Receta de Bocadillo de jamón serrano y queso con tomate
La comida casera de Valerie hoy va a ser un gran día
¡Wow, tan fácil e increíblemente sabroso! Usamos prosciutto y una mezcla de rúcula y espinacas baby. También traté de poner las sobras en envolturas para el almuerzo del día siguiente, pero no eran muy buenos. El tostado y crujiente y la fusión es realmente clave aquí. ¡Qué rico!
Hicimos esto esta noche – con pan francés, queso pecorino romano (¿dónde diablos comprar manchego?), y proscuitto. Y se quemó un poco con la parrilla tonta. Y seguía siendo uno de los mejores sándwiches de la historia. No lo dejen pasar.
Estaba increíblemente delicioso. La mezcla perfecta de sabores. No había Serrano en Whole Foods, así que usé Prosciutto. Usé una manzana Fuji. Servido con patatas fritas ligeras (PopChips) y una taza de sopa de tomate.
Estaba tan rico que me comí un segundo sándwich 🙂 La mezcla de sabores y texturas es una gran variación de un sándwich básico de jamón y queso. En la charcutería de mi supermercado no tenían jamón serrano ni masa madre normal, así que usé jamón sin hueso sobre masa madre de siete cereales con manzana Macintosh (que ya tenía a mano). No perdí de vista la parrilla y saqué el sándwich después de un minuto para que no se quemara. Tres minutos habría sido demasiado en mi horno. Un verdadero acierto.
¿Qué marida bien con el jamón serrano?
Lo mejor es comer el Jamón Serrano Consorcio solo, aunque se suele acompañar de pan, queso, fruta, pescado, verduras, etc. Por su intenso sabor, combina fácilmente con cualquier otro producto o con una amplia gama de toques personales según los gustos personales de cada comensal.
¿Qué queso combina con el serrano?
Maridajes para Jamón Serrano
El maridaje más clásico del jamón serrano sería con manchego, un queso de oveja curado de España, maravillosamente salado, cristalino y seco. Me encanta añadir una pequeña cantidad de miel a este maridaje para darle un toque dulce. Otro de mis maridajes favoritos sería con Mahón Semicurado.
Receta de pan con tomate
Por su intenso sabor, combina fácilmente con cualquier otro producto o con una amplia gama de toques personales según los gustos de cada comensal. Puede consumirse en tapas, añadirse a platos sencillos o más elaborados, ya sea para cocina tradicional o creativa.
Cuando se compran centros o lonchas, deben sacarse del congelador al menos 10-15 minutos antes de su consumo para que su sabor sea el adecuado. De esta forma, el Jamón Serrano Consorcio alcanzará gradualmente la temperatura ambiente y podremos apreciar realmente su sabor en todo su esplendor.
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Tostada de puré de guisantes
En muchos sentidos, éste es el plato nacional de Cataluña. Se encuentra al principio de cualquier tapeo en casas, bares y restaurantes. El pan caliente, el tomate maduro y el aceite dorado juntos producen una profunda satisfacción. Además, se puede acompañar de anchoas, queso o jamón para crear un auténtico espectáculo. Aquí tienes dos versiones del plato: una para grupos pequeños y otra para fiestas más grandes. En la primera receta, más tradicional, se frota el tomate directamente sobre el pan y la tostada crujiente actúa como un rallador. En la segunda, utilizamos un rallador para mayor rapidez, mezclando los tomates con aceite de oliva y sal. Entremeses rápidos
Tostada de puré de guisantes y ricotta
Siempre que llegamos al aeropuerto de Barajas, en Madrid, nos dirigimos inmediatamente a una de las muchas cafeterías y pedimos un café con leche, y luego un delicioso bocadillo de jamón con finas lonchas de jamón serrano y queso manchego en una baguette fresca. Añade un poco de aceite de oliva virgen extra y pimientos del piquillo para conseguir un bocadillo que es la quintaesencia de lo español: ¡fresco, sencillo y delicioso!
PASO 1Corta la baguette a lo largo. PASO 2Coloque lonchas finas de jamón serrano en la mitad inferior de la baguette, seguidas de lonchas finas de queso manchego y, a continuación, pimientos del piquillo. Cortar en 2 trozos y servir. Acompañar con patatas fritas y banderillas.
Calorías 1323; Grasas totales 61,8 gr (79%); Grasas saturadas 29,5 gr (147%); Colesterol 195 mg (65%); Sodio 5929 mg (258%); Carbohidratos totales 96,8 gr (35%); Fibra 3,3 gr (12%); Azúcares 18,5 gr; Proteínas 91 gr; Vitamina D 0%; Calcio 51%; Hierro 33%; Potasio 4%.* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. Sus valores diarios pueden ser superiores o inferiores en función de sus necesidades calóricas.
