Receta de Croquetas keto
Recetas ceto con clara de huevo
Cuando vi por primera vez Croquetas de Pollo, pensé ¿Qué demonios es eso? Mi interpretación de las Croquetas de Pollo es la combinación de las Tortitas de Cangrejo y las Empanadillas de Pollo. Soy ligeramente sensible al gluten, así que quería hacer una versión sin gluten de ellas no sólo para mí, sino para cualquier otra persona que busque esta opción. He utilizado Panko de Cerdo para hacer Pastel de Carne y resultó fantástico, así que decidí utilizarlos en esta receta para ver cómo salían.
Mientras creaba esta receta, tenía otras tres recetas para una combinación de Croquetas de Pollo y Pasteles de Cangrejo, alterando consejos y trucos para hacerlos exactamente como quería que salieran (junto con otras variaciones sacadas de mi propia cabeza).
Saben igual que las Croquetas de Pollo normales, y eso me hizo muy feliz. Estos pequeños y sabrosos discos de hockey son crujientes y muy fáciles de hacer. Terminé omitiendo la sal de la receta original que preparé porque definitivamente tiene suficiente sal con los otros ingredientes. ¡Siéntase libre de sustituir el panko de cerdo por pan rallado sazonado regular!
Receta de bola de queso Keto
Recientemente me he aficionado a las tapas. Después de haber estado dos veces en Barcelona, me enamoré de las tapas elaboradas con ingredientes frescos. La mayoría son bajas en carbohidratos, pero algunos platos clásicos no lo son, como las croquetas. Se suelen hacer con una salsa bechamel espesa (mantequilla, harina y leche) que se ha dejado enfriar y espesar. Suelen combinarse con salmón, jamón, queso o verduras, se rebozan en pan rallado y se fríen. Deben quedar crujientes por fuera y cremosas y deliciosas por dentro.
Al no tener nada de eso, decidí intentar hacer ketofy estos sabrosos bocaditos. El resultado es una croqueta de jamón y queso con cortezas de cerdo y queso crema como base. Aún tengo que perfeccionarlas, pero este fue un buen comienzo.
La clave está en picar todos los ingredientes lo suficientemente finos como para que entren todos en cada bocado. Además, asegúrate de eliminar el líquido de los pimientos rojos antes de añadirlos a la mezcla. No querrás introducir demasiada agua.
Croquetas keto
Estas Croquetas de Salmón bajas en carbohidratos y aptas para ceto son deliciosas, saciantes y sabrosas. El salmón enlatado se combina con harina de almendras, eneldo fresco, condimento de laurel viejo, cebolla y ajo para una comida satisfactoria que es adecuada para cualquier momento del día. Pruébalo hoy mismo y cuéntame qué te parece. Mientras te tengo aquí, echa un vistazo a estas otras recetas de mariscos (todas bajas en carbohidratos o ceto): Deslizadores de Ensalada de Mariscos | Dip Fácil de Salmón Ahumado | Fajitas de Camarones a la Sartén | Piccata Cremosa de Camarones.
Hablemos. Sé que estás “aquí sólo por una receta”, pero eso es exactamente de lo que quiero hablar. Parece que hay una desconexión entre los escritores de comida y los que consumen nuestro trabajo. Al menos varias veces a la semana, al desplazarme por las redes sociales, me encuentro inevitablemente con memes y publicaciones que expresan más o menos el mismo sentimiento: “¿No odias cuando visitas un blog de recetas y el escritor quiere contar la historia de su vida? Sólo danos la receta”.
Como usuaria, puedo intentar empatizar. A veces tienes prisa. Puede que estés revolviendo rápidamente por el supermercado tratando de reunir los ingredientes y necesites volver a consultar la receta para asegurarte de que estás comprando los artículos correctos. Tener que pasar por alto una historia sobre el gatito de la bisabuela del escritor en ese momento resulta molesto e incómodo.
Patatas fritas Keto
Todos sabemos que si vamos a seguir una dieta ceto o baja en carbohidratos tendremos que sacrificar las patatas, pero no te preocupes, hay un montón de alternativas de patatas ceto friendly por ahí. Lea nuestra lista de alimentos favoritos para convertirlos en nuestras patatas favoritas. Incluso mejor, hemos hecho una lista de nuestros platos favoritos de patatas y cómo hacemos nuestras alternativas ceto aprobadas, ¡para ahorrarte todo el trabajo duro!
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Por lo tanto, por cada 100 gramos de patatas, estará consumiendo más de 19 gramos de carbohidratos netos. El objetivo de la dieta ceto es mantener el consumo diario de carbohidratos por debajo de los 20 gramos (consulte nuestra guía para principiantes sobre la dieta ceto si esta información es nueva para usted).
