Receta de Ensalada de jamón
Receta de ensalada fría de jamón
Vale, seré la primera en admitir que ésta no es exactamente para Instagram. Sin embargo, no desprecies esta salsa porque es realmente increíble. Sírvela con galletas saladas variadas o con panecillos; es ideal para aprovechar las sobras o como una opción fácil para “servirse uno mismo” el día del partido.
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Receta de ensalada de jamón sin huevo
Seguro que has oído hablar de la ensalada de huevo, la ensalada de atún y, por supuesto, la ensalada de pollo, pero ¿qué hay de la ensalada de jamón? Puede que no sea tan popular como las otras ensaladas de carne, pero sin duda resiste cuando se trata de la prueba del sabor. “Hay muchas cosas que me encantan de esta receta”, afirma Susan Olayinka, la creadora de la receta. “El jamón y los pepinillos le dan un gran sabor salado, mientras que el apio y la cebolla añaden un agradable toque crujiente. Además, es superfácil de hacer y se puede disfrutar de muchas maneras”.
Una de las formas más fáciles de disfrutar de la ensalada de jamón es simplemente comerla sola, pero Olayinka señala que también está sabrosa “sobre un lecho de lechuga, o sobre un croissant”. Sirva esta ensalada de jamón como aperitivo, guarnición o como almuerzo saludable. Es muy fácil de preparar, con sólo 10 minutos de tiempo de preparación, y requiere un puñado de ingredientes. Muévete, ensalada de pollo, porque la ensalada de jamón será el nuevo plato en su rotación de almuerzo.
Primero, corta la cebolla, el apio, los pepinillos y el jamón en trozos pequeños. Mezcle los ingredientes cortados, la mayonesa y la mostaza en un cuenco hasta que queden uniformemente cubiertos. “No dude en añadir otras verduras picadas, como zanahorias o cebollas de verdeo”, sugiere Olayinka. “También puede añadir queso rallado o tocino desmenuzado para darle más sabor. Asegúrate de probar la ensalada antes de servirla para ajustar los condimentos según sea necesario.”
Receta de ensalada de jamón a la antigua
Llevo más de 25 años preparando esta ensalada. No se puede superar la perfección. De hecho, he modificado esta receta basándome en una receta que saqué de mi primer libro de cocina Betty Crocker. Si te gusta mi Ensalada de Patatas Famosa, entonces sabrás que esas viejas recetas de Betty Crocker no pueden ser superadas. Sólo las he ajustado ligeramente a lo largo de los años para adaptarlas a mi gusto y porque soy muy exigente con mis recetas de ensaladas. Esta receta de ensalada de jamón será a la que vuelvas una y otra vez.
¿Qué tipo de jamón debo comprar? Esta receta es perfecta para las sobras de jamón de las fiestas. Para esta receta, utilicé un jamón cocido deshuesado pequeño. Los filetes gruesos de jamón también quedan bien. ¿Tengo que utilizar un robot de cocina? No. Puedes cortarlo a mano. Sin embargo, te llevará un poco de trabajo porque lo quieres bien picado. También puedes hacerlo en la batidora. Píquelo poco a poco. ¿Por qué no se añade sal? Prueba esta ensalada de jamón antes de servirla. Yo no le añadí sal porque el jamón ya estaba bastante salado, así que habría sido demasiado. Ajústala a tu gusto. ¿Cuál es la mejor manera de servir la ensalada de jamón? Sírvela en panecillos, galletas, como PINWHEELS DE ENSALADA DE JAMÓN, en un sándwich o para untar en galletas saladas. ¿Cómo se conservan las sobras? Las sobras deben guardarse en el frigorífico en un recipiente hermético. Durarán hasta 4 ó 5 días. No recomiendo congelar la ensalada de jamón. A veces la mayonesa se separa cuando se descongela.
Receta de ensalada de jamón southern living
La ensalada de jamón es una forma estupenda de aprovechar las sobras de jamón. Mezcla taquitos de jamón, huevos duros, pepinillos, mayonesa, cebolla, apio, pimiento y mostaza para obtener una ensalada estupenda que puedes usar en bocadillos o disfrutar sola.
Una de las mejores razones para servir jamón en una cena navideña o en una reunión familiar es la posibilidad de tener jamón de sobra, ¿no crees? El jamón se conserva bien y se puede utilizar para una sustanciosa sopa de jamón y judías, un plato de pasta con guisantes o para una ensalada de jamón que guste a todos.
Puedes ponerlo en un sándwich (¡o en un pan de molde!), comerlo solo o añadirlo a los macarrones. Los componentes básicos de nuestra ensalada de jamón favorita son jamón molido o cortado en dados finos, condimento de pepinillos dulces (en mi opinión, el dulce le va mejor al jamón que el eneldo) y huevos duros. Luego se añade algo crujiente (apio y/o pimientos) y mayonesa para ligar.
Cualquier jamón cocido o filete de jamón sirve para esta receta. Si el jamón tiene un glaseado dulce, tenga en cuenta que los sabores dulces se reflejarán en la ensalada. Para evitar que el dulce sea el sabor dominante, corte las partes cubiertas de glaseado antes de cortar el jamón en dados o triturarlo.
