Receta de Paté de aguacate con Thermomix
Thermomix – Spargelsuppe Rezept – Spargelcremesuppe
Tacos, quesadillas, nachos… lo que se te ocurra. Cuando no podía comer maíz, debido a la intolerancia al maíz de mi hijo, echaba mucho de menos las patatas fritas y la salsa. Seguía comiendo guacamole sobre casi cualquier cosa, pero echaba de menos las crujientes tortillas fritas.
Como ya he dicho, me encanta el guacamole, y como sabía que íbamos a hacer quesadillas de alubias y queso vegano, ¡pensé que esta receta de dip de aguacate sería perfecta! Hice algunos cambios a la receta original para que fuera libre de lácteos.
La piel de un aguacate maduro será un poco más oscura, y cuando aprietes suavemente el aguacate, cederá a la presión. Si está muy duro, no está maduro. Si está muy blando, el aguacate está demasiado maduro y no es bueno. Lea más sobre cómo elegir un aguacate aquí.
Cantidad por raciónCalorías174% Valor Diario*Grasa 15g23%Grasa saturada 2g13%Sodio 167mg7%Potasio 524mg15%Carbohidratos 9g3%Fibra 6g25%Azúcar 1g1%Proteína 2g4%Vitamina A 210IU4%Vitamina C 10. 3mg12%Calcio 50mg5%Hierro 0,7mg4%* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
Avocadocreme / Hummus de aguacate | vegano
Ingredientes:10 g / 1 cucharada de jengibre ( a su gusto)1 diente de ajo1/2 cucharadita de sal marina100 g de almendras (remojadas y deshidratadas) 50 g de anacardos1 remolacha roja pequeñaJugo de 1/2 limón60 g de aguaespinacas1 zanahoria en rodajas finas1/2 aguacate en rodajaspepino en rodajas finasbrotes4 hojas de alga noriMétodo: Pique el jengibre, el ajo, la sal, las nueces y la remolacha roja, 10 segundos a velocidad 10 Raspe por los lados, añada el zumo de limón y el agua, mezcle otros 10 segundos a velocidad 10 y 20 segundos a velocidad 5 Coloque la hoja de nori sobre una superficie plana y seca o un tapete de bambú. Coloque encima de cada hoja de nori las hojas de espinaca, el paté y las verduras. Forme un rollo. Humedezca el extremo de la hoja de alga nori con un poco de agua para ayudar a sellar el rollo. Dejar reposar el rollo, con los lados sellados hacia abajo, durante unos minutos. Córtalo en trozos pequeños o por la mitad y disfrútalo Fotos: http://tebasileskitchen.blogspot.com/2010/11/raw-nori-rolls-with-beet-ginger-pate.html
Pomme Rose
Poner en una olla agua suficiente para cubrir 6 huevos. Añade sal y vinagre, llévalo a ebullición y añade con cuidado los huevos. Cuece los huevos durante 6 minutos si la yema está líquida (5 minutos si el fuego es fuerte) o hasta 10 minutos si están duros (8 minutos si el fuego es fuerte).
¡Qué rico! Sólo me he comido uno cada vez que hago una tanda porque mi novio se los devora todos antes de que pueda comerme otro. Son muy fáciles de hacer y siempre tengo los ingredientes así que lo hago bastante a menudo. ouo
Si quieres reutilizar la marinada, asegúrate de hervirla antes de usarla por segunda vez para eliminar la humedad sobrante de las verduras. Sin embargo, no recomiendo reutilizar el adobo, ya que se estropeará antes que la primera tanda y ya ha hecho su trabajo. (En mi caso, lo más probable es que la marinada se haya acabado porque los mezclo con arroz. ¡A veces sólo hago huevos fritos y les echo la salsa! jajajaja ¡está buenísimo!
Si quieres reutilizar la marinada, asegúrate de hervirla antes de usarla por segunda vez para eliminar el exceso de humedad de las verduras. Aunque no recomiendo reutilizar el adobo, se estropeará antes que la primera tanda y ya ha hecho su trabajo. (En mi caso, lo más probable es que la marinada se haya acabado porque los mezclo con arroz. ¡A veces hago huevos fritos y les echo la salsa! jajajaja ¡está buenísimo!
