Pastel de atún fácil

1. Cortar la cebolla y los pimientos en juliana fina y picar los ajos. Pochar lentamente las verduras en una sartén con aceite y una pizca de sal. Cuando estén blandas, añadimos el tomate y dejamos cocer la salsa, removiendo de vez en cuando, hasta que esté bien roja y concentrada. Rectificamos la acidez de la salsa con un poco de azúcar si fuera necesario.

3. Estiramos las láminas de masa para que queden finas. Colocamos una de ellas sobre una bandeja de horno cubierta con papel antiadherente y repartimos el relleno por encima. Cerramos con otra capa de masa igual de fina y cerramos los bordes uniendo ambas láminas y pellizcándolas hacia dentro.

Empanadas de atún

Para hacer la corteza, mezcle bien los ingredientes secos en un bol grande. Añadir poco a poco el agua fría. Forme una tortita plana con la mezcla y presione firmemente en el fondo y los lados de un molde para tartas de 9 pulgadas. Hacer un borde de la masa. Precalentar el horno a 425°. Hornear 10 minutos o hasta que se dore ligeramente. Dejar enfriar sobre una rejilla. Preparar el relleno: En un bol grande, batir la leche y los huevos. Añadir el resto de ingredientes y mezclar bien. Verter en el molde. Reducir el horno a 350°. Hornear 50 minutos o hasta que la punta de un cuchillo insertado en el centro salga limpia. Dejar reposar 10 minutos antes de servir.

Receta de Bomba (Trago)

Receta de pastel cremoso de atún

Las noches más frescas de los últimos tiempos pueden hacernos buscar algunos alimentos reconfortantes que nos calienten. Esta versión de una receta del libro de cocina Naked Chef de Jamie Oliver es una de las favoritas de la familia.Pon las patatas en una olla grande y cúbrelas con agua, llévalas a ebullición y cuécelas durante 2 minutos y, a continuación, añade con cuidado los huevos y cuécelos durante 8 minutos más hasta que estén duros. Yo utilizo una vaporera y cocino las espinacas y la remolacha durante un minuto en esta olla. Retirar los huevos y dejarlos enfriar un poco antes de pelarlos y cortarlos en 4 trozos. Escurrir las patatas, añadir un chorrito de aceite y un poco de sal, pimienta y nuez moscada y triturar. En una sartén antiadherente añadir 1 cucharada de aceite y calentar, añadir la cebolla y la zanahoria y cocinar unos minutos hasta que se doren ligeramente, añadir la nata, el atún escurrido, el zumo del limón (al gusto), la mostaza y el perejil. Poner la mezcla de atún en la base de una cazuela o sartén honda, colocar los trozos de huevo uniformemente en la mezcla y cubrir con puré de patata. Cocer en el horno caliente (230 grados Celsius) durante unos 30 minutos. Servir con verduras de temporada.

Receta de Crudo chileno

Receta de pastel de atún al horno

Transforma los alimentos del congelador y las latas de conserva en un pastel caliente que es mejor que la suma de sus partes. El atún en lata salado y el maíz dulce congelado se combinan con verduras frescas para crear un relleno coronado por una masa hojaldrada y dorada. Sírvelo con brócoli brillante y trozos de hierbas para una comida impresionante entre semana. Ver método

Congelar sólo el pastel. Para disfrutar de un sabor y una calidad óptimos, es preferible utilizar los productos congelados en los 3 meses siguientes a su fecha de congelación. Para más consejos sobre la congelación y descongelación de alimentos, lee nuestro artículo Love Your Freezer.

Receta de Tacos de arrachera con queso