras de aguacate. Este saludable almuerzo está repleto de proteínas y nutrientes y constituye una deliciosa comida ceto baja en carbohidratos en menos de 20 minutos.
Las gambas y el aguacate se han convertido en mi nueva combinación favorita. La ternura de las gambas y la cremosidad del aguacate los convierten en una pareja deliciosa para preparar ensaladas, wraps y casi cualquier plato. Hoy vamos a cambiar las cosas con estos aguacates rellenos de gambas y aguacate bajos en carbohidratos. Son súper cremosos y sabrosos gracias a los camarones asados. Para hacer estos deliciosos aguacates rellenos, primero tendrá que cortar los aguacates por la mitad y quitar el hueso. A continuación, pínchalo suavemente mientras aún está con cáscara, extiende el aguacate en un bol grande y reserva las pieles.
Para las gambas, primero se sazonan generosamente con condimento para tacos y se asan hasta que estén carbonizadas y tiernas. Puede hacerlo en una parrilla exterior (en brochetas) o simplemente en una sartén. A continuación, se corta en dados y se añade a una mezcla de aguacate y tomate. Para unirlo todo y hacerlo supercremoso y delicioso, utilizamos una mezcla de mayonesa, nata agria, zumo de limón (o lima) y mucho cilantro. Mézclalo todo y rellénalo en las mismas cáscaras de aguacate y disfruta de esta comida llena de sabor ¡sin culpas!
Aperitivo de gambas y aguacate
Esta increíble ensalada de gambas y aguacate está hecha con jugosas gambas, aguacate, rodajas de pepino y verduras frescas, todo ello mezclado con el más delicioso aliño casero de miso cremoso. Baja en carbohidratos, muy fácil de hacer y lista en 30 minutos o menos.
Esta ensalada de gambas y aguacate es, con diferencia, la mejor ensalada que jamás hayas preparado. Rociada con el aliño de miso casero más increíble, cada bocado de esta ensalada que te cambiará la vida te llenará la boca de irresistibles sabores salados, cremosos y umami.
De todos modos, primero tenemos gambas. Esta ensalada está llena de mucha grasa, y de gambas frescas y deliciosas. Ricas en proteínas y bajas en grasa, las gambas son una de mis fuentes de proteínas favoritas y esta ensalada no sería lo mismo sin ellas. A continuación, tenemos aguacate. Cremoso, mantecoso, delicioso aguacate. Recomiendo encarecidamente al menos medio aguacate por ensalada. Por supuesto, más aguacate es siempre bienvenido. PERO, tratándose de una ensalada de gambas y aguacate, no recomiendo saltárselo. Luego están las verduras. Recomiendo añadir todas las verduras que te gustaría, pero sin duda meter algunos crujientes allí como la lechuga (rúcula es mi favorito), pepino y zanahorias.
Dip de gambas y aguacate
¿Alguien dijo una sartén? Sí. Una Sartén de Camarones con Tomate y Aguacate. Son todos los alimentos que nos gustan juntos en una receta sana, paleo, sin gluten y baja en carbohidratos. Como que marca un montón de casillas, ¿no? Como si necesitara otra razón para amar esta receta, ¡también funciona muy bien como una cena rápida entre semana si estás corto de tiempo!
¿Estás preparado? Como este plato se prepara tan rápido, te va a encantar. Calienta el ghee o la mantequilla en una sartén grande y echa las gambas, el perejil y salpimienta. A continuación, las gambas se cocinan rápidamente, así que prepárate para añadir todo lo demás con la misma rapidez. Por último, adorne el plato con aguacate cortado en dados y un poco de zumo de lima.
A estas alturas ya sabes que nos encanta el aguacate, porque está repleto de grasas buenas y fibra, entre otras cosas. Pero, ¿sabías que también nos encantan las gambas? Es una fuente de proteínas baja en calorías y grasas. Cuatro onzas de gambas crudas tienen sólo 120 calorías, 27 g de proteínas y 1 g de grasa. Unas macros increíbles para preparar platos que se ajusten a tus objetivos nutricionales. Además, las gambas son fáciles de encontrar y tener a mano en el congelador. Puedes descongelarlas en un momento en la nevera o en un colador bajo el grifo. (No es que seamos partidarios de dejar la cena para última hora, pero todos vivimos en el mismo mundo…. )
Ceviche de gambas y aguacate
Esta ensalada de camarones y aguacate, increíblemente sencilla pero deliciosa, es la respuesta perfecta para las ensaladas frescas y saciantes. Llena de camarones frescos y aguacates cremosos, esta ensalada tiene un poco de sabor picante que te encantará por los trocitos de cebolla roja y el fabuloso aderezo casero. ¡Es realmente una de nuestras favoritas del clima cálido!
Y esta ensalada no podría ser más rápida o sencilla, ¡lo que realmente ayuda a que sea una ensalada tan apreciada! No hay que cocinar nada para hacer la ensalada – sólo tienes que conseguir tus gambas al vapor en el mostrador de mariscos o hervir tus gambas con antelación para que tengas las gambas frías listas para esta receta de ensalada.
De nuevo, haz que esta ensalada sea muy sencilla cociendo las gambas al vapor cuando las compres. En el mostrador de marisco de mi supermercado te ofrecen las gambas al vapor cuando las compras. Después sólo tienes que pelarlas, desvenarlas y refrigerarlas. Yo también hiervo las gambas y las preparo con antelación para tenerlas listas en la nevera. Y siempre puedes comprar gambas cocidas, peladas y preparadas si quieres.
Esta ensalada de gambas y aguacate también sería perfecta dentro de pan fresco o pan de panadería para un delicioso sándwich para una cena más informal con amigos o apilada encima de una cama de verduras para una ensalada más elegante para un almuerzo.
