Receta de Canapés exquisitos
Recetas de canapés variados
El champán está en el hielo, la lista de reproducción está lista, ahora todo lo que necesita son deliciosas recetas de canapés para servir y conquistar a sus invitados. Este año, olvídese del estrés y opte por el minimalismo casero en lugar de la comida para picar. Nuestras recetas para agradar a los comensales tienen un toque único y son ideales para compartir en temporada. Desde rollitos de espárragos sin carne hasta crostini vegetarianos, cuando la comida se convierte en bocado puede permitirse ser aún más indulgente. Tanto si prepara a sus invitados para lo que está por venir como si simplemente les ofrece algunos bocados ligeros en lugar de un buffet más arduo, algunas de estas recetas pueden prepararse en menos de 20 minutos, y son mejores que un bol de volovanes ya preparados, ¿verdad? (Nota: nos siguen encantando los volovanes, por supuesto, pero algunas ocasiones requieren algo un poco más especial)Calientes o fríos, salados o dulces, todos sabemos que los canapés pueden ser estupendos para romper el hielo, así que prepárese para que se le haga la boca agua con estas deliciosas recetas caseras.
Estos sabrosos y crujientes canapés de hojaldre son una versión salada de los dulces franceses del mismo nombre. Pruebe esta receta de palmiers de jamón de Parma y parmesano.
Recetas de canapés
Para muchos de nosotros, indios americanos, la temporada de fiestas comienza con Diwali y termina con las fiestas de Año Nuevo. Las fiestas de Diwali tienen los aperitivos especiales que son en su mayoría fritos y luego están los dulces y por supuesto las cenas pesadas también. Y año tras año muchos de nosotros nos quejamos de ganar peso en estas fiestas. Queremos todo el sabor pero ninguna de las enormes calorías de nuestras comidas favoritas, ¿verdad?
Los karanjis son uno de los aperitivos faral favoritos. Son como empanadas dulces rellenas con un relleno tradicional de coco, semillas de amapola y azúcar y luego fritas…… Así que estos Canapés Karanji son mi humilde esfuerzo para capturar todo ese exquisito sabor en canapés de postre del tamaño de un bocado. Para que podamos festejar sin culpas.
El delicioso aroma y sabor de los karanjis me transporta a la casa de mi infancia. Cuando éramos niños, esperábamos a que empezaran las tres semanas de vacaciones de Diwali. Mi Aai (madre) se ocupaba primero de limpiar la casa y luego empezaba a preparar el faral. El faral consiste en una serie de aperitivos y dulces tradicionales que se preparan para Diwali. Cuando volvíamos de la escuela, estos aromas celestiales nos saludaban día tras día. Mucho ha cambiado ahora en la India y estos aperitivos y dulces tradicionales están disponibles todo el año en las tiendas de alimentación. Así que los aperitivos faral no son un gran atractivo para los niños que crecen hoy en día.
Ideas para canapés elegantes
Estos elegantes canapés son súper sencillos y están igualmente deliciosos servidos calientes o a temperatura ambiente. Utilice espárragos normales en lugar de finos, para que mantengan su forma durante la cocción.Receta: Pajitas de espárragos con holandesa Cheat’s
Si nunca has probado un huevo a la diabla, ahora es el momento de adoptar este clásico retro. Le hemos dado 2 opciones de guarnición: una viruta de bacon y un crujiente de queso. Utiliza cualquiera de las dos, o simplemente termina los huevos con una pizca de hierbas y pimentón.Receta: Huevos rellenos con hierbas
La naranja añade un toque picante y de temporada a este entrante fácil pero impresionante. Si no tiene sartén, tueste el pan en la tostadora (sin aceite) y úntelo con aceite mientras está caliente.Receta: Tostas de uvas asadas y queso de cabra
Batir los quesos juntos añade aire, haciendo que la mezcla sea más fácil de extender. Si lo desea, puede espolvorear algunas nueces picadas al final para que queden más crujientes.Receta: Crostini de pera y queso azul batido
La base de estos canapés vegetarianos son unas crujientes croustade, pero también se pueden utilizar galletas saladas o rebanadas de baguette tostadas. Para los amantes de la carne, decórelos con trocitos de jamón de Parma crujiente: Croustades de guisantes y menta
Receta de huevo para canapés
Pueden ser pequeños, pero crear canapés no es tarea fácil. Se necesitan horas o incluso días para crear lo que se consume en cuestión de segundos. El chef estudia minuciosamente cada parte de un canapé antes de ponerla en el plato, y eso es lo bonito. A pesar de su pequeño tamaño, los canapés son complejos y creativos testimonios del hábil talento de un chef y de su capacidad para fusionar color, sabor y textura en el plato.
Como dice The Independent, “cada pequeño bocado [de un canapé] es una oportunidad para que el chef exhiba ilimitadas astucias culinarias”. Pero, ¿cuál es el proceso que hay detrás de esta compleja creación de canapés? He aquí una mirada entre bastidores a cómo los chefs elaboran los decadentes bocados que llamamos canapés.
Los canapés son pequeños trozos de comida que tradicionalmente se sirven antes (o en lugar) de la cena y están diseñados para ser fáciles de comer. Suelen comerse en uno o dos bocados, sin apenas esfuerzo. La mayoría de los canapés consisten en una base de pan o masa cubierta con diversos ingredientes y aromatizantes. Los canapés suelen acompañar a los cócteles, ya que se pueden comer con una mano mientras se sostiene una bebida con la otra. Por eso son el tipo de catering perfecto para un cóctel.
