Receta de Entrada de tomates
Brocheta de tomate cherry
La bruschetta es una de las mejores formas de disfrutar de la generosidad del verano. Pronunciado “brusketta”, este clásico aperitivo italiano es una forma perfecta de capturar los sabores de los tomates maduros de la huerta, la albahaca fresca, el ajo y el aceite de oliva. Es como el verano en una tostada.
Mi amiga Dee me enseñó a hacerlo hace años, y no puede ser más fácil de preparar. Se trata de una mezcla de tomates picados, balsámico, albahaca y ajo, servida sobre rebanadas de baguette tostada o pan rústico untadas con aceite de oliva.
Es perfecto para una fiesta porque se puede preparar una gran cantidad de la cobertura con antelación, así como las rebanadas de baguette tostadas. Puede servir un bol con la cobertura de la bruschetta para que la gente la ponga en sus propias tostadas o hacerlo justo antes de servir.
Utilice cualquier tomate maduro y sabroso para esta receta. Si utiliza tomates cherry, córtelos en cuartos, no se moleste en escaldarlos o pelarlos.Para cortar las hojas de albahaca en rodajas finas, apile las hojas unas encima de otras y enróllelas como un puro. A continuación, corte finas láminas de un extremo a otro del puro de albahaca.
Aperitivo de tomate para preparar con antelación
No hay nada más veraniego que una bruschetta. Empieza frotando el pan tostado con ajo para darle un toque extra de sabor, y luego cúbrelo con unos sencillos tomates marinados para conseguir el aperitivo veraniego definitivo.Obtén la receta de Bruschetta.
No confundas esta colorida ensalada con el guacamole: tiene mucho más sabor y variedad de texturas, lo que la convierte en una de nuestras guarniciones favoritas del verano. Puedes comerla con chips de tortilla. (Que sepas que también sabe muy bien sin ellos.)Consigue la receta de la ensalada de aguacate y tomate.
Esta galette de tomate utiliza una corteza de tarta salada y salpicada de hierbas y está cubierta con tomates maduros y ricotta fresca para un plato extremadamente fácil, pero de aspecto impresionante. Sírvalo para una cena ligera de verano o como aperitivo en su próxima fiesta al aire libre.
La carbonización de la parrilla añade un ligero amargor que equilibra muy bien la acidez y el dulzor del tomate. Se puede condimentar simplemente con sal, pimienta negra y orégano y comer tal cual, pero a nosotros nos encanta aderezarlo con un aliño de tahini y César lleno de sabor.
Aperitivos fáciles con tomate
Nos gusta que las cosas sean sencillas: ingredientes sanos, sabores frescos y pocos ingredientes. Por eso, cuando encontramos algo que nos encanta, lo hacemos a menudo. ¿Sabías que la mayoría de la gente tiene entre cinco y diez recetas que va rotando a lo largo del año? Nosotros no somos diferentes, por eso hacemos esta sencilla receta de bruschetta con tomate y albahaca fresca todo el tiempo, especialmente durante el verano.
Si puedes, haz el pan a la plancha. No es necesario hacerlo al aire libre, aunque es una opción estupenda. Como lo hacemos tan a menudo, recurrimos a nuestra parrilla de interior. Funciona de maravilla y crea el humo justo para añadir un poco de sabor al pan. Asar el pan a la parrilla no tiene tanto que ver con las marcas de la parrilla como con el sabor ahumado que se consigue. Si no puede asar el pan, tuéstelo.
En cuanto el pan salga de la parrilla, frótelo rápidamente con un diente de ajo pelado. El ajo prácticamente se funde con el pan caliente. No sólo es la forma más auténtica de hacer bruschetta, sino que además sabe mucho mejor que si se pica el ajo y se añade a los tomates. La cantidad de ajo que se echa en el pan depende de cada uno.
Recetas de aperitivos con tomate fresco
Esta bruschetta de tomate es todo frescura y satisfacción. Así que, tanto si estás invadido por la cosecha de tomates de verano como si simplemente te apetece un aperitivo alegre y colorido, éste es para ti. Sólo 15 minutos y 6 ingredientes. ¡A preparar la bruschetta!
La bruschetta es un entrante italiano que se prepara frotando pan asado con ajo y cubriéndolo con aceite de oliva y sal. Se cree que se originó en el siglo XV y sus raíces se remontan a las catas de aceite de oliva en la antigua Roma.
El pan asado puede cubrirse con una gran variedad de ingredientes, como verduras, judías, embutidos o quesos, pero el tomate es especialmente popular y delicioso. A continuación presentamos nuestra versión de la bruschetta de tomate, fácil y de inspiración vegetal, con nuestros tipos de pan y tomates favoritos.
El primer paso es preparar la cobertura de tomate mezclando tomates dulces y sabrosos con ajo picado o machacado, aceite de oliva, albahaca fresca y sal. Nos encanta utilizar ingredientes sencillos para que el pan crujiente y los tomates dulces brillen.
