Receta de Ciruelas pasas con tocineta
Ciruelas pasas rellenas envueltas en bacon
Estas Ciruelas con Tocineta son un aperitivo popular en Colombia y son un alimento básico en mis fiestas familiares. Son decadentes e irresistibles y combinarían muy bien con una copa de vino espumoso.
No tengo autocontrol con este aperitivo. Si me pusieran delante una fuente con una docena de ellos, me lo comería todo. ¡Es una idea de aperitivo fácil, sencilla, bonita y deliciosa para las fiestas!
Sobre Erica DinhoMe llamo Erica, nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de Estados Unidos con mi marido y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, que era una increíble cocinera tradicional colombiana.
Ciruelas pasas envueltas en jamón serrano
Devils on Horseback es un aperitivo histórico británico muy popular durante las fiestas navideñas. Las ciruelas pasas deshuesadas se rellenan con queso de cabra (u otras golosinas), se envuelven en bacon y se sirven calientes. Son perfectas para una fiesta. A todo el mundo le encantan y se pueden preparar con antelación y meter en el horno en el último momento. Las ciruelas pasas dulces y calientes y el bacon crujiente y salado forman una pareja irresistible.
¿Para qué sirve un aperitivo si no es para meter la máxima emoción en un paquete del tamaño de un bocado? Los Diablos a Caballo son justo lo que uno quiere morder cuando está más hambriento, tan ricos y rebosantes de sabores excitantes como puede ser cualquier cosa.
Los Diablos a Caballo pueden hacerse no lácteos si rellenas las ciruelas pasas con chutney, las rellenas con almendras o las haces sin relleno alguno. La combinación de ciruelas pasas dulces y bacon salado es deliciosa por sí sola.
No hace falta pincharlas antes de cocinarlas. Siempre que los coloques en la bandeja del horno con la costura hacia abajo se mantendrán en pequeños rollos apretados cuando se cocinen y la costura se fusionará. Sin embargo, si decide ensartarlos antes de cocinarlos, asegúrese de remojar los palillos en agua durante una buena hora antes, para evitar que se quemen en el horno caliente.
Ciruelas pasas rellenas de bacon y queso de cabra
Esta tapa está pensada para el gusto de los catalanes, primero sólo salada, luego bastante dulce. Delicioso contraste de dulce y salado. Las ciruelas y los dátiles envueltos en bacon son fáciles de preparar y ofrecen una experiencia gustativa llena de contradicciones.Ingredientes para cuatro racionesPreparaciónCorte las lonchas de bacon por la mitad y utilícelas para envolver los dátiles y las ciruelas pasas. Si el bacon es demasiado corto, también se puede partir a lo largo.Calentar un poco de aceite en una sartén y freír la fruta envuelta hasta que el bacon esté dorado y crujiente. Al darles la vuelta asegúrese de que el bacon no se abre.Después de la cocción deje escurrir el aceite sobre papel de cocina.La tapa sabe mejor cuando está caliente.Consejos y variacionesLas ciruelas pasas y los dátiles se pueden rellenar con una almendra.En principio, la receta funciona con casi cualquier tipo de fruta seca que se pueda envolver con el bacon.Tiempo de preparación: Unos 20 minutos.
Ciruelas pasas envueltas en tocino llamadas
Devils on Horseback es un aperitivo histórico británico muy popular durante las fiestas navideñas. Las ciruelas pasas deshuesadas se rellenan con queso de cabra (u otras delicias), se envuelven en beicon y se sirven calientes. Son perfectas para una fiesta. A todo el mundo le encantan y se pueden preparar con antelación y meter en el horno en el último momento. Las ciruelas pasas dulces y calientes y el bacon crujiente y salado forman una pareja irresistible.
¿Para qué sirve un aperitivo si no es para meter la máxima emoción en un paquete del tamaño de un bocado? Los Diablos a Caballo son justo lo que uno quiere morder cuando está más hambriento, tan ricos y rebosantes de sabores excitantes como puede ser cualquier cosa.
Los Diablos a Caballo pueden hacerse no lácteos si rellenas las ciruelas pasas con chutney, las rellenas con almendras o las haces sin relleno alguno. La combinación de ciruelas pasas dulces y bacon salado es deliciosa por sí sola.
No hace falta pincharlas antes de cocinarlas. Siempre que los coloques en la bandeja del horno con la costura hacia abajo se mantendrán en pequeños rollos apretados cuando se cocinen y la costura se fusionará. Sin embargo, si decide ensartarlos antes de cocinarlos, asegúrese de remojar los palillos en agua durante una buena hora antes, para evitar que se quemen en el horno caliente.
